1、泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導(dǎo)原則。泰式烹調(diào)實質(zhì)上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機(jī)的結(jié)合在一起，形成了獨特的泰國飲食。
2、泰國美食的特點要根據(jù)廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。避免用大塊的肉。后來的影響使得泰國飲食中也使用相當(dāng)大塊的肉。
3、因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統(tǒng)的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。
4、由于受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀(jì)以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀(jì)后期，葡萄牙傳教士在南美洲習(xí)慣了紅辣椒的味道，于是在泰國菜中引入了紅辣椒。　　　



擴(kuò)展資料：
除了飲食外，泰國人對于不認(rèn)識的長輩都習(xí)慣叫叔、伯、姑、姨、或爺爺、奶奶。同輩之間也稱兄道弟，或姐妹相稱。他們從小受家庭教育，在家庭要尊敬父母、長輩。學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生尊敬老師、對高年級同學(xué)要有禮貌的風(fēng)氣，教導(dǎo)學(xué)生敬老師猶如敬奉父母。
一年一度的宋干節(jié)，人們都習(xí)慣向自己尊敬的長輩、上級灑圣水祝福。在敬老師那天，學(xué)生要向自己的老師膜拜致敬。尊長敬師的風(fēng)尚與社會提倡知恩報德的教育有關(guān)，泰國人沒有重男輕女的風(fēng)氣，不少家庭生了女孩，更比生男孩高興。泰國女子在各個方面取得了與男子平等的地位，如受教育、選舉與被選舉權(quán)。
參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-去泰國要注意啥？快來看看泰國禮儀風(fēng)俗習(xí)慣