亚洲香蕉成人av网站在线观看,亚洲视频成人,亚洲免费一,欧美亚洲精品天堂,成年人网站在线免费观看,av免费成人,亚洲精品久久久中文

Skip to main content
 首頁 » 習(xí)俗

壯族有何風(fēng)俗習(xí)慣及忌諱?

2021年09月02日 16:13:2113

壯族是中國少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族,主要聚居在廣西、云南省文山,廣東連山、貴州從江、湖南江華等地也有分布。

壯族在宋代史籍中稱為“撞”、“僮”。解放后稱“僮”。1965年改族名為“壯族”。壯語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支,分南北兩大方言。1955年創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎(chǔ)的壯文。1957年《壯文方案》被國務(wù)院批準(zhǔn),結(jié)束了壯族人民沒有自己合法文字的歷史。

在集中本民族民間文學(xué)、音樂、舞蹈、技藝的基礎(chǔ)上,壯族人民創(chuàng)造了壯戲。銅鼓是壯族最有代表性的民間樂器。

壯族以農(nóng)業(yè)為主,馳名中外的三七、蛤蚧和茴油是壯族地區(qū)素負(fù)盛名的特產(chǎn)。甘蔗產(chǎn)量居全國首位。

習(xí)俗
壯族是個(gè)好客的民族,過去到壯族村寨任何一家作客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人,往往幾家輪流請(qǐng)吃飯,有時(shí)一餐飯吃五、六家。平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣,比如一家殺豬,必定請(qǐng)全村各戶每家來一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒,方顯隆重。敬酒的習(xí)俗為“喝交杯”,其實(shí)并不用杯,而是用白瓷湯匙。

客人到家,必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿,對(duì)客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時(shí)須等最年長的老人入席后才能開飯;長輩未動(dòng)的菜,晚輩不得先吃;給長輩和客人端茶、盛飯,必須雙手捧給,而且不能從客人面前遞,也不能從背后遞給長輩;先吃完的要逐個(gè)對(duì)長輩、客人說“慢吃”再離席;晚輩不能落在全桌人之后吃飯。

路遇老人,男的要稱“公公”,女的則稱“奶奶”或“老太太”;遇客人或負(fù)重者,要主動(dòng)讓路,若遇負(fù)重的長者同行,要主動(dòng)幫助并送到分手處。 壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是頭七天)忌諱外人入內(nèi);忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。

食俗
多數(shù)地區(qū)的壯族習(xí)慣于日食三餐,有少數(shù)地區(qū)的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食,自然成為他們的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍(lán)、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習(xí)慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時(shí)加入豬油、食鹽、蔥花。

壯族對(duì)任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區(qū)還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調(diào)料即成。壯族人習(xí)慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持a686964616fe58685e5aeb菜的鮮味。

壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數(shù)都不太高,其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)要一飲而盡,留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼,既可解酒,又可當(dāng)菜。

典型食品:壯族有許多著名的菜肴和小吃,主要有:馬腳桿,魚生,烤乳豬,花糯米飯、寧明壯粽,狀元柴把,白切狗肉,壯家酥雞,清燉破臉狗,龍泵三夾。

忌諱:壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是頭七天)忌諱外人入內(nèi);忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。

巴东县| 阿城市| 内丘县| 海盐县| 霍城县| 揭东县| 台东县| 五河县| 东阳市| 乐业县| 寿宁县| 博爱县| 襄城县| 苍溪县| 昭觉县| 梅河口市| 西藏| 长葛市| 金沙县| 远安县| 永定县| 都兰县| 海伦市| 漳平市| 扶绥县| 合山市| 夏河县| 磐石市| 九江县| 博野县| 海兴县| 双牌县| 淮阳县| 溧阳市| 灵丘县| 平舆县| 扎兰屯市| 区。| 江口县| 灌阳县| 大悟县|