豆腐牛肉的做法大全家常菜

清燉牛肉燉豆腐這樣做

主料

牛肉500克

北豆腐1塊

輔料

料酒適量 香葉適量 八角適量 食鹽適量 白糖少許 生抽適量 醬油適量 蔥適量 姜適量

步驟1

牛肉洗凈后，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然后用清水沖洗干凈

步驟2

豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用

步驟3

準(zhǔn)備個干凈的鍋，不倒油，放牛肉干炒至牛肉沒有水份。然后再放蔥姜煸炒，并烹入料酒

步驟4

全部放入高壓鍋內(nèi)，加入所有的調(diào)料和適量的清水，上氣后45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘

豆腐牛肉的做法大全家常菜視頻

原料：牛肉一塊、番茄一個、豆腐一塊、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥。

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片腌制好備用。

第2步、番茄切塊。

第3步、豆腐煎至兩面金黃。

第4步、下番茄繼續(xù)煎。

第5步、下適量水，調(diào)好味，煮。

第6步、加入牛肉煮熟。

第7步、灑上胡椒粉淋上香油出鍋。

豆腐牛肉怎么做好吃又簡單

牛肉餡

100克

嫩豆腐

1塊

輔料 1種

蔥適量

調(diào)料 3種

生抽適量香油適量鹽適量

烹飪步驟 9步

步驟1

準(zhǔn)備好嫩豆腐和牛肉餡

步驟2

嫩豆腐切成手指大小方塊，浸泡在淡鹽水中備用。

步驟3

炒鍋燒熱加油，放入牛肉餡翻炒。

步驟4

炒至變色，烹入料酒。

步驟5

加入生抽

步驟6

淋入水淀粉

步驟7

燒開后淋入香油即可

步驟8

嫩豆腐用微波爐加熱5分鐘，控水。我是炒牛肉的同時，用微波加熱豆腐，基本同時做好。

步驟9

將燒好的牛肉澆在豆腐上面，撒上蔥花即可。

豆腐炒牛肉的做法大全家常

牛肉和豆腐可以炒著吃，還可以提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的必需成分，而牛肉和豆腐含有不同的蛋白質(zhì)，牛肉是動物蛋白，豆腐是植物蛋白，同時食用能夠給人體提供豐富的蛋白質(zhì)。而且豆腐和牛肉均含有鈣元素，同時食用可以補(bǔ)充人體所需的鈣，在一定程度上可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

缺點(diǎn):牛肉和豆腐在一起食用，要注意食用量，因為牛肉和豆腐都屬于高蛋白食物，大量食用容易增加胃腸負(fù)擔(dān)以及腎臟負(fù)擔(dān)。

豆腐燉牛肉的做法大全家常

可以放，放入一些豆腐或別的配菜可以使燉牛肉口感更豐富，滋味更加鮮美

豆腐牛肉怎么做

我的答案是熟牛肉燉豆腐的家常做法有很多種，下面說一下我的做法。首先根據(jù)人數(shù)的多少準(zhǔn)備若干熟牛肉和豆腐，這是這個菜的主料，輔料準(zhǔn)備若干蔥，姜，大蒜，喜歡吃辣的準(zhǔn)備干辣椒或郫縣豆瓣醬若干。

然后熱鍋涼油，加入輔料爆香，加入適量水，燒開加入豆腐，燉10分鐘后加入熟牛肉，再燉5分鐘左右，調(diào)味關(guān)火加入青蔥或或青蒜出鍋！

豆腐牛肉的做法大全家常菜竅門

用料

粉絲1把，牛肉6-10片，西紅柿1個，絲瓜1/2-1根，嫩豆腐1/2-1塊，蠔油，鹽，糖

步驟 1，先將絲瓜刨皮，切片/切塊。我只用了1/3絲瓜（是大絲瓜）夠2人食用。如果是小絲瓜需要一根。番茄切塊備用，豆腐1/2塊切塊備用。粉絲用清水浸泡備用。

步驟 ，牛肉切薄片，根據(jù)個人食量來，倒蠔油、少許鹽（還可以倒點(diǎn)黑胡椒和淀粉）抓勻腌制5分鐘。

步驟  熱鍋冷油下絲瓜中火翻炒，稍微變色后就倒番茄，出汁后繼續(xù)翻炒片刻，然后倒入純凈水直到水煮沸（我倒了冷水，水的量要沒過番茄和絲瓜）。

步驟 ，煮沸后的湯水加入牛肉片和粉絲等待再次煮沸，然后再加點(diǎn)鹽，倒入切好的豆腐塊。中火繼續(xù)煮3-5分鐘即可，出鍋前可以撒一小湯匙糖，目的是保持鮮味。（喜歡喝稠一點(diǎn)的湯可以最后再倒入一點(diǎn)淀粉水勾芡再出鍋）

牛肉豆腐的家常做法大全家常

熟牛肉

100g

豆腐

150g

輔料 2種

蔥適量姜適量

調(diào)料 2種

油適量鹽適量

烹飪步驟 9步

步驟1

準(zhǔn)備150g豆腐和一小塊牛肉

步驟2

將牛肉切片

步驟3

先切點(diǎn)姜末

步驟4

熱鍋冷油，將姜末熬一會兒

步驟5

將牛肉倒入鍋中煸炒

步驟6

然后加入一碗半水

步驟7

接著將豆腐切塊，輕放入鍋中，加點(diǎn)鹽，大火燒開，小火慢慢燉

步驟8

將蔥切末

步驟9

待豆腐燉到起孔了，湯減少了一半了即可