??游客來到西班牙，會發(fā)現(xiàn)這里到處都有酒館。說是酒館，賣的可不止是酒，還有咖啡、果汁、點(diǎn)心小食等等。每逢周末，酒館更是人聲鼎沸、水泄不通，音樂聲量開到最大，人們大吼大叫地交談。西班牙人能言善道是出名的，電視訪問隨便在街頭攔一個(gè)，都能面對鏡頭侃侃而談，小孩也不例外，這當(dāng)然和他們常年在酒館的“操練”大有關(guān)系。
??酒館是西班牙風(fēng)土人情的一個(gè)典型上演場所，　在這里，西班牙人重視感官享樂，愛吃愛喝愛玩的性格顯露無遺，你可以看到藍(lán)眼白膚的西北部塞爾特人，金發(fā)的西哥特人后裔，樣貌酷似意大利博物館中雕像的羅馬人后裔，當(dāng)然，還有典型的西班牙面孔: 膚色黃綠，頭發(fā)烏黑，眼光炯炯有神，那大抵是南部摩爾人的遺傳影響。
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西班牙人的慷慨大方常會讓初到的游客吃驚，他們很喜歡請客，如果你和他們聊上了，至少造成被他們請喝咖啡的結(jié)果，在南方的一些酒吧，心情好的侍者可能會一杯接一杯地請客，讓人擔(dān)心他怎么賺錢！向西班牙人問路，最能體現(xiàn)出他們和善的一面，因?yàn)樗麄儠愕侥康牡?，?dāng)然，有時(shí)也會因?yàn)樗麄儾蝗绦淖屇闶?，寧可指一個(gè)他們也不確定的方向。
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西班牙旅游業(yè)人士為該國概括了一句口號: “生活的激情，西班牙”（Spain, Passion For Life），道盡了該國變化萬千的氣候、風(fēng)光和人型，比如性格倔強(qiáng)的西北方加利西亞人、千杯不醉的北方巴斯克人、微妙復(fù)雜的東部加泰隆尼亞人、高傲嚴(yán)厲并富有使命感的中央卡斯提亞人…… 不能不提在外國人心目中最“西班牙”的安達(dá)盧西亞，生之喜悅和宿命主義的結(jié)合，使這里的人具有奇異的特質(zhì)，代表這種“生命縱使殘酷，卻也充滿美麗”的存在觀的活動，當(dāng)然就是斗牛，所以安省的每個(gè)城鎮(zhèn)都有斗牛場。
??這里也是著名的佛拉明戈舞的故鄉(xiāng)。