小的時候，急切地盼望著過生日，因為可以吃到平日里吃不到的美食。說到美食，其實也就是加點肉的餃子，還有我們當?shù)氐挠驼ǜ狻?/p>

每個地方都有各自的習俗，在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市南面的一個小山村，世世代代留存下來的生日習俗，就是在這一天吃糕。媽媽說，過生日吃糕就是讓黃米糕黏住那美好的時光，在以后的日子里能步步高升。

為了這一寓意，我每到一個節(jié)點就會掰著指頭算計著家里人的生日，也數(shù)著月份牌上面的頁數(shù)，在自己生日的那一天折起來。這樣一個做法，讓媽媽很是數(shù)落了一頓：生日不用天天數(shù)著、盼著，等你大了就不會這么急切的盼望了。當時的我，不懂媽媽的話意，只是一味的想要吃到那糯糯而香甜的油炸糕。

是的，我們當?shù)厥a(chǎn)糜子，糕面就是用糜子做成的，將糜子剝皮磨成面，然后和成面團醒一晚上，第二天一早上媽媽就將醒好的糕面再次和一下，接著放在鍋里蒸，蒸熟后趁著熱勁再和，剛出鍋的糕非常熱，只見媽媽用涼水沾著手，在熱糕面里使勁的和著，直到非常柔嫩而軟和了，揪成很多劑子，然后壓扁包上豆沙餡，最后下油鍋炸，出鍋后，那種外脆里糯的感覺，直叫人饞不可言。

吃上這一年中少有的油炸糕，仿佛那種步步高升的寓意與習俗都成了現(xiàn)實，做什么事都會順理成章。直到現(xiàn)在，每年過生日，都要回媽媽家吃一頓純粹的油炸糕，過一個有習俗的生日，這種儀式感也許會沿襲到老吧。

你呢？生日中也有這樣的習俗嗎？聊聊吧！