東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類葷菜：蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜干絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨腰燒口蘑、芹菜炒牛肉、鯽魚過河、蔥爆肉片、魚腹藏羊肉、軟炸魚、辣豆瓣魚、熘肥腸、鍋包肉等。素菜：燴酸辣干絲、木須柿子。湯：羊肉冬瓜湯、甩袖湯、雞蛋湯。海鮮：炸芝麻蝦、軟炸蝦、沙鍋對蝦、炸蝦球。

殺豬菜，蒜泥血腸，鍋包肉，皮凍，小雞榛蘑，排骨豆角，地三鮮，燒茄子，扒豬臉，漬菜粉，蔥燒木耳，醬扒茄子，溜肉段，鹽炒花生，酥黃菜，紅燒肉，土豆燉茄子，干靠大鵝，溜肝尖，溜肥腸，手把羊，烤全羊，羊雜湯，熏兔，醬骨架，哈紅腸，尖椒干豆腐，燉凍豆付，樹椒土豆絲，扒肘子，燒雞…等等吧！

另外，山野菜系列，干菜系列，野味系列，三江名魚系列，有許多。

誰給推薦一下東北的菜譜？

你要的是菜單吧？

如果你不是東北人推薦你去老六殺豬菜

那里不但能讓你品嘗到地道的東北菜還能讓你體會到濃郁的東北風味

殺豬菜

大拉皮

蘸醬菜

大豐收

豬肉燉粉條

土豆燉豆角

排骨燉豆角

小雞燉蘑菇

汆白肉

大鵝燉土豆

差不多就這些代表菜了

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你是不是要找菜譜家常菜啊，一般美食網(wǎng)做法視頻里面有東北菜譜家常菜啊，家常菜做法的。望采納