按照營養(yǎng)的吸收和消化率，根據(jù)數(shù)據(jù)表明：

第一名：水煮 99% （最后見做法視頻）

第二名：蒸雞蛋 98% （最后見做法視頻）

第三名：炒雞蛋 97%

第四名：開水沖蛋 92.5%

第五名：油煎、油炸 81.1%

第六名：生吃 30%~50%

所以我們常見的吃法營養(yǎng)價值都差不多，根據(jù)自己的口味烹飪即可

下面是我自己制作的雞蛋做法視頻，簡單方便，成功率高，以供參考

蒸蛋

煮荷包蛋

雞蛋湯

茶葉蛋