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牛肉西葫蘆餡包子(牛肉西葫蘆餡包子做法)

2023年01月05日 08:59:331網(wǎng)絡(luò)

牛肉西葫蘆餡包子做法

西葫蘆能做牛肉丸子

原料

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西葫蘆 (1個(gè))

牛肉餡 (200g )

雞蛋 (2個(gè))

淀粉 (50g)

方便面碎 (100g)

蔥花 5g

姜末 5g

1、首先把西葫蘆用擦絲器擦成絲

2、放入2g鹽腌出水分攥干剁碎。

3、把牛肉餡和西葫蘆碎裝進(jìn)碗中放入2g鹽。

4、放入蔥花和姜末。

5、放入2g味精。

6、放入2g雞精。

7、放入2g十三香。

8、在磕入一個(gè)雞蛋,放入淀粉攪拌均勻。

9、把牛肉餡團(tuán)成圓球放入盤里滾幾下,使其沾滿方便面碎。

10、油鍋燒熱,油溫6—7成熱放入肉團(tuán),小火炸制金黃熟透撈出。

牛肉西葫蘆餡包子做法竅門

就對(duì)不能吃,發(fā)苦的西葫蘆,一旦發(fā)苦,就證明角瓜里的葫蘆素增加,可以引發(fā)人的中毒,一般情況下這種葫蘆素的產(chǎn)生會(huì)因?yàn)橐韵聝煞N情況,一是如掛西葫蘆與一些其他植物雜交種植,還有一種情況就是西葫蘆的自我保護(hù)作用,在天氣炎熱氣溫高的情況下,就會(huì)散發(fā)葫蘆素變苦。

避免被人們吃掉。

這屬于植物的本能保護(hù),也是對(duì)人健康的一種提醒,大千世界真是非常的奇妙。

西葫蘆餡兒的西葫蘆包子餡的做法

西葫蘆切成絲也行,切成小丁也行,炒上雞蛋放上蝦皮,把面用開(kāi)水燙好,然后包就行了

羊肉西葫蘆包子餡的做法

羊肉剁好餡兒,木耳泡好剁餡,西葫蘆洗好切碎,羊肉調(diào)好味道,木耳和西葫蘆一起和餡。包上餃子就完成,開(kāi)鍋煮上可以吃了。

西葫蘆肉餡包子怎么做

步驟西葫蘆羊肉包子的做法步驟11.面包機(jī)里加水,面粉,發(fā)酵粉,啟動(dòng)揉面程序;西葫蘆羊肉包子的做法步驟22.揉好的面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,搓成長(zhǎng)條,切成小劑子;西葫蘆羊肉包子的做法步驟33.搟成中間厚,邊緣薄的圓面片;西葫蘆羊肉包子的做法步驟44.羊肉剁成肉粒;西葫蘆羊肉包子的做法步驟55.加入料酒,生抽,生姜粉,十三香,攪拌均勻,腌制30分鐘;西葫蘆羊肉包子的做法步驟66.西葫蘆洗干凈,去瓤;西葫蘆羊肉包子的做法步驟77.西葫蘆叉成絲,撒鹽,捏去水分;西葫蘆羊肉包子的做法步驟88.制作餡:西葫蘆絲和羊肉攪拌均勻;西葫蘆羊肉包子的做法步驟99.將餡放入面片中,包成包子;西葫蘆羊肉包子的做法步驟1010.鍋中加水,篦子上刷油,擺上包子,適當(dāng)留間隙,發(fā)酵1小時(shí)后,開(kāi)大火蒸20分鐘,再燜5分鐘開(kāi)蓋。

西葫蘆牛肉餃子餡做法大全

牛肉餡餃子可以配芹菜、白菜、胡蘿卜、韭菜、洋蔥、大蔥、香菇、玉米、豆角、西葫蘆、莧菜、薺菜等蔬菜。制作牛肉餡的餃子時(shí),可以選擇其中一種蔬菜,也可以挑選兩種左右的蔬菜搭配起來(lái),口感更佳。

牛肉餡餃子配什么菜

牛肉的脂肪含量比較少,瘦肉部分比較多,一般搭配硬質(zhì)蔬菜制作成餡料,口感及口味比較好。

韭菜含有豐富的維生素,加上其本身的氣味比較重,可以將牛肉帶有的腥味壓下去,搭配牛肉制成餡料是不錯(cuò)的選擇。

調(diào)制牛肉餡料的時(shí)候,可以適當(dāng)加入花椒粉或者胡椒粉達(dá)到去腥的效果,這樣制作出來(lái)的牛肉餡餃子更好吃。

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