番茄牛肉微波爐做法

不可以加熱，會爆炸

微沒爐的名字由來，就是因為機器內部的一根磁控管將電能轉為了微波，而微波照射到食物包含的水分子后，水分子便以極高的頻率振動產(chǎn)生熱量，從而讓食物熱起來。

番茄在微波爐里微波太長時間就有可能發(fā)生爆炸。其外部薄皮無法阻擋內部沸騰的水蒸氣所帶來的壓力。

此外，也不建議將番茄醬直接放在微波爐里加熱，因為你可能會因此聽到啪啪啪的聲音，然后導致醬料噴濺得微波爐里到處都是。

發(fā)生這種情況的原因是，番茄醬的濃稠稠度使顆粒難以輕易移動，因此蒸汽壓力在表面下方累積，直到最終爆發(fā)釋放蒸汽，使醬汁飛散。

番茄熟牛肉

食材原料

牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖

制作步驟

步驟1

將牛腩洗凈，然后在鍋中放入蔥段、姜片、少許料酒，上火燉，開鍋之后20分鐘；

步驟2

燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用；

步驟3

然后用蔥爆鍋，然后放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒；

步驟4

醬汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉湯，燉煮。

步驟5

30分鐘后，放入鹽、雞精、香菜，調味之后就可出鍋了。

番茄微波爐加熱

食材：西紅柿3個，洋蔥1個、青椒、紅椒各1個，玉米粒少許、芝士少許、鹽、雞粉各適量

做法

1、將西紅柿洗凈，切開挖去籽，成碗狀。

2、把青紅椒粒、玉米粒、洋蔥粒炒香，盛入西紅柿碗中。在西紅柿碗上蓋上芝士片，移入微波爐，焗成金黃色即可。

番茄牛肉微波爐做法視頻

用料：

牛腩半斤，花蛤200克，番茄 5個，冰糖 適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，料酒適量，干辣椒適量。

步驟 1

準備原材料，牛腩切塊，番茄切大塊

步驟 2

牛肉下鍋前，先用溫水加少量的鹽浸泡半小時。然后冷水牛肉下鍋，放入蔥姜，料酒，燒開，撇去浮沫，撈出沖水，控干備用。

步驟 3

炒糖色，記得小火，冰糖融化冒泡時放入控干水的牛肉。

步驟 4

翻炒牛肉上色

步驟 5

加入花蛤，翻炒20分鐘。

步驟6

加入八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒，一半的番茄，老抽，生抽，蠔油翻炒至湯汁濃稠。

步驟 7

加開水，小火燉一個半小時。

步驟 8

一個半小時后，在加入另一半的番茄，鹽調味，燉至湯汁濃稠，出鍋。

番茄牛肉能放多久

西紅柿燉牛肉只要保存得當，可以過夜吃

1、牛肉煮好可以放冰箱冷藏，可以保存3天到1周不等。

2、冰箱冷藏溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，保持食物的新鮮度，一般情況下，整塊牛肉表面保持干燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右，這樣牛肉的表皮會變的很干，有助于里面保鮮；而切片的牛肉保鮮很短，最好不要超過三天