內(nèi)蒙地界很大,橫貫東西,不同的地方應(yīng)該口味都不太一樣,最西處接壤甘肅臨近新疆,最東接壤黑龍江跟俄羅斯,口味肯定不一樣,我住在陜北,跟內(nèi)蒙也臨近,只有20分鐘路程,屬于內(nèi)蒙中部
我們這的內(nèi)蒙吃的最多的是羊肉,手抓羊肉,清燉羊肉,烤全羊等等各種羊肉,我最喜歡吃的是冷羊肉,羊肉砍成大件,
每一件大約一只鞋那么大,然后煮5成熟左右出鍋,放涼,用刀割著吃,同時(shí)還可以泡著奶茶吃,奶茶里撒上熟米和酥油,點(diǎn)心還有烙膽,奶皮之類的,
除了這些就是酸奶了,在酸奶里面放上熟米和酥油,我們這稱之為德?,敚扇撕每?,不醉不歸,如果你不喝酒,那就一杯都不要喝,但凡沾一口,那今晚必須醉,如果你來我們這里的內(nèi)蒙,鄂托克旗,鄂爾多斯,烏海這里附近,希望可以吃好玩好,給你留下美好的印象。
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我是云南麗江人我在拉薩開了一家麗江特色臘排骨店且餐廳規(guī)模較小。但此菜主要面對(duì)西藏大眾化消費(fèi)者。
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