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飲食文化與旅游的內(nèi)容簡介

2022年08月02日 15:37:2340

本書將飲食文化與旅游活動(dòng)相結(jié)合,從飲食原料文化、面點(diǎn)小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、飲食器具文化、筵宴文化、飲食民俗文化、名人名店飲食文化等方面探討了飲食文化與旅游之間的關(guān)系,突出了各類飲食文化的個(gè)性特點(diǎn)及其在旅游活動(dòng)中的作用。本書語言簡潔流暢,通俗易懂,富有實(shí)用性、針對(duì)性和趣味性。
本書可作為高等院校旅游類、餐飲類專業(yè)的教學(xué)用書,也可作為旅游業(yè)、餐飲業(yè)從業(yè)人員和旅游愛好者全面了解中國旅游飲食文化的指南。

開發(fā)名人飲食文化旅游資源有什么意義?

隨著時(shí)代的發(fā)展,近些年來旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出多元化,《舌尖上的中國》熱播,使得飲食文化與旅游業(yè)的融合成為一種新的旅游形式,相關(guān)聯(lián)的旅游產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),成為當(dāng)下線上線下熱門的旅游話題。學(xué)者趙榮光把“飲食文化定義為食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費(fèi)過程中的技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù),以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)俗、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué)”,即食生活、食生產(chǎn)、食思想、食事象、食風(fēng)俗的總稱。

旅游時(shí),如何遵守飲食文明

吃飯的時(shí)候要文雅點(diǎn),喝湯、嚼東西的時(shí)候不要太大聲。如果是吃西餐,要注意西餐禮儀,用刀叉的時(shí)候,切東西的時(shí)候注意不要太用力切,不要有很大的聲音。吃意大利面的時(shí)候,要會(huì)卷著面吃。這是面的吃飯。

誰幫我寫一篇有關(guān)安徽飲食文化,旅游,經(jīng)濟(jì),民族風(fēng)情的演講稿?

安徽飲食:合肥的臭豆腐,淮南的豆腐宴,蕪湖的傻子瓜子,當(dāng)然還有安徽的一種可干吃的方便面“幸運(yùn)方便面”~
安徽旅游:黃山,九華山,天柱山(安慶潛山),滁州八公山,醉翁亭...
經(jīng)濟(jì):安徽的經(jīng)濟(jì)近幾年在快速發(fā)展,主要的企業(yè)有:江淮汽車,奇瑞汽車,美菱冰箱,馬鋼集團(tuán)...
名族風(fēng)情:安徽有安慶的黃梅戲,有鳳陽花鼓...

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