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除了海鮮,山東特產(chǎn)還有啥?

2021年07月12日 04:46:25140

山東的特產(chǎn)實在太多了!

前幾年,山東旅游局喊出一個山東特產(chǎn)的口號叫:“好客山東有三珍,阿膠海帶膠東參”。這三種山東特產(chǎn),尤其是阿膠和膠東參,都算是非常高檔的了。

阿膠,大家都知道東阿阿膠,其實,山東有個東阿縣,整個縣里有很多牌子的阿膠,只是其中最有名的品牌叫東阿阿膠(濟南的藥店里,賣的比較好的除了東阿阿膠,還有福牌阿膠)。

前段時間,東阿阿膠陷入了一場危機,因為有媒體稱阿膠就是“水煮驢皮”,沒有多大的營養(yǎng),后來這家媒體公開發(fā)表了道歉信。筆者也不懂從科學的角度講,阿膠的營養(yǎng)價值在哪兒,但是中國的老祖宗研究了上千年,信了上千年,突然就說他和“水煮驢皮”沒有區(qū)別,那肯定是低估了中國古人的努力和智慧。

膠東參也是山東特別有名的滋補品。山東的煙臺、威海都是膠東參的養(yǎng)殖地,概因為煙威海域處于黃渤海的交界處,海水水流量大,海藻生長好。膠東參號稱“參中之王”,富含鐵和膠原蛋白,是中國產(chǎn)的海參中的珍品。

需要說的是,阿膠和膠東參都太昂貴了,一斤阿膠的市價到達5000塊,一斤干海參的價格也在五千元以上。所以,這兩項山東特產(chǎn)都不算特別地流行。

若說到流行,坐過濟南鐵路局的火車的人肯定都見過推銷德州扒雞的。德國扒雞是挺不錯的山東特產(chǎn),肉嫩骨酥,不咸不膩,很好地體現(xiàn)了山東菜的特色。

其他的山東特產(chǎn)嘛,什么煎餅、高粱飴,什么煙臺蘋果老齡小棗微山湖咸鴨蛋等等,都可以通過網(wǎng)購買得到。有興趣的朋友都可以嘗嘗,味道也不錯。cp

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