牛肉炒韭菜可以一起吃嗎

用料

素牛排 5塊（一斤量）

尖椒 2個

蔥 1根

姜 5-6片

韭菜 1斤

郫縣豆瓣醬 1勺

油 可以稍微多放點

醬油 點不點醬油就夠了

做法步驟

步驟 1

素牛排焯水，切片，用兩勺鹽，料酒，白胡椒粉，淀粉，把切好的素牛排拌勻，腌制20分鐘

步驟 2

尖椒切片 韭菜切段

步驟 3

起鍋，熱鍋醬油，放入姜片，郫縣豆瓣醬，稍微翻炒，放入腌制好的牛排肉和尖椒，點不點醬油，來回翻炒，覺得鍋干的話，少加點涼水，以不糊鍋為準(zhǔn)，等素牛排熟了，加入韭菜，來回翻炒，韭菜熟了，就可以出鍋吃了。不需要額外放鹽。

韭菜能炒牛肉一起吃嗎

— 食材清單 —

主料:鹵牛肉400克

輔料:鹽一茶勺，小米椒3個，蒜瓣3個，韭菜花200克，花椒30粒，青蒜3根，料酒一勺

— 烹飪步驟 —

1· 將牛肉切成薄片備用

2· 將韭花，蒜，生姜，小米椒全部切好備用

3· 鍋底放一湯勺油將花椒，姜，蒜，辣椒爆香

4· 將牛肉倒入加料酒翻炒均勻盛出備用

5· 盛出備用

6· 再放一勺油放入韭花炒軟后加入牛肉、鹽翻炒均勻

7· 最后加入蒜葉翻炒均勻即可

韭菜和牛肉一起炒可以嗎

韭菜提前理好，清洗干凈，瀝凈水分，切成小段。鹵牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和紅辣椒段炒香。

倒入牛肉大火翻炒，再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。

韭菜可以和牛肉一起炒嗎

食材準(zhǔn)備：牛肉、酒、醬油、蘇打粉、胡椒粉、老抽、生抽、辣椒油、白糖、大蒜、姜末、青辣椒、韭菜、豆芽。

做法步驟：

1、將買來的牛肉用清水洗干凈，瀝干水分，切片，放到碗中。碗中加入料酒、醬油、蘇打粉、胡椒粉攪拌均勻，腌制一會兒。準(zhǔn)備一個碗，放入1小勺老抽、少許的生抽和一點點辣椒油、酒白糖攪拌均勻，攪拌至白糖溶解，放在一旁備用。

2、將蒜、姜、青辣椒、韭菜和豆芽放到清水中，清洗干凈。蒜拍碎，切成末；姜切成末；青辣椒切細段；韭菜切成小段，都放在碗中備用。

3、鍋中放入適量的油，放入腌好的牛肉片，翻炒均勻。等到牛肉片炒到七八成熟的時候，撈出來備用。鍋中繼續(xù)下蒜末、姜末和辣椒絲，炒出香味之后，放入河粉，倒入之前調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。再放入炒好的牛肉、韭菜段和豆芽，炒至斷生即可出鍋。

韭菜可以和牛肉一起炒嗎?

用料：牛肉400克韭菜 適量淀粉 1湯勺蠔油 1湯勺料酒 2湯勺生抽 2湯勺老抽 1湯勺姜 適量鹽 適量糖 1調(diào)料勺

韭菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉洗凈，切絲，加入生抽、老抽、蠔油、料酒抓勻，再加入淀粉抓勻，加入少許油抓勻后腌制半小時（時間可以更久，腌久入味）

步驟 2

韭菜洗干凈切段，姜切成姜絲備用

步驟 3

熱油加入姜絲，再放入牛肉，快速翻炒1-2分鐘（肉厚的可以3分鐘），乘出來備用

步驟 4

熱油加入韭菜翻炒，加少許鹽糖稍入味，翻炒2分鐘后加入牛肉翻炒，起鍋之前嘗下味道，可以再加鹽跟糖調(diào)味（腌制入味的話其實不需要再加入鹽，切記起鍋前嘗下味道）

韭菜能不能跟牛肉一起炒

用料：牛肉400克韭菜 適量淀粉 1湯勺蠔油 1湯勺料酒 2湯勺生抽 2湯勺老抽 1湯勺姜 適量鹽 適量糖 1調(diào)料勺

韭菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉洗凈，切絲，加入生抽、老抽、蠔油、料酒抓勻，再加入淀粉抓勻，加入少許油抓勻后腌制半小時（時間可以更久，腌久入味）

步驟 2

韭菜洗干凈切段，姜切成姜絲備用

步驟 3

熱油加入姜絲，再放入牛肉，快速翻炒1-2分鐘（肉厚的可以3分鐘），乘出來備用

步驟 4

熱油加入韭菜翻炒，加少許鹽糖稍入味，翻炒2分鐘后加入牛肉翻炒，起鍋之前嘗下味道，可以再加鹽跟糖調(diào)味（腌制入味的話其實不需要再加入鹽，切記起鍋前嘗下味道）

牛肉炒韭菜可以一起吃嗎寶寶

 用料：韭菜250克、牛血3塊、姜 適量、蒜 適量

韭菜炒牛紅的做法步驟：

步驟 1、牛肉檔的老板送了3塊牛血（我們老家也叫牛紅），炒韭菜吃，大補且口感嫩嫩的。

步驟 2、裹胸?zé)?，水開加一勺鹽。

步驟 3、水開倒入牛血，用鍋鏟鏟成塊。

步驟 4、變色即可撈出。

步驟 5、起鍋燒油，加蒜末姜絲爆香。

步驟 6、倒入牛血。加1勺蠔油，少許鹽，少許胡椒粉，少許白糖，輕輕翻炒。

步驟 7、韭菜切小段，前面兩段倒入鍋中。

步驟 8、炒一分鐘。

步驟 9、再把兩段后面的韭菜倒入鍋中，加小半碗水，加蓋大火煮1分鐘。

步驟 10、薄薄的淀粉水勾芡，出鍋。