白族，分布在云南、貴州、四川等地，人口一百五十九萬(wàn)人。善于經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。有自己的語(yǔ)言。
白族服飾非常好看，因?yàn)槭恰鞍住弊澹砸路前咨模袔锥浞凵男』ɡC在白衣服上，顯得格外漂亮；頭飾也很有特色，頭冠以風(fēng)、花、雪、月為題，冠左邊有一縷穗，代表“雪”，他的長(zhǎng)短就是代表人的大小（年齡）。白族人稱女士為“金花”，稱男士為“阿鵬哥”（不包括小孩）。
白族人待客用“三道茶”來(lái)代表對(duì)客人的尊敬、熱情。三道茶是白族待客禮節(jié)。白族人常以“三道茶”款待親朋。一道茶以土罐烘烤的綠茶泡制而成，味香苦；二道茶以紅糖和牛奶制作的乳扇沖開(kāi)水泡制而成，味甜香；三道茶是蜂蜜泡開(kāi)水，味醇甜。因開(kāi)始喝的是苦茶，喝了二三道茶后，嘴里有苦甜混合的舒適感，故有“‘三道茶’乃一苦二甜三回味”的說(shuō)法。
有一次，我和爸爸媽媽一起到云南大理去玩，導(dǎo)游帶我們到一家茶館品茶。到了大廳，我看見(jiàn)兩位白族阿姨正在泡茶，一位白族阿姨看見(jiàn)了我們,就請(qǐng)我們坐下,等候茶。一會(huì)兒，茶泡好了，他們請(qǐng)我們先品嘗第一道茶，我以為很好喝，就拿了一杯，咕嚕咕嚕喝了下去，“好苦啊!”我大叫起來(lái)，一位白族阿姨見(jiàn)我大叫，就說(shuō)：“這三道茶一苦二甜三也苦。”我聽(tīng)了對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我們走吧，這三道茶很苦，我喝不下去。”爸爸笑著說(shuō)：“傻孩子，這三道是補(bǔ)血的。”我一聽(tīng)，很驚訝：苦茶也能補(bǔ)血，真是太棒了。我叫阿姨給我把三道茶都倒上，咕嚕咕嚕地喝了下去，爸爸問(wèn)我：“感覺(jué)怎么樣？”“好極了！”我高興地叫起來(lái)。我就這樣反復(fù)品嘗這“三道茶”。感覺(jué)真是好極了！
白族的習(xí)俗是“三道茶”，你有空，也去那里 嘗嘗吧。
白族人有什么忌諱
日常生活中的禮儀及禁忌
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為 酒滿敬人，茶滿欺人 。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲 挪衛(wèi)你 （謝謝）來(lái)表示你的謝意和感激之情。 尊敬長(zhǎng)輩是白族的傳統(tǒng)美德。見(jiàn)到老人要主動(dòng)打招呼、問(wèn)候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時(shí)要讓老人坐上席，由老人先動(dòng)筷子。在老人面前不說(shuō)臟話，不準(zhǔn)蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長(zhǎng)輩坐左上方，女性長(zhǎng)輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個(gè)神圣的地方，忌諱向火塘內(nèi)吐口水，禁止從火塘上跨過(guò)。白族人家的門(mén)檻也忌諱坐人。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過(guò)。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入，認(rèn)為這樣會(huì)給家庭帶不潔。
節(jié)日與祭祀活動(dòng)中的禮儀及禁忌
三月街是白族盛大的節(jié)日，節(jié)日時(shí)間為每年農(nóng)歷三月十五日至二十日。除此以外，白族也和漢族一樣，每年農(nóng)歷正月初一至初十過(guò)春節(jié)，農(nóng)歷七月十五日為祭祖節(jié)。逢年過(guò)節(jié)白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會(huì)或天子廟會(huì)期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準(zhǔn)動(dòng)刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時(shí)，忌諱外人在場(chǎng)。大年三十，要把借給別人的東西要回來(lái)，否則來(lái)年找錢(qián)不順，糧食不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。怒江蘭坪白族有“七不出門(mén)八不歸家”的說(shuō)法，也就是說(shuō)大年初七不能出遠(yuǎn)門(mén)，大年初八不能從遙遠(yuǎn)的地方回家。大年初七為女人節(jié)，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動(dòng)，而是盡情地玩耍；大年初九為男人節(jié)，男人休息。云龍縣的白族，七月半這一天不準(zhǔn)人們到處亂走。
婚喪、生育中的禮儀及禁忌
白族婦女懷孕后，以系合頁(yè)雙屋圍裙，并將頭頁(yè)對(duì)折別在腰間作為有喜的標(biāo)志。外人見(jiàn)了，要懂得注意重點(diǎn)保護(hù)。倘若誤傷了孕婦，要擔(dān)保到產(chǎn)后母子平安為止。有些地方的白族，懷孕婦女不能進(jìn)入新郎、新娘的洞房。嬰兒落地后，誰(shuí)第一個(gè)跨進(jìn)產(chǎn)婦家的門(mén)，誰(shuí)就是踩生。白族認(rèn)為，誰(shuí)來(lái)踩生，將來(lái)孩子的脾氣就像誰(shuí)。白族最忌諱戴孝的人來(lái)踩生，所以嬰兒降生后，家人要立刻用白石灰在門(mén)口撒三道弧線，并在門(mén)檻上纏一道青篾子。若是生男孩，還要在青篾子下加一只草鞋，有的還在大門(mén)上釘一個(gè)甑笆底，以示禁忌。不慎闖入產(chǎn)婦家者，必須送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產(chǎn)婦吃。產(chǎn)后第三天早上，產(chǎn)婦家要請(qǐng) 粥米客 或稱 稀飯客 。到白族人家做粥米客，要用竹籃提著雞蛋、紅糖、小孩的衣帽等前往恭賀。大理、劍川一帶的白族，婦女產(chǎn)后，主人要請(qǐng)第一個(gè)進(jìn)家的客人吃荷包雞蛋湯圓，客人不能拒絕，否則主人會(huì)生氣。