牛肉和絲瓜一起吃行嗎

步驟1

姜切絲，蒜切成片（蒜要先切，晾夠10分鐘），蔥切成圈，美人椒切塊

步驟2

盛出燉好的牛肉及少許湯

步驟3

絲瓜洗凈削去皮，用花刀切成滾刀塊

步驟4

起鍋，加入油和八角小火煸香

步驟5

加入姜、蔥和辣椒翻炒勻

步驟6

加入絲瓜翻炒勻，均勻裹上油后加入鹽和胡椒粉及一湯勺水（稀釋鹽）翻炒勻

步驟7

加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒勻既好

牛肉與絲瓜能一起吃嗎

1.牛肉切薄片，放油、鹽、淀粉拌勻。因為腌牛肉已放了油，后面的煮制過程就不需要再放油了。

2.絲瓜切滾刀塊。

3.香菇用清水泡洗干凈。

4.煮開一鍋水，放入香菇，蓋上蓋煮十分鐘5.開蓋倒入絲瓜，煮7~8分鐘，不需蓋蓋了。

6.最后放入牛肉片，牛肉很快熟，汆一分鐘就好了，加點鹽和雞精，可以關(guān)火了。7.成品。絲瓜有涼血、清熱解毒的功效，簡單好喝的湯，夏天要多吃哦！

牛肉和絲瓜可以一起吃嗎

絲瓜炒牛肉每100 克熱量是128大卡。絲瓜炒牛肉是一道很普通的家常菜，但是要做的好，也不是太容易。因為如果火候控制不好牛肉就會變老，絲瓜容易變黃。而且絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、肉類等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美，所以絲瓜配牛肉，絕配！

牛肉能與絲瓜一起吃嗎

主材：牛腩400克，絲瓜150克，西紅柿兩個。

輔材：青椒一個，大蔥半根，大蒜五瓣，姜5克，八角兩顆，干辣椒2個。

做法：

牛腩切塊，放入冷水鍋中燒開，撇去浮沫后撈出洗凈，瀝干水分。

絲瓜去皮斜刀切成大塊。西紅柿開水燙一下去皮切塊。青椒洗凈切塊。大蔥切段，蒜姜切片。

起鍋熱油，油熱后放入蔥姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入牛肉大火翻炒半分鐘，再倒入西紅柿繼續(xù)翻炒兩三下，加一碗清水，改中小火燜燒十五分鐘，放入絲瓜、青椒塊，加入適量精鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒兩三下，再改中火燒五分鐘，撒人雞精關(guān)火即可。

絲瓜跟牛肉能一起吃嗎

制作方法

1. 將絲瓜去皮洗凈，切成片；

2. 牛肉洗凈下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；

3. 坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然后加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。

絲瓜能和牛肉一起吃嗎

牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦

步驟2

絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制

步驟3

絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點的是，水要稍寬一點哦

步驟4

鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香

步驟5

沿鍋邊蘸灑料酒增香

步驟6

絲瓜與紅椒回鍋翻炒

步驟7

倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉

步驟8

大火快速炒勻，即可出鍋

牛肉和絲瓜一起吃行嗎會中毒嗎

牛肉洗凈切塊，胡蘿卜、白蘿卜洗凈切塊

步驟2

蔥切段，姜、蒜切片

步驟3

生抽、白砂糖混合均勻，做成料汁備用

步驟4

格拉斯中放入牛肉、蘿卜、蔥、姜、蒜，加水沒過菜

步驟5

格拉斯蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘

步驟6

撈出蔥，倒入料汁

蓋上保鮮膜，留氣孔，微波中高火再加熱20分鐘即可

絲瓜和牛肉一起吃可以嗎

用料

絲瓜 1根

牛肉 300克

牛肉炒絲瓜的做法步驟

步驟 1

把絲瓜削皮，切成滾刀塊備用，起鍋油熱后下蒜炒香

步驟 2

倒入絲瓜翻炒上色

步驟 3

倒入腌制好的牛肉加半碗水，加入一勺蠔油，一勺醬油，一點點胡椒粉翻炒均勻。

步驟 4

收湯汁就可以起鍋了

絲瓜和牛肉能一起吃嗎

主料:

絲瓜1根

燉好的牛肉適量

輔料:

美人椒1/4個 蒜3瓣 姜12克 蔥10克 調(diào)和油10毫升 八角2瓣 鹽適量 胡椒粉0.8克

絲瓜牛肉的做法:

步驟1 姜切絲，蒜切成片（蒜要先切，晾夠10分鐘），蔥切成圈，美人椒切塊

步驟2 盛出燉好的牛肉及少許湯

步驟3 絲瓜洗凈削去皮，用花刀切成滾刀塊

步驟4 起鍋，加入油和八角小火煸香

步驟5 加入姜、蔥和辣椒翻炒勻

步驟6 加入絲瓜翻炒勻，均勻裹上油后加入鹽和胡椒粉及一湯勺水（稀釋鹽）翻炒勻

步驟7 加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒勻既好

步驟8 出鍋裝盤即可

牛肉和絲瓜一起吃行嗎寶寶

用料：

牛肉 一份，絲瓜 一根，蒜 適量，姜 3片，醬油 適量，蠔油 適量，鹽 適量，黑胡椒粉 適量，淀粉 適量，食用油 適量，米酒 適量。

做法步驟：

步驟 1

水+淀粉=水淀粉（濃稠一點攪拌均勻。） 牛肉切薄片，盡量切薄…… 加入醬油，水淀粉，米酒（或者料酒）用手抓勻，多抓一會，讓水分抓進牛肉里面。 再加入適量干淀粉抓勻，加入三片姜。 再加入食用油抓勻放在一旁腌制20分鐘左右。

步驟 2

大蒜幾顆切片。 絲瓜去皮切片放在清水里泡著就好。

步驟 3

牛肉腌制好了之后，開始炒制。 鍋燒熱，保持著中火的狀態(tài)，再倒入適量食用油，把牛肉倒入鍋里，迅速滑散開來…… 翻炒至牛肉變色即可倒出來備用。 整個過程挺快的……不要炒太久，牛肉會老。

步驟 4

里面的姜片夾出來不要了。

步驟 5

洗干凈鍋。鍋里重新加入油，小火炒香蒜片。 把火調(diào)至中火，再加入絲瓜翻炒至變色。

步驟 6

加入適量清水，鍋里氣溫很高，水加入的時候很快就沸騰了。 開始調(diào)味：加入鹽，蠔油，黑胡椒粉。 翻炒均勻讓味道融合。

步驟 7

用筷子把牛肉夾到絲瓜的上方。 就這樣……不要動它，不要翻炒……調(diào)至大火一直保持這樣大概20秒左右牛肉熟了即可出鍋。

步驟 8

傾斜著鍋把絲瓜牛肉倒入盤中…… 加點蔥絲裝飾。 完成啦。