不過(guò)量食用咖喱牛肉飯,就不會(huì)發(fā)胖。
咖喱牛肉飯做法如下:
材料
百夢(mèng)多咖喱塊:一盒 100g 、YEKA椰嘉濃椰漿:100ml 、牛肉:適量 、胡蘿卜:一個(gè) 、土豆:一個(gè) 、料酒:少許 、鹽:適量 、油:適量 、醬油:適量 、生粉:適量
做法
1:把牛肉洗干凈,切成粒狀,把料酒,鹽,油,生粉,醬油放到牛肉粒里,攪拌進(jìn)行腌制
2:在鍋里倒入少許的油,把牛肉粒放進(jìn)鍋里快炒,不用全熟,7分熟左右就好,用碟子盛起
3:把胡蘿卜,土豆切成洗凈削皮切成粒狀
4:在鍋里放入少許的油,把胡蘿卜倒入翻炒,之后把土豆也放入快炒,最后把牛肉也倒入
5:加水,沒(méi)過(guò)土豆胡蘿卜和牛肉,攪拌攪拌
6:把咖喱塊弄成6塊,放入鍋里
7:過(guò)程中要攪拌,不然很容易燒焦,待咖喱完全融化于水時(shí),倒入椰漿
8:等到土豆,胡蘿卜,牛肉全軟了的時(shí)候,關(guān)火,盛起,倒在飯上,即可
主料:牛肉500g;
輔料:土豆100g、胡蘿卜80g;
調(diào)料:食鹽10g、味精3g、咖喱30g;
步驟
具體操作
步驟1
牛肉洗凈后切成麻將大小的塊
步驟2
提前用清水浸泡,洗去血水
步驟3
牛肉加沒(méi)過(guò)的水,在高壓鍋中燉煮。排氣后中火燉十分鐘
步驟4
鍋內(nèi)氣體排凈后,把切好的土豆、胡蘿卜塊投入高壓鍋中,再次燉煮,排氣后中火燉四分鐘
步驟5
鍋內(nèi)氣體排凈后,打開鍋蓋,把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中,中火熬制,待湯汁粘稠,鍋底起大泡關(guān)火
牛腩蘿卜湯的熱量(以100克可食部分計(jì))是139大卡(581千焦),單位熱量較低。每100克牛腩蘿卜湯的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,蘿卜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),我們大家適當(dāng)?shù)氖秤锰}卜可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),另外,經(jīng)常吃蘿卜還可以幫助我們大家增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,
主料 4種
雞肉
300g
土豆
200g
胡蘿卜
200
洋蔥
100g
輔料 2種
咖喱粉適量
蔥花適量
調(diào)料 2種
油適量
鹽適量
烹飪步驟 11步
土豆切塊,焯水,放好備用
胡蘿卜切塊,焯水,放好備用
雞肉切塊,焯水,放好備用,為了更入味可用鹽巴調(diào)料腌制幾分鐘。
蔥花,大蒜
咖喱調(diào)料
步驟6
油熱后放大蒜,油可多放點(diǎn)
步驟7
先放洋蔥爆炒
步驟8
后加入胡蘿卜跟土豆爆炒
步驟9
炒的差不多的時(shí)候加入適量已燒開的開水,上班族回到家開始煮飯的時(shí)候先就燒開水,這樣能節(jié)約時(shí)間。
步驟10
水沸騰了兩分鐘后加咖喱膏,攪拌均勻
步驟11
湯汁濃稠的時(shí)候不斷翻滾避免粘鍋,加點(diǎn)鹽巴等調(diào)料。
小貼士
如果要熟的更快,可以把土豆胡蘿卜切得更小塊,咖喱汁濃的時(shí)候要及時(shí)翻滾,會(huì)容易粘鍋。
咖喱里面不含油份,只是調(diào)料??оu和吃雞沒(méi)多大差別。但是常常制作咖喱雞的過(guò)程中,油份被粘附于肌肉上,比一般的雞肉要油膩,建議適當(dāng)控制。
土豆燉牛腩,肯定升糖,土豆燉牛腩是一道很美味的家常菜,牛腩肥瘦相間,含有很豐富的脂肪,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,人吃了以后升糖的指數(shù)是很高的,土豆,它的主要成分是淀粉,升糖指數(shù)在蔬菜里面是比較高的,一般糖尿病人的飲食里邊,都建議少吃土豆,那么土豆燉牛腩肯定升糖指數(shù)比較高,糖尿病人吃的時(shí)候應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下,少量科學(xué)的食用。
一歲半的寶寶可以吃咖喱嗎?我覺得可能對(duì)于我們中國(guó)的絕大多數(shù)的寶寶,在孩子一歲半的時(shí)候 是不會(huì)給孩子吃咖喱的,因?yàn)榭о奈兜婪浅5臎_,而且非常的咸,很多老一輩的人對(duì)于養(yǎng)孩子這一塊兒,他們的經(jīng)驗(yàn)就是不要給孩子小的時(shí)候吃特別咸的東西,孩子一旦咳嗽了,好的,非常的慢
一定要先把牛肉煮爛 不然吃到嘴里不僅肉質(zhì)沒(méi)有味道而且口感會(huì)很柴 如果來(lái)不及煮的話 教你一個(gè)小竅門 把牛肉拍爛 但要是整塊的拍 排到可以看到牛肉的肉質(zhì)纖維裂開了 然后切粒烹制
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