鹵好的牛肉燒土豆

1/先看火候夠不夠，夠了牛肉還柴，那十有八九是因?yàn)槟闱腥獾姆较虿粚?duì)。應(yīng)該是逆著肉絲的方向切，順著肉絲的方向切肯定柴，

2/另外煮肉時(shí)加茶葉或山楂也可以使牛肉盡快酥爛，煮好后在鍋里捂著，待湯快涼的時(shí)候撈出。

 

3/那就是煮的火大了啊。要不煮湯喝也可以的。 做紅燒了 和土豆一起燒牛肉吧 好吃的 要就是吃鹵牛肉；

4/是不好吃的；你可以煮來(lái)吃的吧 怎樣吃都可以的。呵呵。還有就是番茄燉牛肉也行。蘿卜；都可以的。

 

5/那就是煮的火大了啊。要不煮湯喝也可以的。 做紅燒了 和土豆一起燒牛肉吧 好吃的 要就是吃鹵牛肉；是不好吃的；

6/你可以煮來(lái)吃的吧 怎樣吃都可以的。呵呵。還有就是番茄燉牛肉也行。

鹵好的牛肉燉土豆

正常情況下生活中土豆燉牛肉是不建議隔夜吃的，都是吃多少做多少，一方面是因?yàn)楦粢沟氖澄锟诟胁缓?，要是保存不?dāng)，還可能會(huì)滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體胃腸道健康。

其次就是土豆中含有一定的硝酸鹽，隔夜之后，硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的氧化性，食用之后容易加速人體衰老，降低血紅蛋白活性，出現(xiàn)胸悶、呼吸不暢、缺氧、頭暈等不適癥狀發(fā)生。

土豆燉鹵牛肉怎么做好吃

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、番茄、土豆洗凈，切塊，姜切片，蔥洗凈備

2、牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，撈起用清水洗凈。

3、起鍋倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。

4、再放入洋蔥、番茄翻炒。加入番茄醬和黑胡椒。

5、放入蔥、姜，加入熱水，沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)后，文火燉1小時(shí)

6、加入土豆和胡蘿卜，煮到肉軟爛湯濃稠，加入適量鹽即可

鹵好的牛肉怎么做土豆燒牛肉

熟牛肉燉土豆用料：牛肉500克、土豆1個(gè)、蔥段一塊、姜一小塊調(diào)料：十三香適量、鹽適量、雞精適量做法1、將買(mǎi)好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。

2、鍋里放油，油熱以后放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點(diǎn)鹽，十三香，水，大火煮開(kāi)放小伙慢燉。

3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點(diǎn)綴。

鹵牛肉紅燒土豆

鹵牛肉放在室溫中能保存2天，鹵牛肉在冰箱最長(zhǎng)可以放置的時(shí)間為兩周左右：超過(guò)這個(gè)時(shí)間鹵牛肉表面會(huì)變質(zhì)，影響口感并且對(duì)身體有所傷害。

鹵牛肉低溫保存的方法：

1、低溫密封保存，可將鹵牛肉塑料袋包放入冰箱冷凍層保存。

2、食物腐敗都是細(xì)菌搞的，只要制造不適合細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境，就可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

鹵好的牛肉燉土豆怎么做好吃

土豆燒牛肉：把熟牛肉切成菱形塊，把土豆也切成菱形塊，把土豆放在油鍋里炸成金黃色，撈出控油，把牛肉也輕輕炸一下，撈出控油，然后炒蔥、姜、蒜炒出香味，放一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)醬油，加入少許水，放入炸好的土豆和牛肉，放鹽、味精、雞精、白糖，用中火燒一下，勾一點(diǎn)淀粉，出鍋就行了。

還可以涼拌牛肉，把牛肉切成片，然后調(diào)一碗粘汁，沾著吃也可以，希望我的回答對(duì)你有幫助

鹵好的牛肉燒土豆怎么燒

熟牛肉燉土豆

用料：牛肉500克、土豆1個(gè)、蔥段一塊、姜一小塊

調(diào)料：十三香適量、鹽適量、雞精適量

做法

1、將買(mǎi)好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。

2、鍋里放油，油熱以后放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點(diǎn)鹽，十三香，水，大火煮開(kāi)放小伙慢燉。

3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點(diǎn)綴。

鹵牛肉燉土豆的做法竅門(mén)

配料：牛排220克，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，洋蔥一個(gè)，糖一勺，生抽一勺，鹽4克。

步驟一：先把需要的食材都給準(zhǔn)備好，土豆西紅柿等食材要最新鮮的，這樣不僅是為了保證口感，更是能讓我們的身體得到最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果，牛肉這里用的是現(xiàn)成的牛排，也可以使用里脊肉，味道不會(huì)改變多少。

步驟二：牛肉要先解凍，然后把牛肉切成大小適中的塊，這不僅是為了方便做菜，吃的時(shí)候也會(huì)更加的方便。

步驟三：西紅柿先劃十字刀，然后燙一下去皮，隨后把西紅柿切碎，能切剁碎就切剁碎，這樣能夠讓西紅柿的湯汁更好的釋放出來(lái)。

步驟四：洋蔥切開(kāi)，土豆切塊備用。

步驟五：起鍋燒油，然后把土豆放到鍋中煎，注意這里是煎一下土豆，不是翻炒，要讓土豆變成焦黃色的狀態(tài)，這樣燉煮的時(shí)候不容易讓土豆變散。

步驟六：隨后重新起鍋燒油，把牛肉放到鍋里翻炒，同時(shí)放料酒一起，炒到牛肉變色為止，這個(gè)時(shí)候把蒜片、洋蔥、西紅柿一起放到鍋中開(kāi)始翻炒。

步驟七：放土豆丁、料酒、糖、開(kāi)水一起煮開(kāi)，中火煮到食材都完全熟透，牛肉不算是很難煮。

步驟八：最后放鹽和生抽一起調(diào)味就可以出鍋了。

鹵好的牛肉怎么燒土豆

準(zhǔn)備材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少許、醬油少許、鹽少許、八角少許、料酒少許、植物油少許、食鹽少許。

1、第一步把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切塊，姜切片，放一旁備用。

2、往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的水，五花肉，料酒，使用大火煮開(kāi)，將五花肉焯水，撈出備用。

3、接著往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，放入準(zhǔn)備好的冰糖，小火翻炒。

4、翻炒均勻，直到用鏟子將冰糖炒化。

5、然后鍋內(nèi)放入五花肉，用鏟子快速翻炒均勻。

6、鍋內(nèi)放入姜片，翻炒幾下。

7、接著鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的醬油，鹽，八角還有熱水，等待水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

8、半小時(shí)后出鍋裝盤(pán)，這樣紅燒肉就已經(jīng)做好了。

鹵好的牛肉燒土豆怎么做

用料牛肉 500克土豆 2個(gè)蔥 半根姜 1塊八角 2顆花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半頭料酒 1匙

家常紅燒牛肉土豆的做法步驟

步驟 1

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牛里脊一塊，約500克，切塊，別切太小太碎。

步驟 2

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鍋中放清水，將牛肉塊放入水中，燒開(kāi)煮出血沫即可。

步驟 3

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蔥切段，姜、蒜切片，花椒數(shù)粒，大料兩顆備用。

步驟 4

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煮出血沫的牛肉塊用清水洗凈，一定要多洗一會(huì)，將血沫盡量洗凈。洗凈后放入鍋中，加入清水，加蔥姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，開(kāi)始煮。

步驟 5

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大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)以上，如果鍋小水不夠煮這么長(zhǎng)時(shí)間，可以中途加開(kāi)水。（如果想更加軟爛或者快速可以用高壓鍋）。

步驟 6

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煮牛肉時(shí)，將土豆打皮切滾刀塊，泡在水中備用。

步驟 7

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大約一小時(shí)后，湯汁變少成奶白色，關(guān)火。

步驟 8

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將牛肉塊撈到盤(pán)中備用。

步驟 9

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湯汁中的各種調(diào)料撈出，留湯備用。

步驟 10

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鍋中加油，將土豆塊撈出倒入鍋中翻炒，炒至邊角有些金黃盛出備用。

步驟 11

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再切點(diǎn)蔥花，姜片，蒜片，加花椒粉，備用。

步驟 12

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鍋中留底油，加入冰糖適量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步驟 13

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將冰糖炒化，冒小氣泡。一定要不停的翻炒，防止糊鍋，也不能炒太久不然會(huì)苦。

步驟 14

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倒入牛肉，土豆，蔥姜等，翻炒至上色均勻。

步驟 15

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加入生抽，老抽，繼續(xù)翻炒均勻。

步驟 16

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倒入事先備好的烀肉湯，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火至湯汁濃稠。

步驟 17

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加稍許鹽提味，翻炒均勻后，關(guān)火，盛入盤(pán)中，美味即成。想好看可以點(diǎn)綴點(diǎn)兒香菜！