瑪莎拉咖喱牛肉

很榮幸來回答你這個問題[呲牙]

印度的瑪莎拉指的是咖喱，是各種香料混合出來的調味粉，也可以泛指咖喱醬料，在印度沒有人用咖喱這個詞，都是用瑪莎拉來形容。

瑪莎拉是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，主要用于烹調牛羊肉，雞，鴨，螃蟹，土豆，花椰菜，湯羹等，是中西餐常用的調味料，在印度，瑪莎拉調味粉可以放入可樂，也可以放入奶茶。

咖喱牛肉比薩

咖喱雞肉披薩好吃比咖喱牛肉披薩好吃?？оu肉披薩是用調好料的雞腿肉，土豆碎、洋蔥碎、青椒碎、胡蘿卜碎等食材混合在一起，加在發(fā)酵好的面餅上，再撒上咖喱、食鹽、番茄醬、胡椒粉等調料，烤制而成。口感酥軟綿香、鮮咸微辣。

餡料先炒一下的話，雞腿比較容易熟，而且土豆、胡蘿卜也很粉，吃起來口感比較好。做披薩的餡料沒有固定，依據自己喜好進行搭配。烤制的時間要依據自家烤箱的特性進行適當調整。

瑪莎曼咖喱牛肉

　　印度菜中瑪莎拉咖喱最好也最貴。大致說來，印度咖喱中可分重味和淡味兩種，黃咖喱、紅咖喱和瑪莎拉咖喱屬重味，綠咖喱、白咖喱屬淡味。一般來說，白咖喱與羊肉、綠咖喱與豆腐、瑪莎拉咖喱與海鮮、黃咖喱與羊骨、紅咖喱與雞是比較好的搭配。

瑪莎拉咖喱什么味道

瑪莎拉是一種調料瑪莎拉是以姜黃為主料,另外,還會加入香辛料,比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等調味料。雖然瑪莎拉的口感有點辣,但具有一種特別的香氣,不僅可以用來拌米飯吃,還能放在湯羹里面飲用,是中西餐比較常用的調味料,贏得了不少人的喜愛瑪莎拉調味料能放入在可樂里,還能放入在奶茶里...

瑪莎拉雞肉咖喱

印度人最愛吃的調味料-瑪莎拉，當地人不管是什么食物都喜歡放瑪莎拉，拌米飯、卷大餅、吃面條，甚至夏天吃雪糕、喝飲料，就連吃西瓜都喜歡放瑪莎拉。

印度的咖喱，大家知道印度是一個神奇的國度，有到印度旅游的朋友更能體會當地的異域風情，關于美食，印度的街頭小吃是一大亮點，有許多制作獨特的小吃，是我們沒有見過的，當然那里也有我們熟悉的小吃“油條”不過印度的油條是一圈一圈的，外形與我們常見的油條不同，不知道味道如何！

咖喱牛肉沙拉

主料：牛排（約1磅）

輔料：洋蔥碎，番茄1粒，土豆2粒，檸檬汁，椰漿，南姜蓉咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱葉，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等

咖喱燉牛肉排的做法：

1、牛肉排切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時（檸檬汁可以令脂肪軟化）

2、燒熱鐵鍋，倒進油，爆香洋蔥和南姜蓉，然后放入牛肉片，在鍋里攤開，然后當看到肉面轉色就翻炒另一邊

3、放進番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水，放進咖喱葉和椰漿，然后燉2小時

5、在出鍋的時候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了

瑪莎拉牛肉做法

不丹沒有去過，尼泊爾去的比較多。就說說尼泊爾的美食吧。

我們經常去尼泊爾的人有這么一句話：到了拉薩，覺得內地吃的是天堂；到了尼泊爾；覺得拉薩吃的是天堂；到了印度覺得尼泊爾吃的是天堂。

作為美食來講，尼泊爾的美食不多。

尼泊爾有一種用銅盤子裝的食物叫做塔卡里，除了肉，其他的菜，米飯，無限加。如果你飯量夠大，不用擔心自己點了一份食物不夠吃塔卡里也叫做噠嚕巴，我們試過兩種都點，沒看出有什么不同。這個算是尼泊爾非常常見的美食之一。不同的餐廳做出來的感覺不同，豐儉由人，價格決定你的食物豐儉。

（圖一塔卡里）

喜歡素食的，有素食餐廳，你可以選擇雞蛋都不要，由于我不太會用手機排版，就選了其中一款素食圖片，所有的圖都是我們自己在尼泊爾吃飯拍的照片。

（圖二素食）

有兩家雞肉卷做的很不錯，嗯，不是大街上哦，這個真的需要會找才能找到。發(fā)布其中一個雞肉卷，非常好吃。

（圖三雞肉卷）

披薩我們吃過幾家，還是最喜歡冰與火這家，素食披薩有蘑菇、土豆，肉食披薩有牛肉、雞肉。可以混合搭配。飯點兒總是在排隊。

（圖四素食披薩）

作為尼泊爾網紅酸奶，可以去試試，就是經常吃不好就會拉肚子。以前去杜巴廣場的路上就兩家，現在越來越多做酸奶的了。

（圖五酸奶）

momo也是尼泊爾常見的美食，就是我們中國的餃子，蒸餃。分牛肉、雞肉。大部分都是現做，必須等著。有些店鋪做的好吃，有些一般。

（圖六圖七現在momo）

尼泊爾的瑪莎拉tea，嗯就是奶茶?，F煮，加入一些香料還是什么，相對而言，越是大都市煮的奶茶味道越淡，有些淡的跟水一樣。反倒是遠一些的街巷，離開大都市，奶茶才有它本來的味道。

（圖八瑪莎拉茶，哈哈?。?/p>

最后介紹一個尼泊爾小吃類型的美食，好吧，這家店鋪沒有人帶，你都不知道怎么找。店里基本都是本地人，我們也是本地朋友帶過去的。點餐用比劃的，譬如舌頭，你就把舌頭伸出來，雞胗，你就拍拍肚子。真的，這不是開玩笑，他們的菜單不是英文，尼泊爾語。一個字都猜不出來。當我們自己去的時候，還好店里有個聰明的服務員，幫我們點餐了。

（圖九尼泊爾當地小吃）

當然還有各種好吃的美食，還有中國餐廳。我手指頭一個字一個字地敲，累疼了。哈哈！如果我在尼泊爾，可以帶你去各種美食慢慢吃！