可以
用料
南瓜 適量
萵筍 適量
牛肉丸 適量
西藍(lán)花 適量
芹菜 適量
荷蘭豆 適量
蘑菇 適量
蝦仁 適量
雞肉 適量
牛肉 適量
尹正悶菜(加熱飯盒版)的做法步驟
步驟 1
蔬菜洗干凈控水切好。上述食材可隨意搭配,如果用雞肉牛肉的話(huà)建議用生抽提前腌一會(huì)。推薦山姆的牛筋丸!
步驟 2
做之前撒點(diǎn)鹽大概拌拌,加熱飯盒加熱40分鐘,嘗嘗味道不夠就加鹽,黑胡椒,完成。需要配點(diǎn)碳水吃
準(zhǔn)備食材:新鮮青豌豆一盤(pán),牛里脊肉200克,大蒜適量,小蔥適量
1.把剝好的豌豆用清水洗干凈,裝盤(pán)備用!蒜頭剁成末,小蔥切成蔥末跟大蒜放在一起備用!|
2.然后把牛肉切成大概一厘米寬兩厘米長(zhǎng)的小肉粒,切好后把它裝進(jìn)碗里,放入一勺料酒去腥,再放入適量鹽,糖,雞粉,生抽,老抽,再打入一個(gè)蛋清,用手抓拌均勻!接下來(lái)再放少許淀粉,繼續(xù)用手抓拌均勻!然后再放一勺芝麻油!把它抓拌均勻。腌制10分鐘!放芝麻油就是為了鎖住牛肉的水分,這樣牛肉吃起來(lái)才更滑嫩!這一步很關(guān)鍵哦!
3.食材全部準(zhǔn)備好后,把牛肉滑一下鍋!
4.起鍋燒油,油溫8成熱的時(shí)候倒入牛肉,快速的進(jìn)行翻炒!一分鐘后盛出!這里要注意滑肉油溫要稍高一些.
5.鍋中倒入少許油,先將蔥蒜倒入鍋中炒香,然后將豌豆倒入鍋中進(jìn)行翻炒,這里要注意將大火調(diào)為中火,火太大容易炒糊!繼續(xù)翻炒兩到三分鐘,然后倒入適量白開(kāi)水進(jìn)行燜煮,水量沒(méi)過(guò)豌豆即可!煮3~5分鐘。然后放入適量鹽,雞粉,胡椒粉,進(jìn)行調(diào)味!
6.味兒調(diào)好后,待湯汁收的差不多的時(shí)候,把炒好的牛肉放入鍋中,跟豌豆一起進(jìn)行翻炒,翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤(pán)。
食材:荷蘭豆、芹菜、香菇、海鮮菇、大蔥蒜頭適量,鹽、雞精、色拉油適量。
1、首先要對(duì)荷蘭豆進(jìn)行清洗,并且還要摘掉兩邊的豆尖和邊筋,這樣吃起來(lái)的口感才不會(huì)有渣,然后晾干水之后備用。
2、大蒜拍碎之后剁碎,然后備用。
3、開(kāi)火燒油,然后放入清水燒開(kāi),放入荷蘭豆、油、鹽等等,讓荷蘭豆在沸水里面燙一下即可撈出,然后泡在冰水上,食用的口感會(huì)更加爽脆。
4、開(kāi)火燒油之后倒入適量的蒜末,并且把蒜末爆香,再倒入荷蘭豆、芹菜、香菇、海鮮菇和鹽,開(kāi)大火猛炒。
5、適量的料酒,糖加入鍋中,然后炒至荷蘭豆變成翠綠色的時(shí)候,就可以加入雞精,迅速的再翻炒均勻之后就可以裝盤(pán)食用
沒(méi)毒,芹菜與牛肉可以一起吃,以下是芹菜燒牛肉的做法。
主料:牛肉260克、芹菜3顆
輔料:油適量、鹽適量、干辣椒段適量、生抽30克、姜末10克、麻辣油幾滴
步驟:
1、所有的食材準(zhǔn)備好
2、牛肉切片后再切成粗絲
3、將牛肉絲放入碗里,淋入生抽,用手抓揉均勻后腌制10分鐘
4、芹菜桿切成段,葉子也不要丟下,最后撒進(jìn)鍋里,可以為菜品增色呢
5、油鍋燒熱,炒香姜末
6、牛肉條倒進(jìn)鍋里
7、翻炒至牛肉條變色,連湯汁一起都撈出來(lái)
8、另起油鍋,將芹菜桿倒進(jìn)去,翻炒幾下
9、撒入鹽,翻炒均勻
10、將牛肉絲放進(jìn)鍋里一起翻炒至熟透
11、撒入芹菜葉
12、撒入干辣椒段
13、起鍋前淋入麻辣油即可
14、將酒精鍋點(diǎn)燃,熱乎乎的開(kāi)飯嘍
食材清單
牛肉 100克 、 荷蘭豆 30g 、 木耳 30克 、 山藥 半根 、 紅辣椒 1個(gè) 、 蔥 半根 、 蒜 3瓣 、 姜 3片 、 食鹽 1匙 、 老抽 少許 、 生抽 少許 、 花椒面 少許 、 料酒 1勺
烹飪步驟
步驟1
把準(zhǔn)備好的辣椒、山藥、蔥姜蒜切好備用
步驟2
牛肉切成薄片備用(冷凍后好切)
步驟3
起鍋開(kāi)小火,倒入少許胡麻油,油熱后放入姜片、蒜片、胡椒粉,小火煸炒出香味。
步驟4
放入牛肉片炒至肉白色,加少辣老抽翻炒均勻后放入一勺料酒,再倒入少許生抽,一匙鹽炒片刻,肉就炒好了。
步驟5
炒好肉后加少荷蘭豆、木耳、山藥、翻炒至八成熟,可加少許水防止干鍋。
步驟6
炒至八成熟后,加少辣椒、蔥翻炒片刻有香味出鍋
所需材料:
荷蘭豆250g,豬肉300g,生姜適量,大蔥,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蠔油,食鹽,雞精適量
制作方法如下:
1.首先準(zhǔn)備一些新鮮的荷蘭豆以及一小塊豬肉。
2.先把荷蘭豆兩邊的老筋撕掉,然后用水漂洗干凈。
3.燒一鍋水,水開(kāi)之后往鍋中加入一些食鹽和食用油,然后把洗好的荷蘭豆放入鍋中,煮2分鐘左右。
4.將煮好的荷蘭豆撈出來(lái),控干水分;生姜、大蔥、大蒜全部剁成碎末。肉絲根據(jù)自己的喜好切,我比較喜歡切得粗一點(diǎn)。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水?dāng)嚢杈鶆颍缰?0分鐘左右。
5.準(zhǔn)備一只炒鍋,鍋中倒入適量的食用油。等油溫升到5成熱的時(shí)候,先放入肉絲炒成型。然后再把蔥姜蒜放入鍋中,煸炒出香味。
6.把煮過(guò)的荷蘭豆倒入鍋中,然后加入一些蠔油,快速地翻炒均勻。動(dòng)作一定要快,這樣口感才會(huì)比較好。
7.再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。
8.最后把炒好的荷蘭豆,盛出裝盤(pán)即可
8個(gè)月寶寶牛肉輔食做法大全
一、牛肉蔬菜泥
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,西蘭花,土豆,胡蘿卜,香菇。
2、將所有的食材清洗干凈,并且蒸熟或者煮熟,然后放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥狀。
3、不用放任何的調(diào)料,可以多做一些,放進(jìn)輔食盒中,再用冰箱冷凍,隨時(shí)用隨時(shí)加熱。
4、牛肉泥中除了添加以上這些蔬菜,還可以添加其它的食材,家長(zhǎng)要懂得舉一反三的道理。將攪拌成泥的牛肉泥放入到寶寶的粥或者面條,米粉中即可。
二、牛肉蝴蝶面
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,香菇,葫蘆卜,蝴蝶面。
2、將所有的食材洗干凈,全部切成小丁狀。
3、鍋中放油(油不用太多),放入胡蘿卜和香菇爆炒出香味,接著放入牛肉繼續(xù)翻炒,最后加入水或者雞湯。慢慢熬煮。
4、另一口鍋加水,水開(kāi)后加入蝴蝶面,蝴蝶面由于中間的皺褶所以可以煮的久一點(diǎn)。蝴蝶面煮熟之后,將之前煮好的牛肉蔬菜末盛出放入面中即可。這樣一道非常營(yíng)養(yǎng)又美味的蝴蝶面就制作完成了。
三、芹菜牛肉小混沌
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,芹菜,紫菜,蔥花,胡蘿卜,混沌皮小號(hào)。
2、將所有的食材清洗干凈,把胡蘿卜和芹菜都先焯水,接著放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥狀,接著擠出水份和牛肉攪拌在一起。
3、鍋中加水,水開(kāi)之后把混沌放入,加入一點(diǎn)紫菜,這樣味道會(huì)很鮮美。想要混沌更Q彈,那么請(qǐng)?jiān)陲溩痈∩纤嬷笤偌右煌胨?,再繼續(xù)煮,這樣混沌會(huì)更好吃。
提醒家長(zhǎng)們:牛肉和土豆是絕配,因?yàn)榇笕嗽诔耘H鈺r(shí)會(huì)加少許淀粉,但是對(duì)于8個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō),淀粉不適宜。恰巧土豆中含有豐富的淀粉,給寶寶做牛肉輔食時(shí),加入土豆那么牛肉才不會(huì)咬不動(dòng),造成寶寶便秘或者積食。
主料
面粉400克
牛肉300克
芹菜少許
輔料
醬油2勺
鹽少許
花生油少許
蔥1棵
牛肉芹菜餃的做法
1.
面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)
2.
牛肉剁成餡
3.
加入生抽鹽,雞精調(diào)味,加上蔥姜末拌勻,再加上花生油拌勻
4.
把芹菜剁細(xì)加入到牛肉餡里拌勻
5.
面團(tuán)揪成小劑子,搟成餃子皮
6.
包入餡料
7.
兩只手這樣一捏
8.
餃子就包好了
9.
看包了好多,足夠一家人吃了
10.
鍋里放水燒開(kāi),把餃子放入煮三個(gè)開(kāi)基本就熟了,滅磁煮開(kāi)再加些冷水蓋上蓋子在煮開(kāi),這樣有利于餃子餡的成熟
11.
撈出即可開(kāi)吃
1,湯汁四溢的餃子,一個(gè)是拌餡時(shí)也適量加些花椒水打成細(xì)一點(diǎn)的肉餡,在一個(gè)就是如果用蔬菜,蔬菜不用去除水分,這樣包出的餃子就會(huì)湯汁四溢。2,煮餃子,肉餡的要多煮一會(huì)。
荷蘭豆、五花肉、蔥、姜片、鹽、白糖、老抽、料酒、橄欖油。
1、準(zhǔn)備材料。
2、五花肉在加了半瓶蓋料酒的沸水中燙5分鐘撈出。
3、五花肉切片,蔥姜切好。
4、荷蘭豆洗凈,泡在水中備用。
5、熱鍋,不放油,下五花肉煸炒出油撈出。
6、白糖熬化。
7、下五花肉翻炒均勻。
8、加半瓶蓋料酒。
9、加少許老抽上色。
10、加適量水燒開(kāi)。
11、水快干的時(shí)候下荷蘭豆,不停翻炒。
12、準(zhǔn)備一點(diǎn)熱水,國(guó)內(nèi)水快干的時(shí)候就倒一點(diǎn),不停地翻炒到荷蘭豆軟熟,即可。
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