美食
紅燒牛肉能放草果嗎【主料】牛腩、土豆【輔料】大蔥、生姜【調(diào)料】食鹽、雞精、豆瓣醬、老抽、五香粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、草果【具體操作方法】1.把牛腩肉切成大小均勻的塊狀，...
1個(gè)月前 (12-28) 1 美食
怎樣做牛肉面?面條：5000克，水加上雞蛋（4個(gè)）2000克，鹽30克，堿10克。步驟：面粉放入盆中，加入鹽，將水和雞蛋的混合液倒入盆中，攪拌呈現(xiàn)絮狀再揉成面團(tuán)，面團(tuán)比較硬。盆上蓋...
牛肉蘿卜丸子怎么做如何做好吃蘿卜絲牛肉丸子湯主料牛肉300克 蘿卜200g調(diào)料食鹽適量 料酒10ml 淀粉10g 調(diào)和油適量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml蘿卜絲牛肉丸子湯的做法...
牛肉粒用什么做的牛肉丸子用牛的牛腿肉，牛腿肉的肉質(zhì)結(jié)實(shí)脂肪含量少，肌肉多。這是因?yàn)榕５那爸\(yùn)動(dòng)最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大塊一點(diǎn)，且它的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，所以用來(lái)做牛...
1個(gè)月前 (12-28) 2 美食
遼菜與東北菜口味有所不同，遼菜偏甜一點(diǎn)，東北菜口味略咸。早期沒(méi)有東北菜和遼菜之分，都是魯菜基礎(chǔ)上演變過(guò)來(lái)形成自己的特色，非要說(shuō)東北菜與遼菜分別，就是口味有些不同，菜品基本一致。 東...
為什么自制牛肉丸不彈自制牛肉丸不緊實(shí)主要原因是因?yàn)樽约簲嚢璧牟粔蚪畹?，自己如果手勁不足，那肯定做出?lái)的，那個(gè)牛肉丸吃起來(lái)就是松松垮垮的，不是很好吃，所以自己可以去嘗試一下，也可以多...
四川水煮肉材料里脊肉350克，大白菜100克，萵筍莖150克，香水芹菜80克，香蔥段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣醬2大匙，砂糖1茶匙，干紅椒適量，花椒適量，腌料：生抽2大匙...
自制咖喱牛肉醬準(zhǔn)備材料：豬肉500克、甜面醬2茶匙、干黃醬2茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒5克、八角2個(gè)、辣椒醬1茶匙、蔥2根、黃酒1茶匙、姜1塊、桂皮1個(gè)、草果2個(gè)、植物油4湯匙、水適...
黑椒雞肉丸的做法草魚(yú)1條，雞蛋清1個(gè)，姜蔥適量，食用鹽2勺，淀粉適量（不要放多了，影響口感）。[制作步驟]：1、準(zhǔn)備一條草魚(yú)去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟。2、切掉魚(yú)頭，從魚(yú)尾下刀沿著中間的大骨將...
涼拌菜培訓(xùn)菜譜： 1涼拌銀耳 2涼拌羊兒 3涼拌豆掛 4涼拌素牛排 5涼拌于頭條 6涼拌金針菇 7涼拌牛蹄筋 8涼拌大蠶豆 9涼拌面筋 10涼拌海蜇球 11涼拌...
4 2
164 0
139 0
128 0
