牛肉湯燉粉條怎樣做好吃

可以，胡蘿卜牛肉湯本身味道就很鮮美，加入粉絲會更好吃。龍口粉絲烹調(diào)方法也很簡單，湯煮好之后加入粉絲，小火大概煮個兩三分鐘，也可以嘗一下煮到自己喜歡的軟硬度關(guān)火就可以了。

牛肉湯煮粉條怎么做

一、用料

牛肉 150克

粉條 適量

豆腐皮 兩張

香蔥 適量

香菜 適量

白胡椒粉 適量

白糖 適量

鹽  

食用油  

生抽  

醋  

蔥姜蒜辣椒 適量

花椒 5-6粒

大料 2-3個

香葉 5片

草果 1個

茴香 適量克

白芷 3-4片

丁香 5粒

白扣 2個

桂皮 適量

雞精 適量

二、牛肉片湯的做法步驟

步驟 1

牛肉切片，用生抽，鹽，白沙糖，料酒腌制十分鐘，然后涼水下鍋，放姜片，料酒煮第一過撈出來

步驟 2

牛肉涼水下鍋煮第二過水，第二過的水留到碗里，牛肉撈出來

步驟 3

豆腐皮切絲，粉條和豆腐絲煮熟撈出備用

步驟 4

把大料花椒桂皮丁香等材料，放入料包中

步驟 5

鍋中到油，炒一下辣椒，然后把辣椒扔出來，再放蔥姜蒜香葉炒香，然后倒入第二過的湯，放入料包煮開，如果湯不多就放熱水

步驟 6

湯里放白砂糖，鹽，白胡椒粉，生抽，料酒調(diào)味

步驟 7

放好調(diào)味料以后放牛肉，粉條，豆腐皮，然后放雞精，和醋煮開放香蔥香菜就完成了

牛腩燉粉條怎么做好吃

土豆番茄燉牛腩湯多了，該怎么辦？

土豆番茄燉牛腩鑰匙湯，多的話就大火多靠一會多熬一會兒，千萬不要用粉面子打氣兒，要是打氣兒了會影響菜的口味，所以我沒有拿點土豆，是糖大了，盡量多靠一會或者是少許一些粉條，這樣收攤會很快的，而且還絲滑，特別好吃

牛肉燉粉條湯的做法

先燉好牛肉用大醬，蠔油，生抽，老抽鹽雞汁在放粉絲燉制好吃。

牛肉燉粉條怎么做好吃竅門

主料

帶筋牛肉1大塊 紅薯粉1把 

精鹽適量  生抽適量

步驟1

帶筋牛肉一大塊放壓力鍋壓或者鍋里煮，大概要四五十分鐘，壓到軟，自己喜歡的程度就可以了 牛肉撈起切片，牛肉湯備用

步驟2

粉條泡發(fā)備用

步驟3

熱油，把牛肉切片夠入鍋翻炒

步驟4

放入鹽，醬油調(diào)味，盛起備用

步驟5

牛肉湯入鍋煮開

步驟6

放入粉條煮開后大火再煮幾分鐘

步驟7

鋪入牛肉，煮兩三分鐘

步驟8

混合，就可以吃啦，當飯吃都沒問題，太美味了

水煮牛肉粉條的做法

、去市場上買牛腱子肉，回家先用水清洗干凈

2、把牛腱子肉切成兩大塊，用清水浸泡2小時，中途換幾次水，最后倒掉血水

3、鍋內(nèi)加入清水，倒入一小瓶蓋料酒，放入2片姜片，冷水下鍋煮開

4、煮10分鐘，充分煮去血水

5、撈出煮好的牛腱子肉，用清水沖洗，然后泡10分鐘

6、準備好鹵牛肉的香料，從生姜開始順時針我介紹一下，依次是：山奈、香葉、砂仁、桂皮、花椒、八角，中間是十三香粉，我用的是王守義十三香

7、鍋內(nèi)倒入能淹沒牛肉的清水，大火煮開，加入香料，倒入十三香攪拌均勻，加入老抽、生抽、鹽

8、然后把牛腱子肉連同湯汁倒入紫砂鍋，開啟燉湯模式，2小時，2小時完成后，拔掉電源浸泡一夜

9、撈出鹵好的牛腱子肉，放入冰箱冷藏2小時以上

10、切片食用，調(diào)制一個自己喜歡的蘸水，我們家愛吃辣，因此我用了：油辣椒、生抽、香醋、香蔥、油炸花生米，這個蘸水很棒哦！！

11、夾起牛肉涼片，蘸一下蘸水，啊～張嘴開吃，棒呆

牛肉片燉粉條的做法

1. 首先將牛肉切片，放入碗中加淀粉和的鹽用手抓勻。準備好你喜歡的小菜（如大白菜，生菜等）和粉條，作為打底菜。

2. 把大蒜切成大蒜末，生姜切片，香蔥也切碎，切一點新鮮辣椒備用

3. 把準備好的小菜放如煮沸的鍋中燙一下，煮熟后瀝干水撈上來放在大碗里備用（如果份量多的話，記得用大一點的碗）。然后再把粉條也放入鍋中煮開，然后瀝干水撈上來備用，粉條分開放。

4. 現(xiàn)在將鍋燒熱倒入油，油大概是平時炒菜的兩到三倍，油熱后將切好的生姜、辣椒放入翻炒一下，炒出香味。

5. 炒出香味后放入兩勺豆瓣醬，依自己的口味放，炒出香味后加水，大概加至炒鍋的四分之二的位置就可以了，將水燒開后，放入兩勺鹽，如果之前腌牛肉的時候放的鹽夠多這時候就不用放鹽了。

6. 將火調(diào)小火，然后把拌好的牛肉片，用筷子一片片的夾入鍋中，記得要一片片放，這樣受熱味道都會均勻些，牛肉都放下去后就慢慢將火調(diào)大煮，到牛肉變色的時候，就把之前煮好的粉條放入，如果覺得水少了可以再加一點水，煮到粉條變軟的時候，就把之前的切好的大蒜放三分之一放在鍋里，用鍋鏟拌勻就可以出鍋了

7. 將煮好的牛肉燉粉條倒去之前放好小菜的鍋中，放入之前切好的的大蒜末和香蔥，也可以按自己的口味加入胡椒，最后把炒鍋洗干凈，然后熱鍋倒油燒熱（油量不用太多按照平時燒菜的量來就好），把燒熱的油淋在大蒜和香蔥上面就可以了，吃的時候記得要先拌勻。

牛肉湯燉粉條怎樣做好吃視頻

食材

牛肉400g

油適量鹽適量青椒適量蒜苗適量姜絲適量

步驟

1

紅薯粉用清水泡軟

2

牛肉切片，辣椒切片，姜切絲

3

油鍋燒熱

4

下姜絲炒香后倒入牛肉翻炒

5

炒至牛肉變色，加入青椒，剁椒翻炒

6

炒至辣椒斷生，加鹽調(diào)味

7

盛在碗里備用

8

鍋里放少許油

9

放入泡軟的粉條，放點鹽一起翻炒

10

粉條均勻地沾上油鹽后，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，把粉條燉熟

11

倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出鍋

牛肉湯燉粉條怎樣做好吃又簡單

食材：里脊肉100克、花生米50克、干黃花菜5克、粉條1小把、雞蛋2個、香蔥1根、香菜2根、黃豆芽一小把。

做法步驟：

1、新鮮的里脊肉切成薄片備用，厚度大約3-4毫米左右，選用里脊肉的原因是肉質(zhì)更加細膩一些。

2、干黃花菜，先放在水里沖洗幾遍，洗干凈表面雜質(zhì)，然后80度熱水泡發(fā)備用。

3、紅薯粉條一小把，放在開水里浸泡15分鐘，讓粉條充分泡軟，沒有粉條，可以用粉絲代替。

4、香蔥、香菜切成碎末，然后加入香醋、老抽、生抽、蠔油、食鹽、五香粉、香油，腌制30分鐘，充分入味。

5、準備工作做好之后，鍋中加入足量清水，花生米清洗干凈，涼水下鍋，開始煮。

6、肉片上漿，這里上漿有個技巧，肉片放入碗中，加入紅薯淀粉，然后加入開水，沿著一個方向攪拌上勁兒，反復2-3次，讓肉片充分裹上漿糊。（開水上漿的好處，肉片下入鍋中不易掉粉）

7、肉片上漿完成之后，鍋里的花生米基本上已經(jīng)煮熟了，這個時候咱們把泡發(fā)的黃花菜、粉條、豆芽全部下入鍋中，煮上5分鐘。

8、接下來把肉片一片一片用筷子下入鍋中，會發(fā)現(xiàn)肉片基本上是不脫粉的，煮出來的肉片非常嫩。

9、準備2勺紅薯淀粉，涼水攪拌開，下入鍋中增加湯汁黏稠度。

10、最后把兩個雞蛋打撒，倒入鍋中，然后加入之前腌制好的蔥花和香菜，攪拌均勻即可出鍋享受美味了。

牛肉湯燉粉條怎樣做好吃竅門

先把牛肉洗干凈，再把牛肉用配料小火燉爛。下粉的時候再加進去就美美噠