奇異果炒牛肉

橙子，山楂，檸檬都可以替代。獼猴桃用來腌肉，之所以很嫩最主要的原因在于獼猴桃里面含有大量的果酸，把果酸涂在肉上面就像是檸檬汁，涂上去的效果是一樣的，這種酸酸的果汁腌制在肉上面，可以讓肉的質(zhì)地變得更軟，所以類似于獼猴桃這樣的食材用來腌制都是可以的，像橙子或者是山楂，也能夠達到同樣的效果

奇異果牛油果

這都是水果的名稱，沒什么意思，多吃對身體好

奇異果牛奶

獼猴桃奶昔發(fā)苦是因為獼猴桃中維生素C含量頗高，當獼猴桃和牛奶放在一起的時候，獼猴桃中的維生素C就會被牛奶中的鈣質(zhì)氧化，所以就會導致獼猴桃奶昔發(fā)苦。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

奇異果炒酸奶

－ 準備食材 －蘋果 一個奇異果 兩個酸奶 100ml－ 步驟 －1.先準備好食材，這是一杯的分量2.兩種水果全都切塊3.一起放入料理機中，打碎，然后加入酸奶攪拌均勻4.一杯蘋果奇異果奶昔就做好啦！放入冰箱冰鎮(zhèn)一會，更好味道哦?。?小貼士 －喜歡甜一點的親們可以加點蜂蜜，奇異果還可以治療口腔潰瘍餓哦！

奇異果炒牛肉怎么做

用料

牛排 2塊，大蒜4－5顆，百里香兩撮，牛油2片，鹽少許，黑胡椒少許

好吃到哭的煎牛排的做法

用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分鐘，讓肉里面達室溫溫度）

2.準備大蒜和百里香，百里香沒有也可以。大蒜不用剝皮，拍碎即可

3.熱鍋，入油，一定要高溫冒一點煙的時候入牛排。同時放入大蒜和百里香

4.高溫煎2－3分鐘，翻面， 然后入牛油。用勺子將融化牛油反復淋到牛排上面。再煎2－3分鐘。這樣出來的是中間有一點粉色

5.牛排盛出，油澆到上面。放置5分鐘，完成。

小貼士

1。牛排入鍋前一定要有室溫溫度，不可冰涼的入鍋。否則外面會糊，里面還是生的

2。煎牛排一定要高溫入鍋，才會上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。

3。這里說的煎2-3分鐘是根據(jù)牛排厚度。2-2.5cm的厚度剛好。如果很厚的牛排最好是放在有格柵的煎鍋里面煎。否則會外面過熟，里面還是生的。

3。將牛扒肥油的那邊立起來煎一會，要融化肥油 這樣更好吃。

4。牛油反復淋在牛扒上，加快完成時間且入味

5。不放任何醬油或其他調(diào)味料，這樣原味的最好吃