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中國烹飪美食

2023年02月01日 01:18:311

粵菜的風(fēng)味特點是:選料廣博奇雜,技術(shù)、菜式廣納百川,有濃厚的南國風(fēng)味,菜肴講究鮮、爽、


嫩滑,夏秋清淡,冬春濃郁。

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家常菜,美食話題

家常土豆球,土豆去皮,蒸熟至爛,搗成泥狀,適量加入鹽調(diào)味,用勺子加工成球裝備用。取雞脯肉適量,去血水后,加入料酒,鹽,清水適量大火煮熟,撈出,手工將其撕成絲,裹在剛做好的土豆球的外面。最后依照各人口味淋上醬。如:番茄醬,魚子醬諸如此類的口味的醬。

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