鮮松茸可以燉牛肉嗎視頻

牛肉500克洗凈，切成片。

步驟2

放入鍋內(nèi)加水燒開后，洗凈備用。

步驟3

蘑菇400克，洗凈切片。

步驟4

準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。

步驟5

炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。

步驟6

倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。

步驟7

倒入少量白酒，增香去腥。

步驟8

加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。

步驟9

30分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。

步驟10

放入杭椒丁、蔥花，盛出。

步驟11

牛肉燉蘑菇成品。

牛肉能燉松茸嗎

松茸燉牛肉的做法步驟1松茸先用流動(dòng)的水清洗干凈，之后用純凈水泡發(fā)。蟲草花一樣的操作方法。

2牛肉加蔥姜料酒焯水，之后清洗干凈。

3松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過(guò)濾一下備用。

4將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。

5加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角。一定不能多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，多了會(huì)奪味兒。

6電飯煲一個(gè)煲湯程序，開鍋加鹽，就可以吃了。

新鮮松茸可以炒牛肉嗎

姬松茸的吃法有松茸飯、姬松茸清雞湯、小炒姬松茸、姬松茸炒肉、松茸與蒸蛋、松茸炒白菜片、松茸炒牛肉等。

牛肉燉松茸做法

主料牛肉(適量)，松茸(適量)，蟲草花(適量)，蔥姜(適量)

輔料鹽(適量)，香葉(適量)，八角(適量)，花椒(適量)，料酒(適量)

步驟

1、松茸先用流動(dòng)的水清洗干凈，之后用純凈水泡發(fā)。蟲草花一樣的操作方法。

2、牛肉加蔥姜料酒焯水，之后清洗干凈。

3、松茸和蟲草花撈出，泡菌子的水過(guò)濾一下備用。

4、將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。

5、加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角

6.出鍋

鮮松茸可以燉牛肉嗎視頻教學(xué)

用料：牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、蔥20g、姜20g、老抽0.5湯匙、生抽1湯匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2顆、料酒1湯匙、蠔油1.5湯匙、草果2顆山楂干5g

做法：蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。

1/9 蔥切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。起鍋?zhàn)?，牛肉冷水下鍋，煮制水開后撈出，備用。

2/9 起鍋?zhàn)Ｈ饫渌洛?，煮制水開后撈出，備用。再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。

3/9 再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。放入焯過(guò)水的牛肉，干炒。

4/9 放入焯過(guò)水的牛肉，干炒。依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。

5/9 依次放入料酒、蔥段、姜片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個(gè)小時(shí)左右。

6/9 倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂干，蓋上鍋蓋，小火燜制一個(gè)小時(shí)左右。再倒入西紅柿。

7/9 再倒入西紅柿。倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。

8/9 倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。出鍋裝盤，香菜裝飾即可。

9/9 出鍋裝盤，香菜裝飾即可。