孕婦食譜大全及做法家常菜：黃豆燉排骨，蘿卜燉羊肉，糖醋脆皮魚。

1、黃豆燉排骨
黃豆浸泡過(guò)夜，小排飛水，洗凈浮沫，鍋中放足水，下排骨，黃豆，姜片，大火煮滾后改中火，保持翻滾沸騰狀態(tài)至湯汁乳白（15分鐘左右），改小火，慢燉2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

2、蘿卜燉羊肉
羊排切塊，鍋里加入適量水，加入適量料酒，放入羊排焯水，白蘿卜切成滾刀塊，生姜切成片，大蔥切成段，泡椒切成兩段，鍋里放入適量水，加入姜、蔥、泡椒，燒開(kāi)，加入羊排和白蘿卜中小火煮一個(gè)半小時(shí)，加入鹽和生抽，出鍋撒上香菜即可。

3、糖醋脆皮魚
將魚洗凈撒干水分，在魚頭下部切一刀、魚尾部同樣，抽出魚腥線。魚身改刀，切瓦塊片。從魚肉最厚的背鰭下刀，盡量不要切到魚肚子，不然過(guò)油炸制的時(shí)候容易斷開(kāi)。魚身撒少許鹽、料酒，腌漬20分鐘。然后用雞蛋一只、水淀粉、面粉適量，調(diào)成糊。

使魚身全部沾滿芡糊，然后在撲一層干粉。鍋內(nèi)放油，要以沒(méi)過(guò)魚身為準(zhǔn)。燒至6成熱，手提魚尾，用炒勺將油淋至魚身，等外皮基本定性后，再將魚放入鍋內(nèi)炸至熟撈出。開(kāi)大火等油溫升高后復(fù)炸一下，裝盤備用。

將調(diào)料白醋、糖、料酒、鹽、味精，加溫水調(diào)勻成甜酸汁。鍋內(nèi)留底油燒熱，導(dǎo)入甜酸汁，加番茄沙司炒勻后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鯉魚回鍋掛汁，淋明油出鍋裝盤既可。

孕期母體和胎兒的營(yíng)養(yǎng)都要通過(guò)飲食補(bǔ)充，如飲食太過(guò)單一，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、缺鈣，影響胎兒發(fā)育。孕期飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富、多樣化，才能補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，早餐可吃營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物，比如瘦肉粥、蛋羹、牛奶、雞蛋、餛飩、肉絲面等。

午餐可多吃富含蛋白質(zhì)的食物，包括瘦肉、豆腐、鯽魚、豬肝、蝦皮、牛肉等，搭配主食。晚餐可吃白菜、玉米、番茄、黑米粥、小米粥等，孕婦飲食要營(yíng)養(yǎng)全面，葷素搭配，不吃生冷、辛辣刺激性的食物，三餐之間可吃水果，可預(yù)防便秘幫助消化，比如蘋果、火龍果、香蕉、梨子、草莓、桔子等，定期做產(chǎn)檢確保胎兒健康發(fā)育。