鹵牛肉加什么炒好吃

原料

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鹵牛肉 (350克)

細(xì)面 (350克)

淀粉 (1匙)

料酒 (2匙)

老抽 (1匙)

生抽 (3匙)

秦椒粉 (1克)

孜然粉 (5克)

鹽 (適量)

糖 (適量)

味精或蠔油 (適量)

洋蔥 (1個)

蒜苔 (適量)

青菜 (1把)

蔥，姜 (適量)

橄欖油 (適量)

1/取牛里脊肉約350克，冷水泡出血水，切絲控干水分，加入料酒2匙，橄欖油4匙，蔥花，姜末，生抽3匙，老抽1匙，淀粉1匙，抓勻，腌制15分鐘左右。

2/切好配菜。準(zhǔn)備好秦椒粉1克，孜然粉5克。

3/鍋中燒油，入蔥姜炒香。

4/下入牛肉絲。

5/翻炒牛肉變色后加入孜然辣椒粉。

6/炒均勻，盛出備用。

7/鍋內(nèi)燒油，先下洋蔥。

8/再下蒜苔，最后加入炒好的牛肉。

9/炒好的時候加青菜，鹽3匙，糖2匙，味精或蠔油適量拌勻。

10/市場買好現(xiàn)成的細(xì)面，墊籠布，放蒸鍋，面一定要鋪開，以免后面面條粘連。大火蒸15分鐘。

11/將炒好的菜加入蒸制好的面條拌勻，蒸鍋水開復(fù)蒸5分鐘！

12/出鍋！

13.美味又好吃的孜然炒鹵牛肉的做法完成開吃了。

鹵牛肉加什么炒好吃又簡單

鹵牛肉炒芹菜的家常做法如下：

步驟1

各式原材料準(zhǔn)備

步驟2

鹵牛肉切片

步驟3

芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切絲

步驟4

取一小碗，加入蠔油， 生抽醬油，胡椒粉和適量涼開水，攪成醬汁

步驟5

鍋中注入食用油，5成熱的時候下小米椒，姜絲

步驟6

煸香后下芹菜

步驟7

翻炒至芹菜斷生

步驟8

下切好的鹵牛肉

步驟9

快速翻炒均勻

步驟10

淋入之前調(diào)好的醬汁

步驟11

炒勻后關(guān)火，出鍋即可美美的享用啦

鹵牛肉和什么炒

原料

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熟牛肉500克 ，鹵牛肉汁500克 ，土豆片300克， 茄子300克， 電磁爐炒鍋

1/鹵牛肉汁就是用煮熟的牛肉湯配上佐料后在將牛肉塊放入泡上。

2/泡好的鹵牛肉汁還有浮油，可以做燉菜使用。將備好的電磁爐炒鍋刷干凈后，放入炒鍋中，打開開關(guān)。

3/將電磁爐炒鍋的爐火調(diào)到中小火燒開后，就將備好的菜放入炒鍋中。

4/土豆是純牛肉最好的配菜，將備好的土豆片放入鹵牛肉汁中，將電磁爐火調(diào)到中小火蓋上炒鍋蓋燜。

5/土豆?fàn)F到6分熟后就將備好的茄子塊放入炒鍋中，在蓋上炒鍋蓋來燜燉。

6/鹵牛肉家常的做法是：將熟牛肉放入用佐料配好的汁來泡，用泡好的牛肉汁來燉土豆和茄子塊。

7.美味又好吃的鹵牛肉炒土豆片的家常做法完成開吃了。

鹵牛肉加什么炒好吃竅門

青椒炒鹵牛肉

1、鹵牛肉切片，青椒，干辣椒，大蒜，姜切絲備用。

　　2、油入鍋，油熱后放入一勺花椒粉，大蒜，干辣椒，姜絲香味。

　　3、香味出來后，加入青椒和牛肉翻炒。

　　4、煸炒1~2分鐘，牛肉變軟后，加入一勺豆瓣醬。

　　5、豆瓣醬炒散，加入適量的鹽和一勺醬油。

　　6、煸炒1~2分鐘，出鍋。

鹵牛肉配什么炒好吃

料

主料：油麥菜450g；輔料：油適量、鹽適量、鹵牛肉120g

鹵牛肉炒油麥菜

1

這是給寶子蒸的牛肉。用來炒青菜也非常好吃。

2

新鮮的油麥菜放在水里浸泡著洗。

3

起油鍋。把油麥菜倒進(jìn)去。大火。翻炒。

4

放上少許的鹽。

5

把鹵牛肉倒進(jìn)去。

6

大火。翻炒。炒至里面的湯水收汁即可。

鹵牛肉用什么炒好吃

把西紅柿炒一下，然后放入焯過水的牛肉，大火燉就行了。

鹵牛肉炒什么好吃啊

1、洋蔥、胡蘿卜、番茄、土豆洗凈，切塊，姜切片，蔥洗凈備

2、牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，撈起用清水洗凈。

3、起鍋倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。

鹵好的牛肉怎么炒最好吃

1.準(zhǔn)備700克牛腱肉，干辣椒6克，大蔥1段，姜1塊，花椒5克，香葉2片，陳皮1塊，草果1個，八角2個，白芷2克。

2.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次，洗凈后瀝干水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。

3.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、放入紗布包中封好。

4.將腌制好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩余的湯汁，加入適量清水煮開，放入姜片、蔥段、干辣椒、香料包、甜面醬煮開，換小火燉煮2小時15分鐘。

5.煮好后撈出，待牛肉涼透切片即可。

鹵牛肉用什么炒最好

1.

將鹵肉切成片裝在盤中備用;

2.

將青椒洗凈切成絲備用;

3.

在鍋中放入適量油;

4.

加入切好的青椒,翻炒一會;將切好的鹵肉倒入鍋中；迅速翻炒一會；起鍋，美味的青椒鹵肉就炒好了。

鹵牛肉加什么炒好吃又嫩

鹵牛肉之所以這么紅亮是加入了炒糖還有紅曲粉。

紅曲粉是一種安全的天然色素，不僅可以用來給醬牛肉上色，還適用于各種烘焙甜品。

如果在腌制鹵牛肉時，牛肉變成綠色，這樣的鹵牛肉可能是因為時間放置比較長，或者是被注入了水，也有可能是因為環(huán)境不衛(wèi)生導(dǎo)致的。切開的鹵牛肉如果呈現(xiàn)出綠色，為了安全考慮，還是不建議食用。

制作鹵牛肉的時候，建議挑選顏色深紅、肉質(zhì)比較粗的牛肉，如果是嫩牛肉，肉色淺紅，富有彈性，這樣的牛肉口感吃起來更好。