西安是旅游名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。 西安的美食首先當(dāng)推“兩宴”和“兩泡”。 所謂“兩宴”，西安飯莊的陜西風(fēng)味小吃宴和德發(fā)長餃子館、解放路餃子館的餃子宴。陜西風(fēng)味小吃宴素有“錦鄉(xiāng)陜西”之稱，它是從全省數(shù)百種小吃中精選出近 70種，與西安飯莊的傳統(tǒng)看家菜、優(yōu)質(zhì)名菜和創(chuàng)新菜組合編排成的特色宴席，供應(yīng)數(shù)十年來盛名不衰。德發(fā)長餃子館、解放路餃子館都是有著多年歷史的“中華老字號”，供應(yīng)的餃子宴獨(dú)具特色，“一餃一格，百餃風(fēng)味”，被譽(yù)為“千古風(fēng)味”、“天下一鮮”。 所謂“兩泡”，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。其中最為出名者，牛羊肉泡饃當(dāng)數(shù)老孫家飯莊、同盛祥飯莊，葫蘆頭泡饃當(dāng)數(shù)春發(fā)生飯店。老孫家、同盛祥是秦地有名的“中華老字號”，創(chuàng)立年代近百年。兩家老字號經(jīng)營的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮鍋、肥牛火鍋等也都美味可口、極具地方特色。春發(fā)生飯店創(chuàng)建于1920年，今年已有80多年歷史。“春發(fā)生”這一字號是20年代一位名士從杜甫詩“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”中擷取的。春發(fā)生葫蘆頭泡饃制作工藝據(jù)傳乃唐時“藥王”孫思邈所傳。 此外，西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風(fēng)情，品嘗西安眾多的風(fēng)味小吃是游西安的一大樂事。肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、蕎面饸饹、葫蘆頭、烤肉、粉湯羊血等等，都是很多人耳熟能詳?shù)漠?dāng)?shù)孛浴Ｖ廖靼猜糜危穱L西安當(dāng)?shù)氐拿朗呈潜夭豢缮俚模瑏硪煌胛鞅睗h子久不能忘的羊肉泡，嘗一下讓人回味無窮的肉夾饃，吃一盤辣中有香的涼皮，都可深深烙下對古城西安的永久印象。
西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風(fēng)情，品嘗西安的風(fēng)味小吃是游西安的一大樂事，無論是一直被西安人鐘愛的羊肉泡饃，還是名揚(yáng)海內(nèi)外的“西安餃子宴”，都帶有鮮明的地方特色。此外還有梆梆面、柿面糊塌、涼皮、炒粉魚、鍋盔、千層油酥餅等特色小吃。 在西安城內(nèi)經(jīng)營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陜西太子樓御膳館有限公司、西關(guān)牛羊肉泡饃館、春發(fā)生泡饃館等也久有盛名。 首創(chuàng)“西安餃子宴”的是西安餐飲行業(yè)中唯一的國家二級企業(yè)——西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德發(fā)長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。 在西安品嘗小吃除可在南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓后的小吃街。鼓樓的街道兩邊都是古色古香的仿古建筑，各種知名的西安小吃應(yīng)有盡有，很有特色，但是切記適可而止，不要吃壞肚子。

西安的美食是什么？

牛羊肉泡饃 老童家臘羊肉 鍋盔 肉夾饃 葫蘆頭 肉丸胡辣湯 蜜棗甑糕 石子饃

西安美食，大秦美食，西安有什么特色美食可以分享？

要吃到特色的西安美食，有很多西安好吃的美食都有做介紹，好吃的西安美食，應(yīng)該分享給大家，讓更多的人吃到美味佳肴才感覺到眾樂。像大秦美食品鑒團(tuán)第17期試吃的快報中，他們所試吃的是一家剛開業(yè)不久的蛙類美食餐廳，叫綠荷餐廳，他家的絕品稻香蛙可謂是人間美食啊，在西安的美食當(dāng)中，他家的稻香蛙算是比較有特色的一道菜了。綠荷餐廳主要以賦有君子品格的荷花為主題設(shè)計元素，以精致時尚的歐式布局與高貴荷花來互相映襯打造。裝修典雅的大廳，在意大利水晶吊燈和法式吊燈映照下，烘托出現(xiàn)代時尚的高貴氣質(zhì)，一排歐式紅酒整齊地“斜躺”在擱架上，充分體現(xiàn)了濃郁的歐式藝術(shù)格調(diào)，在西大街百盛對面（路南）朱雀大街往南走大約200米，路東就是了，餐廳門口有很多荷花的，很好找。我把這家西安第一家蛙類美食餐廳介紹給你，有時間可以去吃吃看，說不定你也很喜歡吃這類美食呢。