牛肉搭配韭菜

答:牛肉和韭菜是可以混搭在一起的，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)也是比較好的，不會(huì)有相沖的情況。韭菜是粗纖維的，有力促進(jìn)排便的，另外這個(gè)牛肉的話是高蛋白質(zhì)的。

韭菜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c能夠有效的補(bǔ)充人體內(nèi)所缺乏的微量元素，牛肉還具有一起養(yǎng)胃的功效，能夠有效的強(qiáng)壯身體，在使用以后還可以起到補(bǔ)腎益胃的效果，在日常飲食當(dāng)中盡量少吃一些油炸性的食物。

牛肉搭配韭菜可以吃嗎

牛肉配大蒜好

“羊不姜，魚不蒜，牛不韭”，這句民間俗語(yǔ)可是有著大智慧，雖然只有短短九個(gè)字，卻告訴了人們十分珍貴的烹飪美食的經(jīng)驗(yàn)。

“牛不韭”也就是說(shuō)吃牛肉的時(shí)候最好不要搭配韭菜。眾所周知，韭菜這個(gè)食材的味道比較濃郁，香辛味較重，把兩者搭配在一起，牛肉本身食材的味道會(huì)被掩蓋。

牛肉搭配韭菜餡好吃嗎

牛肉蘿卜和韭菜可以一起吃，常見(jiàn)的有蘿卜韭菜牛肉蒸餃

主料：紅蘿卜300克、牛肉餡200克

調(diào)料：蝦皮少許、韭菜少許、蠔油少許、鹽少許、面粉500克

做法步驟：

1.準(zhǔn)備大紅蘿卜

2.蘿卜切絲焯水。

3.將牛肉餡加調(diào)料味上。

4.將蘿卜攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。

5.放入玉米油和香油拌勻。

6.加入少許蠔油調(diào)鮮。放入少許鹽。

7.餡和好了。

8.開水燙面。

9.和成面團(tuán)醒二十分鐘。

10.將面分成若干劑子。

11.搟皮。越薄越好。

12.開包了。餡越大越好。

13.開水上鍋蒸十五分鐘左右即可。

牛肉和韭菜的做法

年糕適量

熟牛肉少許

韭菜少許

調(diào)料

油少許

鹽少許

1. 備好食材。

2. 韭菜洗凈切段。

3. 鍋中加水煮開放入年糕煮三分鐘左右。

4. 年糕煮至浮起來(lái)就熟了。

5. 將韭菜，牛肉片放入煮1分鐘，調(diào)點(diǎn)鹽油就完成了。

牛肉搭配韭菜做餡可以嗎

答：牛肉包餃子什么菜最好（胡蘿卜）。

用料

牛肉 150克

胡蘿卜 一根

餃子皮 300克

蔥花 適量

姜末 適量

耗油 兩勺

十三香 1勺

生抽 2勺

鹽 2勺

花椒粉 1勺

香油 1勺

雞精(可不加) 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、將胡蘿卜茬成絲，蔥和姜切成末。

3、將牛肉切成肉餡兒，胡蘿卜剁成丁備用。

4、牛肉餡里加入蔥姜末，生抽，蠔油，十三香，雞精，雞蛋順著一個(gè)方向攪拌均勻。

5、鍋中燒多一些的油，加入蔥花炒香，下胡蘿卜丁，加入1勺花椒粉翻炒2分鐘。盛出涼備用。

6、將放涼的胡蘿卜丁加入肉餡中加入鹽，香油攪拌均勻。

7、準(zhǔn)備300克餃子皮。

8、取餃子皮包入調(diào)好的餡，包好餃子。

9、鍋中加水燒開加入鹽下入包好的餃子，煮熟撈出即可。

牛肉搭配韭菜可以嗎

牛肉和韭菜能一起做餃子嗎？

答案是我想應(yīng)該也是可以做的，只要你將有牛肉處理妥當(dāng)，處理好，因?yàn)榕Ｈ庖话惚容^柴，要想做成餃子的話，必須得將朵好的牛肉沫加蔥姜泡出來(lái)的水然后加佐料使勁往一個(gè)方向攪上勁，然后再放上處理好的韭菜末，然后放油，最后再放點(diǎn)鹽，這樣才行，

韭菜和牛肉怎么做好吃

主料 牛腩300g 、 輔料 韭菜 100g 、 胡蘿卜 少許 、 姜 3片 、 調(diào)料 鹽 少許 、 生抽 少許 、 料酒 少許 、 味精 少許

烹飪步驟

步驟1

牛腩切片，用鹽和生抽入底味，用手抓勻，

步驟2

韭菜切斷，胡蘿卜切絲，姜切片，備用，

步驟3

鍋中放入油，涼油下鍋，先將牛腩片放入滑炒至八成熟，

步驟4

將牛楠片盛出，將滑炒出來(lái)的湯汁倒掉，

步驟5

另起一個(gè)鍋，將胡蘿卜和姜片放入煸炒片刻，

步驟6

加入韭菜梗煸炒一會(huì)，

步驟7

再倒入韭菜葉和牛腩片，加入少許料酒，鹽，快速翻炒均勻，

步驟8

出鍋前放入味精調(diào)味即可。

牛肉配韭菜花

將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（裝飾用）、小紅辣椒切段（裝飾用）

步驟3

將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后撈出牛肉備用

步驟4

鍋內(nèi)倒入10毫升食用油，油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

步驟5

將焯好的牛肉放入鍋內(nèi)煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均

步驟6

將水倒入鍋內(nèi)，然后加鹽調(diào)味，待水煮開后，全部倒入電壓力鍋內(nèi)，選擇牛肉鍵壓至全熟

步驟7

將白蘿卜焯一下水，然后撈出備用

步驟8

將香菇焯水，撈出放在白蘿卜上面?zhèn)溆?/p>

步驟9

將壓好的牛肉撈出，放入在香菇上面，然后倒入適量的燉肉湯

步驟10

將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

步驟11

炒鍋內(nèi)倒入剩下的10毫升食用油，油溫七八成熱的時(shí)候，關(guān)火，然后潑在干辣椒面上

步驟12

撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準(zhǔn)備開動(dòng)了

牛肉搭配韭菜好吃嗎

1.韭菜提前理好，清洗干凈，瀝凈水分，切成小段。

2.鹵牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

3.鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和紅辣椒段炒香。

4.倒入牛肉大火翻炒，再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。

5.倒入韭菜，調(diào)入適量的鹽，大火翻炒均勻。

6.最后調(diào)入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。