那里都是港式點心,乳鴿和炒河粉還有燒鴨都不錯
1、避風塘炒蟹,中辣(不過如果店里螃蟹不肥的話就不好吃了)
2、椒鹽瀨尿蝦
3、椒鹽九肚魚(沒有骨頭,很好吃的)
4、白灼類的素菜
5、鮮蝦云吞面
6、粥類 河粉
7、蛋撻(很出名的哦)
基本就這些,應該說東西都挺不錯的,可以試試看。
避風塘可以免費吃的東西:
奶茶,茶葉,汽水,冰激凌(不好吃,都是冰茬),還有少數(shù)種類干果(如蠶豆,瓜子,鍋巴).
避風塘是著名的海鮮餐廳,所以這里的招牌菜基本上都是海鮮。
十大招牌菜第一名避風塘炒蟹,應該是最最著名的招牌菜了,基本上無人不知。
第二避風塘炒蝦,一樣的做法。
第三避風塘蒸石斑魚。
第四避風塘蔥油翅魚。
第五避風塘魚翅堡。
第六避風塘龍蝦。
第七避風塘炒牛肉。
第八避風塘紅尾蝦。
第九避風塘鮑魚粥。
第十避風塘蔥油花蛤。
7、蛋撻(很出名的哦) 基本就這些,應該說東西都挺不錯的,可以試試看。
您說的這檔美食節(jié)目叫做《街頭美食斗士》
文/原創(chuàng): 小Y
說道咱們中華美食,那可能七天七夜都講不完,九百六十萬平方公里的沃土上,五十六個民族有自己的特色菜,從川菜、魯菜、粵菜、蘇菜四大菜系,又加入閩菜、浙菜、湘菜、徽菜,形成著名的“八大菜系”,所以說中國是美食國度一點沒錯。
為展示美食,其實國內拍攝了很多相關的作品,其中《舌尖上的中國》基本家喻戶曉,但它的拍攝手法和人文氣息濃厚的旁白,讓一道道菜品瞬間飛升幾個level,不太接地氣。
但最近有個韓國大叔,到中國來拍攝美食“吃播放送”,大受歡迎,豆瓣評分高達9.5。
這檔節(jié)目是tvN推出的《Street Food Fighter》,即《街頭美食斗士》,從名字上就能get到,主要是講街頭就能買到的食物,應該是能讓很多觀眾有共鳴的。再加上tnN一貫高水準的制作模式,這檔節(jié)目大受歡迎也是意料之中,但令人意外的其實還是第一期和第二期,主人公白鐘元在成都和香港,把街頭美食拍的讓當?shù)厝硕加X得很棒,這是很難得的。
美食斗士白鐘元第一期先到成都,天府之國、美食之都。
在成都,他的第一站先到的是夜市。成都的夜市美食文化不說源遠流長,但也存在了很長的時間,很多攤位都是在晚上推著車走上街頭,開始給晚歸或者出門夜生活的人提供一餐美味的食物。
燒烤,全國各大美食街必不可少的一道街頭小吃,炭烤出來的食物尤其美味。
(滋滋冒油的羊肉串讓人移不開眼睛)
土豆是成都人酷愛的一種食材,青椒土豆絲、酸菜土豆絲、干鍋土豆、烤土豆、狼牙土豆和鍋巴土豆。
將土豆切成小塊,用熱油炸熟,再放上各種佐料拌勻,可以選擇麻辣、糖醋和糖醋麻辣三種口味。
(搭配也是很好笑惹~)
除此之外,成都夜市還有很多“主食”,比如炒面、炒飯和炒河粉,將蔬菜等食材加到一起,和米面一起炒制,這種搭配很奇妙,但非常好吃。
所以發(fā)出這樣的感嘆也很正常。
白天,有豆?jié){油條、豆?jié){發(fā)糕、豆?jié){包子等很多搭配。
還有軍屯鍋盔這種有傳說傍身,吃起來嘎嘣脆的面食,一口下去油而不膩,飽腹感很強。
來看看白鐘元的評價↓↓↓
走訪完街邊小吃,他去到一家老成都名店——陳麻婆豆腐,說到麻婆豆腐,知名度應該非常高,這家老店生意一直熙熙攘攘。
講真,白鐘元真的很會吃,麻婆豆腐拌飯,味道真的真的很不錯。
除了街邊小吃和傳統(tǒng)老店外,他也到成都知名旅游景點——寬窄巷子。
在這里有三大炮,兔頭、豆腐等小吃……
肥腸粉是成都雙流衍生出的街頭小吃,麻辣味十足。
擔擔面
豆花兒
宮保雞丁
魚香茄子
豬腳鴨肉雙拼飯
當然少不了熱火朝天的串串
火熱的成都之旅畫上了圓滿的句號。
第二個街頭,白鐘元選擇了國際化大都市——香港。
正如白鐘元所說,香港的特殊地理位置和歷史因素,讓它成為一個兼容并包、百花齊放的城市,各地的美食都能在香港找到,而最正宗的香港風味,才最令人向往。
港式鴛鴦
擁有美味湯底升華整碗面的味道的番茄面
金黃的奶油豬
避風塘炒蟹
煲仔飯
云吞面
咖喱魚蛋
豬肝粥
當然,白鐘元老師的胃容量也非??捎^,走街串巷真的裝了非常多的食物。
不過中國美食就暫時只到成都和香港,第三、四期分別去的是泰國曼谷和日本東京。
看完《街頭美食斗士》,想必很多人都和小Y一樣,早已經(jīng)饑腸轆轆,越看越餓,尤其是深夜,簡直是自己在找虐。但這檔節(jié)目拍中國美食為什么評分能這么高呢?
原因很簡單,它拍出了城市中最普通、最尋常卻最容易被鏡頭忽略的東西:煙火氣。
食物本來就是很需要煙火氣,如果失去這個,那美食也變得寡淡無味,這也恰恰是近期一些美食節(jié)目的一大弊病。
對于老百姓來說,大家愛看的并不僅僅是五星級飯店或米其林餐廳,精致的菜肴和靜默的餐桌禮儀,而是喜歡熱鬧的市井氣息,這才是屬于絕大多數(shù)人的生活。
《街頭美食斗士》就做到了這一點。
成都、香港兩期中,白鐘元沒有選擇一家大飯店,基本上都是街邊小攤。
隨處可見的推車、門店,拿著就能邊走邊吃的各種串兒和小吃零食。
在成都,白鐘元特意探訪了百年老街的茶館。其實茶文化在成都風行多年,備受歡迎的不僅僅是人民公園的鶴鳴,還有像節(jié)目中展現(xiàn)的觀音閣老茶館,一股濃濃的生活氣息撲面而來,這就是很多成都人的生活常態(tài)。
在香港,夜市里的大排檔是最受居民喜愛的就餐位置,熱鍋熱灶,升起的灶火和老板熟練的顛勺技術,令菜肴加上厚重的生活感,這樣的食物,透過屏幕仿佛能聞到一陣香氣。
而且白鐘元的準備功課做得非常充足,很多關于美食的典故可以立刻講出來,比如軍屯鍋盔和張飛、麻婆豆腐的由來,這無形中給很多觀眾增加了好感。
說來有些好笑,一個韓國大叔,一檔韓國節(jié)目,拍攝兩期中國城市美食就在豆瓣上獲得9.5的高分,看過以后發(fā)覺這分數(shù)絕不虛高,這個結果挺耐人尋味,不過中華美食千千萬,希望之后也能有本土節(jié)目能讓觀眾有這種“穿破屏幕的垂涎欲滴感”,那才能讓神秘的東方美食得到更好的傳播和傳承。
中餐 1.電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯:風味魚頭.茶香蝦非常美味 2.梁清路.河埒口附近的小島飯店去吃河豚 3.南長街"小峰夜宵"的骨頭堡.湯的配料很古怪.鮮美得想把自己的舌頭也吞了:) 4.川菜館(汽車西站旁).特色:比較正宗口味的川菜! 5.粥天地酒家.五愛路嘉和廣場, .6.榮巷的308部隊對面內江飯館川菜好吃.店臟點.臘腸無錫絕無僅有的. 7.啤酒苑的[啤酒雞" 8. 水上明月也不錯.環(huán)境超好.有點秋水連天的味道, 9.夏聯(lián)福記的掌中寶.玉米烙.招牌菜--紅燒肉.門口的黑人做的印度飛餅也不錯 10.大地賓館.里面的手撕甲魚好吃得想連骨頭都吐下去.十二元一只. 價格也便宜得沒話講.還有脆皮乳鴿.又香又脆.吃得滿嘴流油, 11.西門的西新飯店.店面一般.但里面的東西味道很不錯.尤其是湯絲羅和京醬肉絲.很好吃.黑魚2吃. 12.學前東路長江北路口的醉香園.物美價廉, 13.新區(qū)的欣旺大灑店.里面的菜很精制.價格也不高.味道不錯, 14.哈哈大酒店.價格偏高.但菜式精制.推薦.哈哈鱸魚.鮮奶香蕉還有一種什么肉.帶骨的.八塊錢一根.也很香, 15.河埒口的淡水清粥館.里面的基圍蝦.三杯雞很不錯. 16.東林酒店.里面的菠羅飯.將炒好的菠羅飯盛于菠羅內.清香撲鼻還有xo醬炒牛娃.也是好味道, 17.南門朝陽廣場的喜盈閣.價格便宜.量足.里面的烤兔腿.熏乳鴿都是非常好吃的, 18.南門的咸亨酒店.是正宗紹興的分部.里面的酒菜是浙江風味.很特別.香淡是特點.爽口, 19.歐風街上的狀元樓.無錫的一些老菜式那里都是很正宗的.象糟白魚.無錫排骨啦! 20.無錫三鳳橋.排骨當然是這里最正宗啦.還有水晶蝦仁.雖然比不上太湖飯店.但是味道也是很不錯的, 21.在復興路無錫市房屋置換中心對面有家叫Home的家常菜館.里面感覺雖然很小.但作的菜很好吃.而且在市中心這個地段.價格也不算貴!老板應該是個作學問的人.從布置就可以看出!如果是中午十一點.晚上六點左右去的話.最好要預訂.因為只能幾張桌子.要等翻臺的話.要半個小時的.店招牌作的是霓虹燈的.容易誤認為是酒吧.其實應該是有特色的小飯店嘍!適合兩個人的小型聚會! 23.小外灘的世外源.去晚了沒位子的, 24.二院對面的弄堂里的怡紅園.東西還算實惠好吃, 25.水簾天的法式鵝干.水連小炒皇.灌湯蝦球.涼瓜??(餡是芝麻.皮是綠色的).干炒牛河(正點).濃湯菌菇, 26.喜好海鮮.南海魚村和園外園的勝在價格便宜.味道好的在藍天新港和東方海港(東方巴黎樓上).后者最為推薦. 27.健康路上的阿福樓 .小鮑魚. 鹵水拼盤不錯 .西芹百合.油悶尖椒.東坡肉.手抓骨, 28.建筑路那開的金色水鄉(xiāng)里個菜也蠻顯個!!特別是天目湖個魚頭.還有三黃雞冷菜 29.江陰的新黃山大酒店.河豚魚.麻辣小龍蝦.魚皮餛飩 , 30.錫海賓館的鮑汁靈菇, 31.新區(qū)有家飯店叫千都.老板在無錫廚藝界赫赫有名(屬師公級)那的干蒸甲魚.白菜獅子頭等都是上品. 32.惠錢路上龍圣山莊.里面的蝦仁燴魷魚.好吃的-!三鮮牛腩煲.牛肉煮得特別爛.牛骨頭都煮酥掉, 33.家樂福對著清揚路這一面左手.樂福飯店.很小的門面.但是菜色多.味道好.價格便宜.粉絲煲.各類煲湯.老鴨煲..嘖嘖.味鮮那 , 34.捷威假日酒店.小墨魚和日本南瓜燒的.放在沙鍋里的.好象有放醬油的.味道靈個!!! 35.吃土家菜去崇寧路上的臨記老廚.偶爾吃吃.感覺很特別.味道以清淡和鮮為主.價格適中.推薦:深水潭魚暖鍋.一大沙鍋.湯燉的白白的.很鮮很滑哦. 36.吃鮑魚要去美麗都邊上的阿一鮑魚館.里面的鮑魚真是沒得說.而且環(huán)境很不錯.沒有大廳全是一間間的包箱.不過價格就有點....除了鮑魚.他的特色菜也不 錯. 37.南闡寺有個紅帽小館..那的西多司和魷魚湯 38.無錫建筑路到頭點有個破飯店.開源飯店.要預定.東西很不錯.全是自己家種的養(yǎng)的.推薦鹿胎.菜主要是清蒸的.招牌菜有帶魚.鰻魚.田螺.老母雞什么的.炒的蠶豆?jié)M清爽 41.梁溪大橋下嘉德時代廣場那里."海納百川".店堂裝潢很雅致.有三層.3樓是包廂去.1和2樓是零點區(qū).環(huán)境氛圍有點大上海公館的味道.菜肴味道都還不 錯. 43.新區(qū)管委會對面的戲江南.環(huán)境不錯.坐窗口看玻璃墻外流水.如夢里江南.門口有保安開車門.進口一大溜迎賓.就是價格貴了點, 44.東絳那里有個叫綠島酒店的.他家有個桂魚濃湯很好喝.還有河豚撈面.他家的葷湯螄螺也蠻好吃的. 45.惠暢里對面的銀星飯店.菜清爽的.推薦:魚肉面筋, 46.水秀新村路口的蒸菜館不錯.里面的剁椒魚頭味道非常好. 47.梁溪路上的打破砂鍋和私房菜也很是不錯.私房菜.里面的椒鹽蛇段.脆皮鴿比較好吃.還有一個冷菜是那種細的筍.撥了殼吃的.好吃的不得了, 48.藍天新港的坩堝魚頭否要太顯啊!!鍋底鋪滿了姜和蒜!那個香 啊!! 49.藕塘的河潭潭大酒店的菜都很有特色.在無錫西片是比較有名的特色 菜有:剁椒魚頭.清蒸三黃雞., 50.路燈管理處旁邊有個弄堂走進去.有個三鳳樓小飯店.價廉物美.口 味不錯..特色菜[老母雞
51.HOMEMART
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