大白菜炒牛肉圖片

主要食材：

牛肉，大白菜(根據(jù)個(gè)人食量準(zhǔn)備)。

主要配料：

食鹽2克，生抽5毫升，

玉米油10毫升，

老干媽2勺，紅蘿卜半個(gè)，生姜適量，

玉米淀粉適量。

制作步驟：

一、首先，把我們要準(zhǔn)備的所有配料準(zhǔn)備好。在清洗完

準(zhǔn)備好的牛肉后，沿著紋路切成薄片，然后放到一個(gè)大小合適的容器里。

二、然后放入盛有玉米淀粉和生抽的容器里，放在旁邊，靜置一小時(shí)，腌牛肉。將大白菜洗凈后，切成片狀，備用。

三、同時(shí)，將準(zhǔn)備好的生姜洗凈后，去皮，切成絲備用。把準(zhǔn)備好的胡蘿卜去皮，洗凈，切成條狀備用。取鍋，倒入適量的玉米油。

四、等油燒熱后，先將白菜和胡蘿卜放入鍋內(nèi)。翻動(dòng)均勻后，加入一勺食用鹽，把胡蘿卜和白菜從鍋里盛出來(lái)，放在一個(gè)干凈的小碗里備用。

五、鍋里放少許底油。待油加熱后，先加入老干媽和姜絲翻炒均勻。接著，倒入適量清水。等到鍋里的水開了，再把牛肉放入鍋里煮。

六、把牛肉煮熟后，再把牛肉倒入白菜中。將牛肉放入鍋中，淋上熱油，出鍋后即可享用。

大白菜牛肉做法大全家常菜

食材

牛腩500克，白菜半顆，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，蒜4瓣，姜4片，枸杞少許。

醬油、糖、料酒，雞精各適量。

制作步驟

1、牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，白菜切段，土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片。

2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入姜與蒜片爆鍋。

3、倒入牛肉，煸炒至發(fā)干，加入白菜、洋蔥炒勻。

4、加入料酒、醬油、少量糖炒勻。

5、放入土豆塊，加開水沒(méi)過(guò)牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘。

6、調(diào)入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可。

大白菜炒熟牛肉的做法

1.

準(zhǔn)備白菜，牛肉

2.

白菜，牛肉切絲

3.

鍋燒熱，倒油，放蔥花、紅辣椒熗鍋，放牛肉絲、醋煸炒

4.

放白菜絲煸炒

5.

加適量的清水

6.

熟后加鹽，攪拌均勻即可

大白菜炒牛肉圖片大全

原料：牛肉200g、紫白菜半顆、玉米淀粉、生姜絲、辣椒醬、玉米油、鹽、生抽、胡椒粉、蛋清。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉，蛋清，生姜，玉米油，胡椒粉腌制一會(huì)，紫白菜切片。

第2步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉。

第3步、加入白菜，大火快速翻炒。

第4步、加了辣椒醬，生抽，鹽少許，繼續(xù)炒一分鐘出鍋。

大白菜炒牛肉做法

主料：牛肉(肥瘦)150克,白菜460克調(diào)料：姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,味精2克,鹽4克,胡椒粉2克白菜炒牛肉的做法：1.白菜摘洗干凈切成長(zhǎng)段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調(diào)味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調(diào)味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟

牛肉燒白菜圖片大全

材料

牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國(guó)泡菜一些，小半碗就行了

做法

步驟1：牛肉為了煮的比較爛，最好切大塊去煮，我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開后去血水。然后鍋中放蔥結(jié)，八角幾個(gè)，姜片，花椒，料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火，用我這樣的鍋去煮牛肉，最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì)爛的，如果用高壓鍋估計(jì)20分鐘就好了吧。筷子能插破牛肉，說(shuō)明就煮的差不多了，可以撈出來(lái)了。

步驟2：把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來(lái)的泡菜也切塊。

步驟3：鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片，干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點(diǎn)鹽煸炒出水。

步驟4：為了好吃我們還是要不怕麻煩，得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去，其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的，還真不錯(cuò)，但不要加太多，會(huì)把大白菜味道搶走的。

步驟5：然后就大火少開，小火煨個(gè)15到20分鐘

大白菜炒牛肉圖片高清

大白菜燒牛肉的做法

1.

準(zhǔn)備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長(zhǎng)條；牛肉切成片。蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。

2.

油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現(xiàn)在少吃油為好，豆瓣醬里有油。

3.

入干辣椒段炒出辣香味。

4.

加入豆瓣醬油炒香

5.

放少許水

6.

入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時(shí)間。

7.

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當(dāng)生抽用）

8.

倒入白菜幫翻炒

9.

白菜幫要炒軟，不用燒太爛

10.

入白菜葉炒

11.

白菜幫和白菜葉燒熟

12.

入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。

13.

裝盤出鍋。

烹飪技巧

1、白菜一定要菜葉和菜幫分開炒，現(xiàn)在白菜幫不容易燒爛。2、通常菜葉我都是手撕，盡量不用刀切。3、手撕的更容易入味。4、白菜幫豎著切也比橫著切入味。

白菜炒牛肉圖片大全家常

用料 鹽 適量 番茄 一個(gè) 牛肉 克 姜 片 淀粉 適量 白菜 小半顆 糖 克 雞精 適量 香油 白菜西紅柿炒牛肉的做法 牛肉切薄片，加入淀粉，鹽和雞精拌勻 白菜切絲，西紅柿切塊，生姜切片 鍋內(nèi)放入適量油，將牛肉炒至變色后裝出 再次在鍋里倒入油，放入白菜炒軟，放入牛肉，加入鹽和糖調(diào)味 最后放入西紅柿同炒，出鍋前滴入幾滴香油

大白菜炒牛肉圖片真實(shí)

主料2人份

白菜400g

牛肉200g

輔料

花生油10g

干辣椒2個(gè)

鹽3g

步驟1

準(zhǔn)備食材

步驟2

白菜洗干凈切塊

步驟3

鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒

步驟4

放適量的水

步驟5

步驟6

將熟牛肉片放

步驟7

放鹽、放干辣椒

步驟8

好了

大白菜燒牛肉圖片

1、牛肉切絲后用清水泡出血水，洗凈；白菜幫切粗絲備用。

2、用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15－20分鐘。

3、鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用。

4、另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后，倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒。

5、加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會(huì)，用鹽調(diào)味關(guān)火。