、秦地自古盛產小麥，因此，自古以來這里的陜西人民以面食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開面食，其中以面條和饅頭為主。一般在陜西農村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、繡一朵花，而是會搟上滿滿的一案板的面條，這樣以后女兒出嫁過去，才能得到婆家的賞識。
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