2、蒜香雞翅

3、小米蒸排骨

4、紅燒雞爪

5、滑蛋炒牛肉

6、珍珠元子

7、剁辣椒炒雞胗

8、豆豉蒸鳳爪

9、麻婆茄子

10、香辣豬蹄

11、辣子雞

12、大盤雞

13、韭菜炒香干

14、卷心菜炒粉絲

15、肉末冬瓜片

16、珍珠藕圓

17、螞蟻上樹

18、迷你版糖醋排骨

19、營養(yǎng)早餐：皮蛋瘦肉粥

20、肉末茄子

21、豆豉姜汁蒸排骨

22、孜然雞翅

23、尖椒土豆絲

24、雙椒肉拌面

25、小炒牛肉

25、醬香排骨

老馮的美食菜譜有哪些?

老馮的美食菜譜有椒鹽豆腐、醬香鍋塌豆腐、蛋煎魚排、洋蔥魷魚須、蝦仁蒸豆腐、麻辣串串鍋、火腿蔥花餅、蒸腸粉、魚香肉絲、糖醋排骨、煲仔飯、花蛤蒸蛋等。

老馮的美食菜譜中椒鹽豆腐的做法：

豆腐切小塊，放鹽水中浸泡一會兒；把各種粉（辣椒粉、黑椒粉、花椒粉、孜然粉）加鹽調(diào)勻； 蔥切末；豆腐塊擦干或晾干水分。

鍋中加油稍加熱，放入豆腐小火煎，撒上少許椒鹽；翻面煎，也灑上些椒鹽； 如此反復(fù)三四次；至表面金黃脆皮，撒上蔥花即可。

小竅門：

1、用的是一般的豆腐，既不是內(nèi)脂豆腐也不是老豆腐；比較薄塊一點的豆腐比較好；個人覺得嫩豆腐比老豆腐好，煎起來外脆里嫩的。

2、豆腐晾干或擦干再煎效果更好，是因為某次看到老板直接從水里撈出來煎，而且煎的火候不夠非常不好吃。

老馮的美食菜譜中醬香鍋塌豆腐的做法：

這道菜原來是鍋塌豆腐我加了面醬在里面，就變成醬香的。在制作過程中用微火慢慢讓醬味滲入，每一口都能做到滋味足。

把蔥姜切成小米粒。豆腐切成長約4厘米，寬約3厘米，寬約1厘米厚的片。放到容器中加入蔥、姜、鹽、料酒，小心用手弄勻。腌制5分鐘。把豆腐沾上均勻地沾上面粉。然后放到蛋液中裹上蛋液。

鍋中入油，燒到六成熱，中火豆腐炸約2分鐘成金黃色撈出備用。油倒出后，鍋中加入適量的水入辣面醬拌勻。加入豆腐微火慢煨到只留一點底湯，出鍋前點入香油即可。

小竅門：

1、面醬有辣的和甜的，可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。

2、腌制豆腐時不要放太多的鹽，因為醬是咸的。