牛肉燒土豆的做法

主料:

土豆三個，

輔料:

牛肉800克，

鹽適量，

香菜適量，

生抽適量，

老抽適量，

八角適量，

蔥姜片適量，

— 烹飪步驟 —

1· 土豆洗凈切滾刀塊，牛肉切塊，蔥姜片。

2· 鍋燒熱油，放入蔥姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少許醋，炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下后入老抽生抽，加水沒過土豆，

3· 大火燒開，放入八角，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘，加鹽繼續(xù)收汁即可。出鍋裝盤點綴香菜。

牛肉燒土豆的做法大全家常菜

材料

牛肉400克、土豆1個、胡蘿卜2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許

做法

1、牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；

2、鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻；

3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘；

4、土豆切滾刀塊放入鍋中；

5、胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

牛肉燒土豆的做法視頻桂花魚的做法

用料

西紅柿

 3個洋芋 2個洋蔥 半個鹽 四克奶酪片 一片黑胡椒碎 蒔蘿碎 羅勒碎 黃油 六克

西紅柿（番茄）洋芋牛奶濃湯的做法步驟

步驟 1

洋芋 西紅柿 洋蔥 切小塊（一定都要新鮮的 這個吃的是食物的原味）

步驟 2

鍋熱 下黃油 （沒有就炒菜的油也行）炒洋蔥 洋芋 西紅柿丁 炒出油來 就是西紅柿炒出“水”來 然后加入冷水（開水也行）燒開

步驟 3

然后倒入電飯煲（只要是不用看著）設(shè)置一小時 兩次 就好 或者就坐鍋上小火也行 可以加一片奶酪片

步驟 4

然后放入攪拌機（我用的是攪拌棒 料理棒 而且就在鍋里弄 懶）攪拌

步驟 5

倒入鍋里 加鹽 牛奶 一遍攪動 燒開關(guān)火 盛出來 撒黑胡椒碎 羅勒碎 蒔蘿碎

步驟 6

開吃 特別的好吃。

牛肉燒土豆的做法?

原料：牛肋條肉，土豆。

輔料：老抽，冰糖，蔥段，姜片，紅干椒，調(diào)料包，八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，干山楂片，蠔油，味精。

做法：

1、鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2到3分鐘，撈出后洗凈，切成塊，瀝干或拭干水份；

2、炒鍋燒熱油，放入蔥段姜片紅干椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生后，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色后，倒入齊平的開水；

3、大火燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋，放入調(diào)料包，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20到30分鐘；

4、土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊；

5、排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續(xù)壓10分鐘；

6、關(guān)火后，減壓，打開鍋蓋，開大火收汁；

7、最后調(diào)入蠔油和鹽，攪拌均勻入味后，關(guān)火；

8、加少許味精，拌勻即可。

牛肉燒土豆的做法視頻

1

牛肉切成方塊，土豆洗凈去皮，切塊，鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉，煮變色，撈出瀝干。

2

炒鍋熱油至五分熟，放入姜片爆香，加入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，放入生抽，少許紅酒提味。

3

加入足量開水，沒過牛肉，放入干辣椒，炒開后撇去浮沫，將牛肉連同湯汁一起倒入鍋中，選擇自動檔。

4

燉一小時左右至牛肉酥爛，放入土豆塊，加蓋小火，燉30分鐘至土豆變軟，大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。

牛肉燒土豆的做法大全

用料牛肉 500克土豆 2個蔥 半根姜 1塊八角 2顆花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半頭料酒 1匙

家常紅燒牛肉土豆的做法步驟

步驟 1

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牛里脊一塊，約500克，切塊，別切太小太碎。

步驟 2

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鍋中放清水，將牛肉塊放入水中，燒開煮出血沫即可。

步驟 3

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蔥切段，姜、蒜切片，花椒數(shù)粒，大料兩顆備用。

步驟 4

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煮出血沫的牛肉塊用清水洗凈，一定要多洗一會，將血沫盡量洗凈。洗凈后放入鍋中，加入清水，加蔥姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，開始煮。

步驟 5

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大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一小時以上，如果鍋小水不夠煮這么長時間，可以中途加開水。（如果想更加軟爛或者快速可以用高壓鍋）。

步驟 6

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煮牛肉時，將土豆打皮切滾刀塊，泡在水中備用。

步驟 7

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大約一小時后，湯汁變少成奶白色，關(guān)火。

步驟 8

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將牛肉塊撈到盤中備用。

步驟 9

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湯汁中的各種調(diào)料撈出，留湯備用。

步驟 10

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鍋中加油，將土豆塊撈出倒入鍋中翻炒，炒至邊角有些金黃盛出備用。

步驟 11

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再切點蔥花，姜片，蒜片，加花椒粉，備用。

步驟 12

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鍋中留底油，加入冰糖適量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步驟 13

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將冰糖炒化，冒小氣泡。一定要不停的翻炒，防止糊鍋，也不能炒太久不然會苦。

步驟 14

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倒入牛肉，土豆，蔥姜等，翻炒至上色均勻。

步驟 15

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加入生抽，老抽，繼續(xù)翻炒均勻。

步驟 16

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倒入事先備好的烀肉湯，燒開后轉(zhuǎn)中小火至湯汁濃稠。

步驟 17

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加稍許鹽提味，翻炒均勻后，關(guān)火，盛入盤中，美味即成。想好看可以點綴點兒香菜！

牛肉燒土豆

一樣的食材，不一樣的配比，牛肉燒土豆里面牛肉占的比例多一些，土豆燒牛肉里面土豆占的比例多一些，其他一樣吧

牛肉燒土豆的做法作文

趴燒牛肉做法如下：

食材：

牛肉1000g、土豆一個、蔥少量、八角一個、姜少量、香葉一片、生抽少量、鹽少量、香醋幾滴

步驟

1/7

將牛肉洗凈，切塊備用，切的塊狀大小要均一，將土豆切塊。

2/7

鍋中放入適量水，燒開，然后將切好的牛肉放進去涮一下?lián)瞥觯康氖侨サ粞?/p>

3/7

切適量的蔥姜備用，然后起油鍋，將蔥姜放入煸炒。

4/7

出香味后將牛肉放入煸炒，炒幾下后滴幾滴香醋。

5/7

翻炒一小會兒后滴入幾滴香醋，然后再煸炒幾下。

6/7

牛肉炒至微微變色后，加入土豆，然后翻炒幾下。

7/7

加入適量的生抽，然后加水沒過牛肉和土豆。大火燒開后加入八角和香葉，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘，收汁裝盤即可。