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武漢有哪些當(dāng)?shù)靥厣拿朗巢蛷d值得推薦?

2021年07月09日 00:54:4512

來到武漢,自然要尋一家好口碑的鄂菜餐廳。黃埔路上的武漢億盛老村長私募菜餐廳,這家餐廳在武漢經(jīng)營了十年,是本地非常有名氣的餐廳,不是因?yàn)樗臋n次有多高,而是因?yàn)樗拥貧?,餐廳的布局有一種小橋流水人家的味道,青磚紅瓦,小燈籠,小木桌,鐵水壺,一進(jìn)門就讓人感覺到進(jìn)了家的感覺,溫馨舒適,特別適合約上三五好友在這里聚餐又或是和家人小聚,這里的菜式都是湖北特有的家常菜,深受大眾喜愛,很多外地來武漢游玩的朋友都慕名來到這里。這里的特色就是吃----湖北人自己的味道。

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彎骨煨野藕

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武漢人冬天最愛喝的湯就是藕湯了,這個(gè)藕湯主要食材是彎骨和藕。藕是選用的七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,淀粉含量較高,用它熬出來的湯咸鮮味美,藕的口感粉糯,彎骨啃起來有一種大口吃肉,大口喝酒的豪爽,特別是骨頭中間的骨髓,用嘴輕輕一吸,那滋味嫩滑爽口,回味悠長,讓人啃干凈了都不舍得放手呢!

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珍珠豆腐元子

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這道菜是用豆腐肉餡調(diào)和在一起,外面裹上糯米一起蒸熟的。這道菜營養(yǎng)豐富,補(bǔ)鈣健腦,口感軟嫩,細(xì)膩綿滑,好吃不油膩,特別適合孩子老人吃,這道菜也是我家餐桌上的??汀?/p>

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香炒扇子骨

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這道菜是選用的羊肉,先把扇子骨煮熟剔骨,然后把肉撕成條狀,再和青紅辣椒一起炒,成品香辣過癮,一口下去滿嘴香。

干燒梁子湖大白刁

梁子湖的大白刁肉質(zhì)細(xì)膩,經(jīng)過腌制后進(jìn)行風(fēng)干,風(fēng)干后魚身沒有腥味了,反而散發(fā)出一種特殊的香味。烹制時(shí)先油煎,然后放入生抽,醋,紅椒一起燒至而成,這道菜醬香濃郁,咸鮮味美,深受大眾的喜愛。

砂鍋柴火土雞

這道菜是選用的散養(yǎng)土雞做為主要食材,用柴火土灶紅燒,然后轉(zhuǎn)入砂鍋里慢燉,這道菜一上桌香氣四溢,特別誘人食欲,一直嚷嚷著要減肥的我實(shí)在是忍不住,一連吃了好幾塊,太香了!

其他推薦:玉米燒排骨,黑椒杏鮑菇牛肉片,干鍋花菜,黃燜圓子,洪山菜薹......都是湖北經(jīng)典的家常菜。

每座城市都有自己的味道,你家鄉(xiāng)最特別的味道是什么呢?歡迎留言

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