拉西

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛(wèi)生。由于印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼里有點油膩、不好消化，用牛奶制作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜

奶茶

在街邊經(jīng)常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，里面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯后當(dāng)?shù)厝藭纫槐恿讼懔系挠《饶滩?，也叫馬沙拉奶茶。

燉杜里雞

燉杜里雞，是印度最著名的一道美食，猶如北京烤鴨在中國的名氣。采用沾滿香料的雞腿、雞塊，放到爐子里用炭火燒烤而成，出爐后味鮮肉嫩,十分可口。

甩餅

這個美食源自于馬來西亞，但是后來在印度廣為流傳了，所以就成為了印度的一個特色美食了，這個甩餅的做法對于面粉的要求是很高的，因為吃到嘴里的甩餅非常的勁道，并且這個面粉中摻入了很多的雞蛋，很香，口感綿軟，吃起來讓人可以有一個不錯的體驗，也是很多當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的一個食品。

印度等一些國家的人用手抓飯，不用筷子，那他們吃帶有熱湯的面的時候怎么吃呢

跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)，印度早期傳統(tǒng)食物叫什么名字忘了，類似我國西藏的糌粑，當(dāng)然要手抓了。現(xiàn)在你去印度旅游，會看到他的傳統(tǒng)食物變成什么拌飯啦、咖喱啦之類，那是受西方影響，他真正的傳統(tǒng)食物其實跟西藏是很相似的。你說有熱湯的湯面，呵呵，面條這東西，是中國人的獨創(chuàng)，后來元朝時被意大利偷師，所以印度人是不考慮這個的。現(xiàn)在世界交流很暢通，彼此都會受影響的

印度人為什么吃那么辣的食物?閱讀原文

炎熱潮濕地區(qū)一般都愛吃辣的，身體需要?？纯丛蹅兊乃拇ㄐ值?/p>