牛肉怎么做熱量低

牛肉是一種熱量比較高的食物，喝太多牛肉湯會(huì)導(dǎo)致上火，但是在天氣冷的時(shí)候可以喝牛肉湯來暖和身體，牛肉湯也不例外牛肉湯里的熱量大概是104(435千焦)，單位熱量比較低，每100克克牛肉湯的熱量大概是成年人每天所需熱量的4，平時(shí)可適當(dāng)?shù)暮刃┡Ｈ鉁?，?duì)身體有好處。

牛肉熱量高不

    牛肉熱量每100克牛肉含的熱量是123大卡左右，對(duì)一些減肥的人來講，吃牛肉是不錯(cuò)的選。 牛肉相對(duì)其他的肉類來講，蛋白質(zhì)含量是十分高的，脂肪含量是比較少的，并且牛肉外面含有豐富的血紅鐵素，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體所須要的營養(yǎng)，關(guān)于一些血虛的人能夠多吃一些牛肉，牛肉里面也含有許多的膳食纖維，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，吃到身體里面可以加強(qiáng)身體的免疫力，也能夠促進(jìn)身體的新陳代謝現(xiàn)象，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體所須要的氨基酸，保護(hù)肌肉收縮無力，牛肉里面的維生素b也是特殊多的，可以營養(yǎng)神經(jīng)，改善平常的睡眠深度病癥，對(duì)神經(jīng)性疼痛有很好的改善效果。

牛瘦肉熱量少

豬肉有瘦有肥,牛肉以瘦肉為主,比較起來,牛肉脂肪\熱量更低豬肉(瘦)含量(每100克) 熱量(大卡)143.00 碳水化合物(克)1.50 脂肪(克)6.20 蛋白質(zhì)(克)20.30 豬肉(肥瘦)含量(每100克) 熱量(大卡)395.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)37.00 蛋白質(zhì)(克)13.20 豬肉(肥)含量(每100克) 熱量(大卡)807.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)88.60 蛋白質(zhì)(克)2.40 牛肉（背部肉）含量(每100克) 熱量(大卡)193.00 碳水化合物(克)3.00 脂肪(克)12.40 蛋白質(zhì)(克)17.40 牛肉（小腿肉）含量(每100克) 熱量(大卡)122.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)3.30 蛋白質(zhì)(克)23.00 牛肉（肩部肉）含量(每100克) 熱量(大卡)342.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)31.70 蛋白質(zhì)(克)14.10 牛肉（臀部肉）含量(每100克) 熱量(大卡)117.00 碳水化合物(克)0.90 脂肪(克)2.60 蛋白質(zhì)(克)22.60

牛肉低熱量嗎

烤牛肉的熱量更高，200大卡

1. 牛肉切長片，盡量切的薄一點(diǎn)。馬上加入較多的玉米油，攪拌。

2. 加入蠔油，鹽，蜂蜜。

3. 攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)。

4. 接下來就是比較麻煩的步驟了。沒錯(cuò)！就是串牛肉，串的時(shí)候要注意拉開距離，就是牛肉盡量敞開，不要重疊。我大概花了十幾分鐘吧，手有點(diǎn)酸。

5. 牛肉對(duì)烹調(diào)的火候要求很高的，要快，要高溫，否則就會(huì)烤老了，和炒牛肉是一個(gè)道理。所以，我把串好的牛肉分開兩盤放在錫紙盤上架起來烤。

6. 烤箱循環(huán)熱風(fēng)，230度，4分鐘。出爐。

7. 擺盤，撒上孜然粉和椒鹽粉。

牛肉怎么做熱量低些

蔥爆牛肉蓋澆飯熱量是，牛肉是低熱量，百分之三十

牛肉怎么做熱量低還好吃

主食類

1

各種粥

材料：隨便，各種米，各種豆，紅棗枸杞百合南瓜等等。

做法：你需要一個(gè)多功能料理機(jī)，按一下。

評(píng)價(jià)：多種糧食原味糅合的感覺非常好，而且你完全可以按自己的喜好隨意調(diào)換成分和比例。

2

水果燕麥牛奶

材料：各種時(shí)令水果、牛奶、燕麥。

做法：燕麥煮熟后，加入牛奶一起燒煮，水果切碎加入即可?？杉悠咸迅?、各種堅(jiān)果碎。

評(píng)價(jià)：天然的甜味合著飽腹的滿足感。

涼菜類

1

小蔥拌豆腐皮蛋

材料：內(nèi)酯豆腐一盒、小蔥一把、皮蛋一個(gè)、食鹽極少量、醬油極少量、麻油極少量、可以適自己口味添加腐乳或者老干媽，最后可以再撒一點(diǎn)炒芝麻。

做法：小蔥切碎，皮蛋切小塊，攪拌進(jìn)豆腐，加上自己喜歡的調(diào)料，冰箱冷藏一會(huì)。

2

魚干芥藍(lán)

材料：罐頭魚干（我用的鷹金錢的豆豉鯪魚）、芥藍(lán)。

做法：芥藍(lán)切絲，入鍋加鹽熟后入盤，罐頭魚用筷子夾碎，撒在盤內(nèi)芥藍(lán)上攪勻即可。

3

蟹棒三絲

材料：蟹棒、魔芋、金針菇、黃瓜。

做法：蟹棒煮熟手撕成細(xì)絲，魔芋切絲，黃瓜切絲，金針菇洗凈，分別焯水至熟，三者入鍋攪拌，加入醋、醬油、香油，或者其他你喜歡的調(diào)味料。

評(píng)價(jià)：口感！口感！口感！一筷子夾下去后，蟹棒絲軟柔，黃瓜絲清爽，金針菇韌滑，魔芋生脆~

炒菜類

1

低熱版魚香茄子

材料：少量里脊肉、茄子、番茄、醋。

做法：茄子切條，放盤子隔水蒸熟，手撕成條盛盤稍等。里脊肉切碎放油小炒，番茄切塊同炒，加醋（也可以不加醋改一點(diǎn)點(diǎn)糖）成汁。茄條入鍋翻身入味即可。

評(píng)價(jià)：有條件再加點(diǎn)香菜碎，色香味俱全。

2

蛋澆培根蘆筍

材料：培根一片、蘆筍、雞蛋。

做法：培根切成很多寬繩狀長條，每條繞包住兩根蘆筍段，放點(diǎn)水在鍋底慢慢翻動(dòng)，加鹽，煮八成熟，水收略干后倒入打好的蛋液澆上去。

評(píng)價(jià)：蘆筍和培根是絕配！蛋液也可以改成融化的起司，油也可以換成黃油，那就是西式版。

3

蝦米冬瓜

材料：冬瓜、蝦米、蔥、蒜、花椒。

做法：首先炸花椒油放旁邊待用，冬瓜切絲焯水，蝦米焯水，蔥蒜等切末和花椒油入鍋一起炒香，最后倒入冬瓜和蝦米攪拌。

評(píng)價(jià)：把冬瓜吃出肉味來！

燉煮類

1

雞肉香菇丸燴小白菜

材料：雞胸肉、香菇、小白菜、食鹽、視自己喜歡可以加雞精。

做法：雞胸肉剁碎，香菇切小塊，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟后，加入小白菜（任何快熟的時(shí)令蔬菜皆可），最后加雞精收干。

評(píng)價(jià)：要打個(gè)雞蛋進(jìn)去還可以變親子定食哦！但是香菇和雞胸肉已經(jīng)很相合，配上綠葉菜，完美。

2

青椒鱈魚豆腐煲

材料：青椒、鱈魚、豆腐、鹽、香油、視個(gè)人口味可以加豆豉。

做法：青椒切細(xì)墊底，然后放鱈魚塊和豆腐塊，煮開水后，放豆豉小火稍煮，刮去頂部浮沫，撒鹽倒香油。

3

牛肉雜燴湯

材料：海帶、肥牛片、青菜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉。

做法：海帶切小放鍋煮一小會(huì)，加入洋蔥絲，再加鹽或其他你喜歡的調(diào)味料，等洋蔥透明后加入肥牛片（為了熱量最好少加點(diǎn)），再撒上黑胡椒粉，肥牛片近熟后，加入青菜，關(guān)火燜一分鐘。

甜品小食類

1

胡蘿卜雞蛋海苔卷

材料：胡蘿卜、雞蛋、海苔（紫菜片也可）、大蔥、鹽。

做法：胡蘿卜切碎丁，雞蛋攪碎，大蔥切碎，三者攪拌到一起，加適量鹽和醬油。平底鍋抹油（為了控?zé)岵灰盘?，最好有不粘鍋）后，攤成蛋餅，在蛋餅上蓋海苔片，用鍋勺卷兩次后成蛋卷。出鍋切塊裝盤，可以撒點(diǎn)肉松。

評(píng)價(jià)：看著都能知道很好吃！

2

香橙果凍

材料：瓊脂、橙子、一點(diǎn)點(diǎn)糖。

做法：橙子對(duì)半切，用研磨器把橙汁榨出（半邊橙皮是完整的），鍋里用水煮化瓊脂，等到完全化了后再倒入橙汁，然后馬上關(guān)火，加糖攪拌。攪好后倒入橙皮里，等冷卻凝固即可食用。

評(píng)價(jià)：怎么說呢，超市賣的果肉果凍弱爆了。

3

香蕉可可冰淇淋

材料：一小包袋奶粉、可可粉、香蕉兩根。

做法：香蕉攪成糊，加入奶粉可可粉攪拌（量看你自己口味），放入冷凍 3 小時(shí)后就可以吃了，跟冰淇淋口感一樣，熱量低很多。

評(píng)價(jià)：據(jù)說草莓弄碎混酸奶里冰凍也很好吃，水果和堅(jiān)果輔料可以自由發(fā)揮。

牛肉怎么做脂肪低

魚肉、牛肉脂肪低。

豬、羊、牛、魚都屬于動(dòng)物性食物，都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。這四種肉類各有優(yōu)點(diǎn)和劣勢。

豬肉：產(chǎn)能營養(yǎng)素分別為每百克：13.2g蛋白質(zhì)，37g脂肪，2.4g碳水化合物。能量為每百克395kcal。

羊肉：產(chǎn)能營養(yǎng)素分別為每百克：23.2g蛋白質(zhì)，13.8g脂肪，碳水化合物極少。能量為每百克217kcal。

牛肉：產(chǎn)能營養(yǎng)素分別為每百克：19.9g蛋白質(zhì)，4.2 g脂肪，2g碳水化合物。能量為每百克125kcal。

魚肉：以草魚為例，產(chǎn)能營養(yǎng)素分別為每百克：16.6g蛋白質(zhì)，5.2 g脂肪，碳水化合物極少。能量為每百克113kcal。

這樣對(duì)比下來，蛋白質(zhì)含量羊肉最高，脂肪含量豬肉最高，能量上魚肉最低。因?yàn)樨i牛羊肉是紅肉，所以血紅素鐵含量豐富，而且維生素B1含量相對(duì)高一些，魚肉又含有豐富的DHA，維生素E，維生素A等脂溶性維生素。

但從能量上看似乎魚肉最低，對(duì)于肥胖人群是首選。不過從B族維生素和鐵元素的營養(yǎng)價(jià)值來看，牛羊豬肉要好過魚肉。對(duì)于有缺鐵性貧血的人群來說紅肉也是不可或缺的。

所以，豬牛羊魚肉都有各自的長處和短處，建議肥胖人群或有心腦血管疾病的人群應(yīng)常吃魚肉來控制能量和脂肪的攝入，缺鐵性貧血人群和經(jīng)期女性適量吃牛羊豬肉。如果是身體健康的兒童、成人、老人應(yīng)該豬牛羊魚肉交替吃，比如每周每天2兩瘦肉，每周吃一到兩次魚肉為佳。

牛肉高熱量還是低熱量

     牛肉熱量是125 千卡，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

    在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。

     牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。