特產：
1 果蔗　果蔗有紫皮和青皮兩面三刀大品系，紫皮的有早熟種三八蔗，在農右八月收獲，稍遲熟的有黑皮蔗，這種蔗節(jié)間短，莖粗、纖維短，吃起來特來脆。...
2 新會葵扇　新會特產葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品。...
3 荷塘頭菜　荷塘頭菜是江門市荷塘鎮(zhèn)的著名特產，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內外。 ...
4 韭黃　韭菜是江門白石管區(qū)的傳統(tǒng)土特產，由于韭菜 黃技術非常講究，生產出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費者歡迎。...
5 瀨粉　中秋佳節(jié)，恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能制作，先是選用質量較好的十月米，舂粉曬乾備用，制作時，將水煮沸，放進米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻， 成柱狀的粉團，搓好的粉團，以手指按之，按處下陷而四周不現裂痕，放手后隨即彈起復回原狀的為合格。合格粉團制作的粉條，無繼粉，入口軟、紉、爽、滑。...
6 禾蟲　不管你離家鄉(xiāng)多久，一到中秋，大概都沒有忘記兩樣家鄉(xiāng)菜--禾蟲與田螺吧。 禾蟲雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質，而且風味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。...
7 鎮(zhèn)濠泥雞　開增縣水口鎮(zhèn)聯竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農歷年關，來自鶴山、臺山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采購泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價格便宜，深受人們的喜愛。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時泥雞啼聲四起，真有一唱雄雞天下白的情趣，給人們帶來喜悅與歡樂。...
8 柿餅蒂苦　新會杜阮鎮(zhèn)的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子， 色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質最好，出口港澳，只要亮出杜阮秋 的牌子，不少人慕名搶購。 ...
9 亞佗霉姜　亞佗霉姜是新會市特產，由大有涼果廠生產，解放前已美名遠播。它是用生姜作原料，經過多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品。...
10 西瓜　鶴山宅梧鎮(zhèn)的西