潮汕人比較喜歡吃煎類的東西,煎魚 煎蛋,口味比較喜歡清甜。東西一定要新鮮,不新鮮的東西,潮汕人是不吃的,而且非常反感。 米飯要煮得干一些;潮汕人認(rèn)為 Q(干)飯 喃肉(豬肉煲得很透) 嚴(yán)(濃)茶 食這三種東西,是人生的最舒服的享受。
菜譜大全?在線菜譜查詢! 菜譜是烹調(diào)廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜方法?,F(xiàn)代餐廳中,商家用于介紹自己菜品的小冊子,里面搭配菜圖,價位與簡介等信息?!安俗V”一詞來自拉丁語,原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子?,F(xiàn)代餐廳的菜單,不僅要給廚師看,還要給客人看。我們可以用一句話概括:“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南,也是餐廳最重要的名片。 ?
標(biāo)準(zhǔn)太低,不好做呢。早飯:雞蛋、咸菜、腐乳、涼拌時蔬(可兩三天有一回)、咸士、饅頭、炒米飯中飯:炒餅、炒面、面條、包子,輪換著做,不用炒菜。米飯、饅頭配菜素炒蔬菜、燒茄子、肉片炒芹菜、海米冬瓜、炸蘑菇、大鍋菜、魚香肉絲、宮保肉丁、蘑菇小炒肉。晚飯:炒菜、米飯、饅頭、肉籠、粥或是湯。粥:大米粥、小米粥、綠豆粥、棒子面粥湯:西紅柿雞蛋湯、面條湯、疙瘩湯
這還不好辦,雞 鴨 魚 換這來 ,至于豬肉的做法就多啦 紅燒 , 炒。搭配的菜換著來,比如, 茭白炒肉 白蘿卜燒豬腳 香菇悶雞 腐竹燒牛腩 青筍炒肉 ,青椒炒肉 紅燒魚 苦瓜 茄子 等等···· 吃一個月都不會重復(fù)。
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