電壓鍋燉牛肉放多少水(電高壓鍋煮牛肉放多少水)- 美食- 魅力冬楠雅

電高壓鍋煮牛肉放多少水

電壓力鍋燉肉，只要在鍋底薄薄的放一層水就可以，如果不把料直接放在鍋底，而是放在牛肉上，甚至可以不放水。像別人說(shuō)放這么多水燉的話，出來(lái)只能用清湯寡水來(lái)形容。因?yàn)殡妷毫﹀仧跞獠皇罩灾荒苌俜潘?

電壓力鍋燉牛肉放多少水

電壓力鍋煮牛肉設(shè)定時(shí)間一般是45分鐘到55分鐘。電壓力鍋煮肉時(shí)間一般分好幾檔，分別是雞肉大約三十分鐘；豬肉排骨大約四十分鐘；牛羊肉大約四十五分鐘到五十五分鐘；蹄筋和豆類(lèi)最長(zhǎng)，需要一個(gè)小時(shí)左右。需要說(shuō)明的是，牛肉雖然肉絲很粗，但是在用高壓鍋燉時(shí)，也不能時(shí)間太久，要不就燉散了，影響口感。

電高壓鍋燉牛肉放多少水合適

牛肉切塊后，一定要把牛肉里的血水多洗幾次，然后在鍋里加入清水燒開(kāi)，把牛肉放進(jìn)去焯水，注意不要讓泡沫粘在牛肉上，撈出牛肉瀝干水。

在鍋里炒一下去掉水份，鏟除，洗干凈鍋。再倒油，加熱，加牛肉炒，根據(jù)自己口味加佐料。每次加一點(diǎn)水燒，大概要加三、四次水，待到牛肉半熟了，在鏟入電高壓鍋，按程序燒好就可以了。燒好的牛肉很易嚼爛，作牛肉面最好了。希望您做成功。

電高壓鍋壓牛肉需要加水嗎

牛肉好吃，有營(yíng)養(yǎng)，是各個(gè)年齡段的人都可以吃的。但是，牛肉不容易燉爛，我常用電壓力鍋燉。先將牛肉切小塊焯水，然后鍋中放少許油，各種調(diào)料炒香，加焯水的牛肉煸炒，加點(diǎn)黃豆醬，料酒，孜然粉，少加鹽，因?yàn)獒u里有鹽了。不加水放到電壓力鍋里，按蹄筋鍵，熟爛美味！有機(jī)會(huì)可以試試！

電高壓鍋燉牛肉放多少水

水快要沒(méi)過(guò)牛肉即可。

主料：牛肉250g、胡蘿卜2根

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量、干辣椒適量、香葉適量、大料適量、大蒜適量、花椒適量、桂皮適量

1、主料備用。

2、輔料備用。

3、牛肉洗凈，切大塊入熱水中。

4、焯去血水，沖洗干凈備用。

5、油鍋燒熱，下入肉塊，稍炒。

6、放入生姜片，大蔥段等調(diào)料。

7、加入適量的料酒和水。

8、一起倒入快鍋內(nèi)。

9、蓋好鍋蓋，上氣后繼續(xù)燉二十分鐘左右。

10、然后倒入胡蘿卜塊。

11、再繼續(xù)燉到胡蘿卜軟爛。

12、調(diào)入適量的鹽。如果想湯汁更濃，可以適當(dāng)?shù)氖帐罩＜纯墒秤谩?/p>

高壓鍋燉牛肉要放多少水

步驟 1

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牛肉去血水，過(guò)水抄。熱油先煸炒花椒大料，然后放牛肉，醬油和冰糖。

步驟 2

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花椒大料桂皮香葉放個(gè)調(diào)料包

步驟 3

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牛肉土豆調(diào)料包放入電高壓鍋，水可以根據(jù)自己需求加，對(duì)一些可以留一些牛肉湯再吃面。然后根據(jù)自己口味再加醬油。保壓時(shí)間20分鐘。

步驟 4

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放到普通的鍋?zhàn)永镌僦?5分鐘入味。

高壓鍋水煮牛肉需要多長(zhǎng)時(shí)間

先出水，去學(xué)沫，加醬油，生抽，糖，香葉，生姜，蠔油，少許，料酒，水莫過(guò)牛肉，上氣后25分鐘，就應(yīng)該熟了。

高壓鍋燉牛肉放多少水合適

電壓力鍋燉肉，只要在鍋底薄薄的放一層水就可以，如果不把料直接放在鍋底，而是放在牛肉上，甚至可以不放水。像別人說(shuō)放這么多水燉的話，出來(lái)只能用清湯寡水來(lái)形容。因?yàn)殡妷毫﹀仧跞獠皇罩灾荒苌俜潘?/p>

高壓鍋燉牛肉用放水嗎

可以,就是把新鮮食材加進(jìn)去按開(kāi)關(guān)就好了,但是你要注意幾點(diǎn),以無(wú)水燉雞為例

1'雞殺洗好要先用料腌漬，

2‘不要把雞腌漬后的血水倒了，

3‘做出來(lái)的口感比加水燉要干很多

這是因?yàn)樗^的無(wú)水燉，是利用了壓力鍋的密封性，把食材本身的水份加熱后來(lái)蒸熟食物，所以你加入的食材本身水份的多少很重要，要是太干，就成了烤雞了

個(gè)是不是很建議這么做，因?yàn)?，入味不均勻。2，口感太干。3，如事先腌漬時(shí)上色不均勻，出鍋時(shí)很難看

高壓鍋煮牛肉加多少水

食材

牛肉

五斤

蔥

適量

姜

適量

醬油

適量

大料

適量

花椒

適量

咸鹽

適量

方法

1先將買(mǎi)來(lái)的牛肉剁成小塊備用，一般我都會(huì)買(mǎi)牛胸口，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)可能會(huì)覺(jué)得油膩，但是當(dāng)你燉好后，就會(huì)覺(jué)得很香，如果你不喜歡就可以買(mǎi)牛肋板，記住切好的的牛肉千萬(wàn)不要用熱水緊，這樣肉就不鮮了！如果你覺(jué)得不干凈可以用涼水洗一下！

2將剁好的牛肉放到洗凈的高壓鍋內(nèi)，將切好的姜片、蔥段和花椒大料也放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量的鹽（依個(gè)人口味加入，不宜過(guò)淡），放入適量的醬油（依個(gè)人喜好放）

3這是加入水，只要將水高于所有材料一點(diǎn)就可以了！一切都放好后就可以蓋蓋了！

4現(xiàn)在就可以放到火上加熱了，最重要的就是加熱時(shí)間了！

5將高壓鍋放到火上后還不能記時(shí)，當(dāng)高壓鍋發(fā)出呲呲的響聲時(shí)就可以記時(shí)了，一般二十五分鐘就可以了，這時(shí)的肉的口號(hào)已經(jīng)很好了，如果年歲的人吃，可以多燉兩分鐘！