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 首頁 » 習(xí)俗

我國有哪些奇特的飲食風(fēng)俗?

2022年02月02日 03:57:2790

俗話說“百里不同風(fēng),千里不同

俗”。我國地域遼闊,民族眾多,不同

的歷史淵源、人文地理環(huán)境,形成了不

同的飲食文化。各地風(fēng)情各異的怪吃

怪俗,數(shù)不勝數(shù)。

褲腰帶面條。關(guān)中盛產(chǎn)小麥,面

條是關(guān)中人的主食。面條的種類繁多,

有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等。關(guān)中人

最喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬,像條褲腰

帶那樣長短。這種面吃起來很光滑、筋道,很有嚼頭,既好吃又飽肚。

鍋蓋餅子。陜北盛產(chǎn)麥子,日常生活以面食為主。餅子又稱大餅,每個重達(dá) 數(shù)斤,像一個大鍋蓋,吃時可切成一塊塊的三角形,全家老少分而食之。陜北大餅 表皮黃亮脆香,內(nèi)里松軟,陜北人常把它作為主食。

益陽人的飲食上有哪些風(fēng)俗?

區(qū)境飲源于古俗,多以涼茶為常飲料。好來客,必先以開水泡熱茶相敬。節(jié)日和婚喪喜慶,賓客臨門時無不置茶水相待。熱茶境民每遇客人進(jìn)屋,不論親疏,必先奉熱茶一杯,以為客氣.知禮。不少人用開水泡茶葉,并加姜.鹽和芝麻.豆子,故稱姜鹽.芝麻.豆子。昔日,居民多用砂罐燒開水;50年代后,主要用鋁壺?zé)焖脽崴渴㈤_水。

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