步驟1
1。 鍋里加適量水,平時(shí)煮湯時(shí)的量,也可以再多一點(diǎn),大火加熱。
步驟2
2。 水里放入姜片,一大勺鹽,等水燒開。
步驟3
3, 燒水時(shí),我們就處理一下菜,將白菜切塊,葉子部分切大塊,西紅柿洗凈切大塊,跟肉丸子差不多大小,。然后就是肉丸子,一般的市場都可以買到,肉丸太大的可以切小,或者切花刀,肉丸子可以有豬肉丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸,總之種類越多越好,不然怎么叫大雜燴。^_^
步驟4
菜處理好了,水也差不多燒開了,然后就把主料全部放進(jìn)去,,,中火十分鐘就可以了。
步驟5
煮熟后就可以出鍋了,然后淋上一勺香油,撒上蔥花,完成。
1.牛肉丸或牛筋丸、蝦丸、魚丸等都可以;準(zhǔn)備好塊狀咖喱粉;土豆去皮切塊;西蘭花切塊切片;
2.油鍋加熱后,放入牛肉丸,煎至稍稍金黃色即可;加入西蘭花和土豆塊翻炒一下;將鍋中加入與丸子持平的水量;大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
3.加入咖喱;慢慢攪拌才不會粘鍋,收湯至粘稠狀即可。出鍋裝盤后淋在米飯上食用。整個(gè)步驟只需要十幾分鐘,做菜前先蒸米飯,電飯煲好品牌的話飯菜同時(shí)ok。
黑豆牛肉湯 用料 主料牛肉300G 調(diào)料食鹽適量黑豆適量 黑豆牛肉湯的做法 1.備好牛肉,黑豆,姜片。
可以一起吃,但蝦必須是河蝦才可以。因?yàn)槭忻嫔虾芏辔r都屬于海鮮,因此最好不要吃。
榴蓮不能溫性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物,同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。而有部分蝦是海鮮,如果無法判別的話還是不要吃為妙。
好吃。
凈蝦仁150克,豬肥膘肉50克,雞蛋1個(gè),淀粉35克。調(diào)料油1000克(約耗50克),紹酒1/2大匙,花椒水1小勺,精鹽、味精各1/4小勺,淀粉適量,花椒鹽少許。
做法
1、將蝦仁、豬肥膘肉一齊剁成細(xì)泥,裝入碗中,磕入雞蛋,加入精鹽、味精、紹酒、花椒水,淀粉攪拌均勻成餡。
2、油鍋上火燒至四成熱,將蝦泥餡擠成蛋黃大的丸子,下油中炸透,見呈金黃色時(shí),撈出裝盤,跟花椒鹽上桌即可。
材料替換
用魚肉替換蝦肉,稱炸魚肉丸子。
口味變化
蝦肉餡內(nèi)加入紫菜末、干貝末、冬筍末、冬菇末稱為五彩炸蝦丸。
上一篇: 黑椒洋蔥小牛肉(黑椒洋蔥牛肉片)
下一篇: 蝦仁牛肉丸湯面(蝦仁牛肉丸湯面的做法)