大家好，我是食錄跡，很開心可以回答分享這個問題。

之前去英國時，都說英國的食物比較單一，沒有什么美食，他們的甜品才是他們的優(yōu)勢，但在街頭買了一份正宗的炸魚薯?xiàng)l后，真是深深的喜歡上了這個不起眼的街頭小吃。

炸魚薯?xiàng)l，炸魚薯?xiàng)l源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團(tuán)，然后油炸，同時也有炸薯?xiàng)l，吃的時候還會配上不同口味的調(diào)味醬，是英國比較普遍的街邊小吃。

它的炸魚選用的鱈魚肉，因?yàn)轺L魚肉非常適合用來制作這道美食。鱈魚吃起來非常鮮非常原味，沒有多余的腌料味道，外皮酥脆。

再配上英國自產(chǎn)的粗土豆條，真是土豆味道十足，糯糯香香。

我也很好奇炸魚薯?xiàng)l的由來，這道街頭美食原來從17世紀(jì)，在英國非沿海地區(qū)的居民因?yàn)轸~的價格較高，很難吃上魚肉，隨著工業(yè)革命的進(jìn)行，交通開始便捷，魚肉價格開始變得便宜。外地移民的涌入帶來了炸魚薯?xiàng)l的做法，同時也讓這種吃法變得越來越普遍。

如果有喜歡吃不帶刺的魚，喜歡吃土豆，那一定不要錯過這道小吃，去英國一定要吃它、買它、OMG！