當(dāng)歸黃芪牛肉湯的功效作用

材料

主料：牛肉600克；

輔料：姜塊1小塊、當(dāng)歸6小根、黃芪60克、枸杞50克、鹽3勺、雞精1勺

當(dāng)歸牛肉湯

1.牛肉切小塊后冷水入鍋焯水；

2.準(zhǔn)備當(dāng)歸6小根、枸杞50克、黃芪60克；

3.電壓力鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后放入焯好水的牛肉和備好的藥材和尖塊選擇筋類燜煮；

4.待電壓力鍋泄壓后開(kāi)蓋調(diào)入鹽、雞精即可食用。

黃牛肉當(dāng)歸黃芪

材料:

榴蓮殼適量、牛肉、當(dāng)歸10g、花椒適量，大茴2個(gè)，蔥花適量，姜絲適量

做法

1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把牛肉切成塊狀，花椒大料備齊。

3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把牛肉放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的牛肉放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開(kāi)火煮上。

4、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒即可。

主料：牛肉輔料：當(dāng)歸紅棗黨參黃芪鹽當(dāng)歸牛肉湯的做法步驟將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時(shí)左右；

將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚(yú)袋）里，弄緊袋口、繼續(xù)浸泡；

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開(kāi)、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續(xù)煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可。

牛肉湯中最常用的中草藥有陳皮，茯苓、枸杞子、北芪、當(dāng)歸、芡實(shí)、八角、大小茴香、莽草子，黨參，香茅草，香葉、沙參等。

將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚(yú)袋）里，弄緊袋口、繼續(xù)浸泡；

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開(kāi)、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續(xù)煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可