按照當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和目標(biāo)人群定位,高中低檔
客家釀豆腐,金沙茶樹茹,蒜香骨,生煎包,燒汁生蠔,白灼蝦
國(guó)內(nèi)的酒店美食還是算了
貴就不說(shuō)了
還不好吃
說(shuō)說(shuō)國(guó)外的吧
1:一位法國(guó)詩(shī)人將巴黎酒店的客人分為三類:“不好的客人、好的客人和莫里斯酒店的客人”。
莫斯利酒店
久負(fù)盛名
總統(tǒng)、國(guó)王和女王都來(lái)過(guò)
米其林三星餐廳
2:龍景軒中餐廳曾經(jīng)是全世界唯一一家得到米其林三星評(píng)分的新派粵菜餐廳,位于香港四季酒店四樓,飽覽維港絕美景色,加上最新鮮的本地高級(jí)食材,從來(lái)都是來(lái)自五湖四海食客的必去之地
3:薩比薩比營(yíng)地酒店位于南非Sabi Sabi私人野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)內(nèi),在這里你不僅可以無(wú)限的接近非洲廣袤的自然以及各類奔騰的野生動(dòng)物,還可以在浩瀚的星空下享受由酒店主廚Shadrack和Ennock 提供的南非特色菜肴。一定要嘗試一下這些取材本地?zé)o限新鮮又充滿誠(chéng)意的菜品,例如自制香菇醬烤五香金槍魚搭配土豆沙拉等等
有:海鮮類:大烏燒肉,紅燒狗腿魚,清蒸鱸魚,蒜泥粉絲扇貝,水煮彤蟹(當(dāng)?shù)匾环N海蟹,單個(gè)重量可達(dá)500克),鹽水對(duì)蝦,紅燒沙光魚(有的地方叫龍魚)。
地方名菜有:大菜毛燒豆丹,桃林燒雞,板浦涼粉,煎餅大蔥銀魚干,東海老公雞。
冷菜類:明爐烤鴨,夫妻肺片 龍須牛肉 水果沙拉 香辣瓜條拌蕨根粉湯羹類:西湖牛肉羹 雪耳津梨煲老雞熱菜類:椒鹽蝦 季豆炒牛柳 剁椒蒸魚 紅酒燴牛肉鮮香菇扒時(shí)蔬 米蘭煎魚排 羅定豆豉雞 豉油皇蒸水蛋
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