火燒溪民族菜，繼火鍋、小面后，央視舌尖又一推薦的重慶美食。火燒溪的鼎鍋菜的， 一個(gè)字“香”，尤其是來(lái)自酉陽(yáng)的原生態(tài)臘肉，挺不錯(cuò)的，在加班狗平臺(tái)上可以買到。當(dāng)然，也可以動(dòng)手自己做，。方法如下：原料：臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。
做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后，瀝干水分切成薄片；
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火；6、將青蒜翻炒均勻即可
重慶特色小吃有啥？
重慶屬于旅游城市，美食自然不在少數(shù)，大眾熟悉的就是重慶火鍋、重慶小面、串串、麻辣燙、干鍋、酸辣粉、燒烤、冰粉、涼蝦、鍋盔、洋芋、竹筒飯等等特色小吃。種類也是相當(dāng)豐富，近年來(lái)重慶加盟各色小吃的人也是絡(luò)繹不絕，就重慶小面來(lái)說(shuō)，加盟培訓(xùn)的人也是相當(dāng)多，并且這個(gè)數(shù)字還在增長(zhǎng)。當(dāng)下的加盟品牌在培訓(xùn)產(chǎn)品方面也是多種多樣，像秦云老太婆、煮打哥重慶小面等，產(chǎn)品除了小面之外，還有抄手、小吃、飲品以及鹵菜。產(chǎn)品的多樣性在開店?duì)I業(yè)中也會(huì)給食客多一點(diǎn)選擇，除此之外，煮打哥新推出的冒菜以及學(xué)霸鴨血米線也是別家小面館所沒有的。
要到重慶了，大家推介下重慶美食，謝謝了
:15t早上當(dāng)然要來(lái)一碗地道的重慶小面啦！中午當(dāng)然要吃重慶川菜啦，晚上就是世界知名的火鍋了。重慶小面推薦重慶小面50強(qiáng)啦，川菜推薦外婆橋和順風(fēng)123，火鍋推薦奇火鍋，過江龍，齊齊等，都比較適合外地人的口味哦~
