1將芹菜摘葉后清洗干凈切段備用
2將干粉條提前30分鐘用熱水泡好，等即將用時洗凈過濾控水備用
3將五花肉去皮切薄片 生姜切絲 大蒜切片 備用，另外準備1勺香辣醬。鍋燒熱后放入適量的油，在將五花肉放進去鍋里煸炒至變色。
將生姜大蒜一起放入同時也放入適量的醬油調(diào)色翻炒均勻。放入芹菜翻炒均勻，接著放入粉條翻炒均勻，放入小半碗水翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜1分鐘使其粉條充分的吸收湯汁這樣味兒更好。打開鍋蓋翻動幾下在放入少許的鹽和香辣醬翻炒1分鐘左右即可關(guān)火了，裝盤即可！
1、食材
主要食材：芹菜200克，五花豬肉100克，粉條100克；
輔料：蔥姜適量、五香粉適量、生抽適量、鹽適量、耗油香油適量。
2、制作
（1）、五花肉切成小片，芹菜洗凈切成一厘米小段，土豆粉條提前煮半成熟撈出備用。
（2）、鍋中放油，豬肉少炒熟爆香，放入蔥姜、五香粉、生抽、鹽、耗油適量，然后再放入香菜、粉條反復翻炒，出鍋前倒入適量香油，即可出鍋。
主料
芹菜
300g
粉絲
150g
瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
蔥
姜
蒜
醬油
步驟
1.芹菜洗凈，切成段。
2.粉絲用水焯一下。
3.瘦肉切成片備用。
4.蔥、姜、蒜備用。
5.點火做鍋，加入油燒熱，放入蔥、姜翻炒。
6.加入瘦肉片翻炒至變色。
7.加入芹菜翻炒。
8.放入鹽，花椒粉調(diào)料。
9.加入粉絲，少加點水，翻炒。
10.放入醬油。
11.加入蒜末、味精，翻炒即可。
12.裝盤食用。
用料
粉皮150克
芹菜10克
酸辣椒50克
小半勺
雞精
2克
8克
胡椒粉
5克
酸辣粉皮湯的做法
1.
剛做好的粉皮
2.
酸辣椒少許，芹菜少許，粉皮切塊
3.
先炒酸辣椒，再放進芹菜提行
4.
炒勻
5.
放進粉皮
6.
放清不或高湯
7.
放鹽燒開
8.
撒上雞精
9.
撒上胡椒粉
10.
即成
用料：平菇400克，芹菜200克，豬肉80克
烹飪步驟
步驟1：豬肉切絲，放一點淀粉，料酒，花椒粉抓勻，姜切絲，蔥切碎，蒜切片備用
步驟2：平菇洗凈撕成條，放在開水里燙一下，備用
步驟3：芹菜洗凈切成條，
步驟：鍋里放油，依次放入姜絲，蔥花炒香，在放入肉絲翻炒，然后放一點生抽，繼續(xù)翻炒
步驟5：放入芹菜炒兩下然后放蘑菇繼續(xù)翻炒，快要炒熟的時候放入適當鹽，雞精，花椒油，然后放上蒜末，炒勻即可出鍋
芹菜去掉葉子洗凈，切細條。
步驟 2
粉條用開水煮熟，變軟透明無白芯（如果是細粉絲用熱水泡軟變透明即可），撈出過涼水，瀝干水分。
步驟 3
蔥姜蒜洗凈，切末。
步驟 4
鍋燒熱，倒入食用油，轉(zhuǎn)小火。趁“熱鍋涼油”時下蔥姜蒜爆香。
步驟 5
芹菜下鍋，大火炒至斷生。
步驟 6
轉(zhuǎn)中小火，將瀝干的粉條/粉絲下鍋，加入蠔油上色，沿鍋邊滴入適量生抽，不斷翻炒。粉條容易粘鍋，可以適當加水。
步驟 7
起鍋前加少許鹽調(diào)味，出鍋~
食材
芹菜500 克，粉條300克，肥瘦肉100克蔥姜蒜適量，醬油適量，老抽適量，十三香適量
1、芹菜切斜片，這樣可以切斷芹菜的纖維，就不怕嚼不爛了。
2、姜切絲，蔥切絲，肥瘦肉分開切絲。
3、濕的粉條，洗一下就行了，如果用干粉條，請?zhí)崆芭莺谩?/p>
4、鍋底油，熱鍋涼油。
5、依順序下肥肉-瘦肉-蔥姜-十三香，肥肉多炒一下，炒成油渣。
6、下芹菜，醬油少許，老抽少許，翻炒。
7、加鹽翻炒后加水，不用太多，將粉蓋在芹菜上(不要碰到鍋邊，免得粘上)，中大火蓋蓋燜一下。
8、粉條熟后開蓋大火收湯，加雞精，出鍋。
用料:羊油 150克
芹菜 兩根
蒜苗 1根
花椒粉 2小勺
草果粉 2小勺
老抽 2勺
生抽 3勺 分開放
干辣椒 4個
鹽 半勺
姜粉 1小勺
步驟 1
羊肉切片，蒜苗切小段，芹菜切段。鍋中放油，油八成熱時，放羊肉。
放蒜苗
放花椒，草果分別兩小勺
放老抽1勺
再放生抽2勺
盛碟。
鍋中放油
步驟 8
放干辣椒，出味后立刻從油中撈出
步驟 9
放芹菜
步驟 10
立刻下鹽，0.5勺
步驟 11
放姜粉1小勺
步驟 12
將剛才炒好的肉放入
步驟 13
放生抽1勺
步驟 14
盛碟即可
上一篇: 合川春季旅游(合川春季旅游攻略)
下一篇: 西湖十景的最佳旅游路線(西湖十景的最佳旅游路線是什么)
4 2
164 0
139 0
128 0
