瞧羊就是安陽(yáng)其中一個(gè)民俗

逛廟會(huì)、看表演、吃小吃，這是很多地方過春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。在安陽(yáng)橋古廟會(huì)上，饸饹面、煎灌腸、炸血糕等具有濃郁本地特色的小吃也吸引了不少人排隊(duì)品嘗，成為頗受歡迎的主角。所以有機(jī)會(huì)的話，也可以到廟會(huì)上吃一些小吃，這種小吃很具有本地特色。安陽(yáng)人每次在向別人介紹的時(shí)候，總會(huì)加上一句：安陽(yáng)吃有扁粉菜，扁粉菜可謂是安陽(yáng)人一天最重要也是最美好的開始。它的精華在湯、主體在粉、營(yíng)養(yǎng)在菜，口味尚辣，是安陽(yáng)一帶漢族的經(jīng)典傳統(tǒng)名吃。到河南安陽(yáng)，去感受那厚重而古老的歷史文化氣息，除了扁粉菜之外，不得不品嘗的還有三不沾、粉漿飯、燴菜等安陽(yáng)地道小吃。炒三不粘也是安陽(yáng)的一道名品，又名“桂花蛋”。相傳當(dāng)年乾隆下江南駐蹕安陽(yáng)時(shí)，當(dāng)?shù)毓賳T向乾隆獻(xiàn)膳，其中就有一道安陽(yáng)特產(chǎn)“三不粘”。乾隆食后大悅，御廚便將此菜的制作方法帶回宮中。此后，“三不粘”便在宮廷、府衙、市肆、百姓家廣為流傳?？粗秃芎贸缘臉幼?。