海鮮粥的做法？

1、原料：香菇、大蝦、大米、調(diào)味料。2、首先我們在砂鍋內(nèi)加油，放入蔥段蝦頭，炒出蝦油。

3、然后加入開水放入淘洗好的大米蓋上蓋子，小火煮15分鐘。

4、撈出蝦頭，放入胡蘿卜丁，青豆香菇蝦肉攪拌一下，再煮五分鐘。

5、放入適量的鹽，胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻就可以食用了

海鮮粥做法？

1米淘洗后加清水適量（要一次放足水），放進(jìn)幾片姜，熬至米粒開花（粥的稀爛程度可根據(jù)各口味來控制熬粥的時間）。鮮蝦粥的做法步驟：

2 2蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦和蝦線去掉。剖成兩邊。鮮蝦粥的做法步驟：

3 3放點(diǎn)鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。蔥和香菜切成末。鮮蝦粥的做法步驟：

4 4等粥熬好后，把火調(diào)大，把腌過的蝦放進(jìn)粥里，放鹽和少許雞精，等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火

粥天下養(yǎng)生粥做法？

【五谷養(yǎng)生粥】 　　原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克 做法： 　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。 　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。

海鮮皮蛋粥的做法？

皮蛋 (2個)

大米 半杯左右（可多可少）根據(jù)個人喜好濃稠度

小蔥 適量

姜蒜 適量

香油 適量

鹽 適量

蝦米 適量

蝦干 適量

白芝麻 適量

魚 適量

1/準(zhǔn)備皮蛋和魚

2/食材剁碎

3/米飯?zhí)崆鞍胄r浸泡，加兩滴芝麻油

4/一點(diǎn)油，炒的

5/炒至變色，蝦溢。把洋蔥挑出來

6/倒進(jìn)米飯里

7/按下電飯煲煮粥按鈕，煮粥過程中可適當(dāng)檢查調(diào)節(jié)水量

8/最后，撒上韭菜

9/適量白芝麻即可

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海鮮粥的家常做法？

食材準(zhǔn)備主料：稻米(200克)、青魚(150克)、蝦仁(150克)、魷魚(鮮)(100克)、海參(水海鮮粥浸)(100克)、大蔥(10克) 、姜(10克)、鹽(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。

制作步驟

1.把米用清水淘洗干凈，用少量的油拌勻;青魚處理干凈;蔥、姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲。

2.海鮮(魚肉、蝦肉、魷魚、水發(fā)海參)切小件清洗干凈，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽?？耍?克，胡椒粉3克拌勻略腌。

3.鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。

4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入鹽5克、胡椒粉2克，再撒入姜絲和蔥花就可以了。

海鮮砂鍋粥的做法？

備用食材：鮮蝦250克，花甲120克，瑤柱50克，大米200克，生姜1塊，胡椒粉適量，香菜3根，香蔥少許，芝麻油適量；

制作過程：

第一步，首先需要將大米準(zhǔn)備出適量，將其淘洗干凈后，重新加上清水，浸泡1個晚上的時間，最少也需要4個小時，瑤柱準(zhǔn)備出適量，清洗干凈后，同樣需要浸泡4個小時以上的時間；

第二步，鮮蝦去頭，剝掉蝦殼，并且用牙簽將蝦線挑出，清洗干凈后，用刀將其從蝦背對切成兩半，然后放入一個容器中，生姜1小塊洗凈后切成絲，放入容器中，同時再加上胡椒粉和食鹽；

第三步，用手將其抓拌均勻后，靜置腌制一會，花甲適量，清洗干凈，在鍋中添上水，冷水放入花甲，煮至其開殼的狀態(tài)，撈出來后用清水沖洗干凈，浸泡好的大米取出來，將其放入在鍋中；

第四步，接著放入少許姜絲，加上點(diǎn)芝麻油，同時加上沒過大米一指節(jié)的清水，開始煮粥，待將其煮至黏稠的狀態(tài)，加入之前泡好的瑤柱，繼續(xù)煮8分鐘，然后放入花甲和腌制好的蝦；

第五步，同時加上適量的芝麻油、食鹽和胡椒粉，大火煮5分鐘后即可關(guān)火，最后撒上些許點(diǎn)蔥花和香菜做點(diǎn)綴，美味的海鮮粥即可盛出食用啦！

山藥海鮮粥的做法？

步驟1

大米、蝦米、瑤柱洗凈備用；山藥洗凈削皮切塊備用

步驟2

把處理好的大米、大米、蝦米、瑤柱、山藥、姜放入奧克斯破壁機(jī)中

步驟3

加入500ml純凈水

步驟4

擇【綿粥】功能，點(diǎn)擊啟動

步驟5

程序結(jié)束后，再加入大蔥、鹽、胡椒粉，選擇【點(diǎn)動】功能，攪拌均勻后，倒出即可

步驟6

加上點(diǎn)煮好的蝦仁，綠葉菜點(diǎn)綴，山藥海鮮粥就做好啦！

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烹飪技巧

大米的清香柔滑、海味的鮮甜彈牙，既相互映襯又彼此交融，就這般在口中緩緩彌漫，總能給人帶來陣陣暖意。尋一個周末的夜，煮上一鍋熨帖心底的香糜，琥珀色的燈光下，鍋邊騰起的氤氳，幸福也就大抵如此吧

紫菜海鮮粥的做法？

瑤柱和米煲粥，煲好后加入蝦仁紫菜煮開即可

鮑魚海鮮粥的做法？

1.

鍋中放入1000毫升的水，用中火煮至沸騰。

2.

接著放入大米150克，香菇30克，鮑魚40克，胡蘿卜粒12克，青豆粒12克，用小火慢煮。

3.

接著放入白胡椒粉五克，用小火煮30分鐘即可。

4.

30分鐘以后直接盛出，如下圖所示，鮑魚海鮮粥就做好了。

牛肉海鮮粥做法？

準(zhǔn)備步驟：①將干貝跟香菇用水泡發(fā)備用。②按照四個人食量，加入一碗米跟8碗水（水可以多點(diǎn)，另外燒一壺?zé)崴畟溆茫?，將大米跟水放入砂鍋中（電飯鍋也行）煮，待米水開始沸騰后加入干貝（方便煮爛，入味），米水煮沸后轉(zhuǎn)中火為小火慢熬。

步驟 2

處理海鮮：

①脆肉皖，要賣魚師傅將魚骨肉分離切好，加入少量鹽或者胡椒粉手搓至有點(diǎn)黏即可。

②新鮮蝦，洗干凈后把蝦頭掰下，蝦尾切斷，蝦身剖開。去蝦線，把蝦身用少量鹽搓入味。蝦尾蝦頭洗干凈瀝干備用。

③姜四五片，幾顆小蒜頭切片，放入熱鍋油炸至微黃，倒入蝦頭蝦尾煎紅，加少許鹽，熱水（用提前煮好的熱水效果更好）煮至湯汁變黃。用漏勺將蝦頭蝦尾撈出，熬的湯汁倒入砂鍋粥中。將蝦頭蝦尾重新倒回炒鍋中，加熱水再煮一遍，把湯汁熬黃再次加入砂鍋粥中。

步驟 3

將兩遍蝦汁加入砂鍋粥后，加入牛肉丸，海霸王香菇餃，煮10分鐘后，加入魚肉和蝦身再煮5分鐘。最后加入兩勺沙茶醬攪拌溶解即可。