湯醋排骨 魚(yú)丸,紅燒肉, 紅燒魚(yú),酸菜魚(yú). 水煮肉片.. 牛肉,羊肉火鍋 烤鴨,燒烤,麻辣燙, 魷魚(yú),海苔, ,可樂(lè)雞翅,八寶飯,八寶粥 披薩,牛排,水果沙拉,意粉 果凍,阿膠棗,山楂, 牛肉干 旺仔系列 真巧餅干,好麗友 蛋黃派,開(kāi)心果. 話梅
俗話說(shuō)得好“民以”,我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小”,因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名,我就可以的說(shuō)上百種。北京的、內(nèi)蒙古的、西安的、山西的……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛(ài)的,便是山城重慶的。不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤(pán)中,穿上了用鮮紅的做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤(pán)中,就如同一片片綠葉,沾著的豆腐了一朵朵盛開(kāi)的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí),從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,真令人!看上去,的做法是十分復(fù)雜的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單:把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊,讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來(lái),一會(huì)在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?,打開(kāi)開(kāi)關(guān),向油中放入事先準(zhǔn)備好的、花椒和姜片,等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當(dāng)?shù)柠}、、,點(diǎn)上一點(diǎn)白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時(shí)加入少許的味精,這道的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí),先夾上,多沾一些盤(pán)中的,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時(shí),辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再,嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò),順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話,還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味,起到了的作用。怎么樣,聽(tīng)到了我的介紹,對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道呢?唉喲,不跟你聊了,一盤(pán)麻婆豆腐出鍋了,我這個(gè)“小小”要去品嘗品嘗了,再見(jiàn)!
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