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 首頁 » 美食

世界級廚師有那些

2022年10月24日 16:04:4710

“頂級廚神”戈登?拉姆齊

39歲 排名:第一 身價:6700萬英鎊

出生于格拉斯哥的戈登?拉姆齊堪稱英國乃至世界的頂級廚神,因其在各種名人烹飪節(jié)目的粗魯與嚴(yán)格,以及追求完美的風(fēng)格,而被媒體稱為“地獄廚師”。

拉姆齊曾是一名足球運(yùn)動員,15歲時因膝蓋受傷被迫結(jié)束運(yùn)動員生涯。憑借天分與不屈的努力醉心研究廚藝,入廚20年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。1998年,他開始電視主持生涯,他所主持的各種烹飪節(jié)目風(fēng)靡歐美。如今,他擁有9間餐廳,著有烹飪書籍?dāng)?shù)十部。

去年3月30日,奧利弗(左)曾做客首相府推銷他的“將垃圾食品趕出學(xué)?!庇?jì)劃。

“性感大廚”奧利弗

31歲 排名:第二 身價:5800萬英鎊

奧利弗的父母曾經(jīng)營一家成功的餐館。從小奧利弗就對美食和烹飪技術(shù)耳濡目染。8歲時,他和餐館人員一起削土豆皮、剝豌豆。11歲時,切菜的速度就比得上餐館里的任何一名廚師。

16歲離開學(xué)校后,奧利弗先后到英國和歐洲著名的餐廳工作。1996年~1999年,奧利弗在倫敦負(fù)有盛名的“河畔咖啡餐廳”工作3年。通過偶然的機(jī)會,電視節(jié)目中出現(xiàn)了他做菜的鏡頭。之后,他接受電視臺的邀請,制作了自己的第一期烹飪節(jié)目――《裸體廚師》。通過該節(jié)目,各國觀眾看到了一個喋喋不休、瘋瘋癲癲的廚師形象。

成為電視明星后,奧利弗開始進(jìn)軍出版界,他撰寫的幾本烹飪書在全球熱銷。他所創(chuàng)辦的非盈利性餐廳――“十五”成為代表其慈善形象的重要品牌。通過節(jié)目出名的奧利弗,每年出鏡收入高達(dá)數(shù)百萬英鎊,其書籍被翻譯成21國文字;他還擁有自己的節(jié)目制作公司,以及18家私人企業(yè)與餐具品牌。

59歲 排名:第三身價:3600萬英鎊

斯坦是英國海鮮烹飪業(yè)中的老大,在烹飪節(jié)目中專門教授人們?nèi)绾蜗硎芎ur美食。如今,他共有115家高級海鮮餐廳,33家旅館,一所烹飪培訓(xùn)學(xué)校,還有一些海鮮調(diào)料店鋪,是英國BBC電視節(jié)目中最出名的明星之一。

迪莉亞?史密斯

65歲 排名:第四 身價:2500萬英鎊

從20世紀(jì)70年代就紅火的迪莉亞?史密斯,目前依然在烹飪界占有一席之地。英文詞典中有一個專門詞目(Do a Delia),專指用迪莉亞的菜譜來做菜。

1973年,迪莉亞在BBC的做菜節(jié)目《家庭美食》開播,致力于教授家庭用最簡易的方法烹制菜肴。她的菜肴樸實(shí)富有家庭氣息,步驟簡單。她的理念很簡單,就是讓所有的人更有自信地制作美食,讓所有的人都愿呆在家里做飯吃,而不是吃快餐等垃圾食品。之后,迪莉亞推出《如何烹飪》系列書籍,銷售量達(dá)1800萬冊。

“美女廚師”奈杰爾?勞森

46歲 排名:第九 身價:300萬英鎊

如果說杰米?奧利弗電視廚藝代表的是輕松、愉快的生活態(tài)度的話;那么,奈杰爾?勞森所主持的廚藝節(jié)目,則完全是一種視覺享受。

電視鏡頭前的勞森非常漂亮,也非常愛吃,做菜隨手拈來,創(chuàng)意豐富,從不介意把正在做著的巧克力蛋糕,雙眼發(fā)光地塞進(jìn)口里。

勞森出身極佳,父親曾是撒切爾夫人當(dāng)政時的財(cái)政大臣,她在牛津大學(xué)畢業(yè),當(dāng)過雜志的文學(xué)編輯。由于丈夫因癌癥過世,她曾自己帶兩個孩子生活,一度是單親母親的典范,目前已再婚。有批評者曾提到,由于她的美貌,在她做烹飪節(jié)目時,很多人都時刻盯著她看,而不是學(xué)習(xí)烹飪。她沒有自己的餐廳。

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